कोलेस्ट्रॉल जल्दी कम करना चाहते हैं, तो इन 5 खाद्य पदार्थों को आजमाएं

3 महीने के बाद अपने दैनिक आहार में ओट्स, वसायुक्त मछली, नट्स या सोया उत्पाद शामिल करने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है।

कोलेस्ट्रॉल एक मोमी वसा है जो हार्मोन, स्वस्थ कोशिकाओं और विटामिन डी के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यद्यपि यकृत पर्याप्त कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करता है, फिर भी कुछ खाद्य पदार्थ शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा देते हैं।

उच्च कोलेस्ट्रॉल एक बेहद खतरनाक स्थिति है जिससे मधुमेह, उच्च रक्तचाप और हृदय रोग व स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है। हालाँकि, दवाओं के अलावा, कुछ प्राकृतिक खाद्य पदार्थ भी लगभग 3 महीने बाद कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद कर सकते हैं। ध्यान दें कि ये खाद्य पदार्थ दवाओं का विकल्प नहीं हैं।

जई का दलिया

ओट्स में घुलनशील फाइबर की उच्च मात्रा इसे रक्त में अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए एक आदर्श भोजन बनाती है। जब आप ओट्स, ओट ब्रान, लाल बीन्स, सेब या नाशपाती खाते हैं, तो आपका शरीर घुलनशील फाइबर को अवशोषित करता है जो "खराब" कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने में मदद करता है।

अध्ययनों से पता चलता है कि प्रतिदिन 5-10 ग्राम घुलनशील फाइबर का सेवन एलडीएल के स्तर को काफी कम कर सकता है। ओटमील की एक सर्विंग में आमतौर पर लगभग 3-4 ग्राम फाइबर होता है। अगर आपको ओटमील का हल्का स्वाद पसंद नहीं है, तो आप स्वाद बढ़ाने और फाइबर बढ़ाने के लिए इसे केले या बेरीज़ के साथ मिला सकते हैं।

वसायुक्त मछली और ओमेगा-3 फैटी एसिड

सभी वसा हानिकारक नहीं होतीं। अच्छे वसा सैल्मन, मैकेरल, टूना और ट्राउट जैसी मछलियों में पाए जाते हैं। इन मछलियों को हफ़्ते में दो से तीन बार खाने से हृदय स्वास्थ्य बेहतर रहता है।

ओमेगा-3 फैटी एसिड ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करते हैं, जिससे हृदय रोग हो सकता है, और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल (जिसे अच्छा कोलेस्ट्रॉल भी कहा जाता है) को बढ़ाते हैं, जिससे रक्तचाप कम करने में मदद मिल सकती है। ओमेगा-3 फैटी एसिड चार मुख्य खाद्य स्रोतों में पाए जाते हैं: मछली, अखरोट, अलसी के बीज और कैनोला तेल। अगर आप शाकाहारी हैं, तो आप सप्लीमेंट लेने पर विचार कर सकते हैं, लेकिन अपने डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें।

पागल

रोज़ाना मुट्ठी भर बादाम या अखरोट खाने से आपके रक्त में "खराब" (LDL) कोलेस्ट्रॉल की मात्रा काफ़ी कम हो सकती है। मेवों में मौजूद स्वस्थ वसा, फाइबर और प्लांट स्टेरोल्स का संयोजन आपके समग्र कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बेहतर बनाने में मदद करता है।

कई अध्ययनों से पता चलता है कि प्रतिदिन लगभग 50-60 ग्राम नट्स (एक मुट्ठी भर के बराबर) खाने से एलडीएल लगभग 5% तक कम हो सकता है। इसके अलावा, नट्स में मौजूद विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट भी हृदय संबंधी सुरक्षा को प्रभावी ढंग से बढ़ावा देते हैं।

आप मेवों को एक सुविधाजनक नाश्ते के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं, या पोषण मूल्य बढ़ाने के लिए उन्हें अनाज, दही या सलाद पर छिड़क सकते हैं। हालाँकि, आपको इनका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए, क्योंकि मेवों में भी बहुत अधिक कैलोरी होती है।

सोया खाद्य पदार्थ

सोयाबीन कई जाने-पहचाने व्यंजनों जैसे टोफू, सोया दूध, उबले हुए सोयाबीन या सूखे सोयाबीन बॉल्स में पाया जाता है। यह वनस्पति प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, जो रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल (LDL) की मात्रा को कम करने में मदद करता है। यह लाभ फाइटोएस्ट्रोजन से आता है - सोयाबीन में मौजूद एक प्राकृतिक यौगिक जो शरीर को कोलेस्ट्रॉल को अधिक प्रभावी ढंग से संसाधित और चयापचय करने में मदद कर सकता है।

अपने दैनिक आहार में मांस या डेयरी उत्पादों के स्थान पर सोया खाद्य पदार्थों को शामिल करने से कुछ ही महीनों में कोलेस्ट्रॉल में उल्लेखनीय कमी आ सकती है, तथा शरीर को पर्याप्त पोषण भी मिलता रहेगा।

पादप स्टेरोल और स्टैनोल युक्त खाद्य पदार्थ

मानव शरीर प्राकृतिक रूप से अल्प मात्रा में पादप स्टेरोल्स और स्टैनोल्स का उत्पादन करता है - ये प्राकृतिक यौगिक फलों, सब्जियों, मेवों और बीजों में भी पाए जाते हैं - जो आंत में काम करते हैं और शरीर को भोजन से कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करने से रोकते हैं।

कई अध्ययनों से पता चला है कि प्रतिदिन लगभग 2 ग्राम प्लांट स्टेरोल या स्टैनोल का सेवन करने से "खराब" (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल को 10% तक कम करने में मदद मिल सकती है।

स्रोत: https://baoquocte.vn/muon-giam-nhanh-cholesterol-hay-thu-5-thuc-pham-sau-331497.html