खाद्य निर्यात व्यवसायों के लिए अधिक संसाधन उपलब्ध कराना

हो ची मिन्ह सिटी की खाद्य निर्यात गतिविधियों में अच्छी संभावनाएं और विश्व -अग्रणी क्षमता होने का अनुमान है। हालाँकि, 2025 की शुरुआत से, कई निर्यात बाज़ारों में प्रवेश करने के लिए, इस उद्योग के व्यवसायों को हरित होना होगा।

उत्पाद विविधीकरण ने रिची फ़ूड जॉइंट स्टॉक कंपनी को 30 निर्यात बाज़ारों पर कब्ज़ा करने में मदद की है। फोटो: मिन्ह ज़ुआन

निर्यात में सकारात्मक वृद्धि

पिछले जून में केंजू केक, जिंजू राइस केक और ओटमील केक की एक श्रृंखला के साथ कोरियाई और जापानी बाज़ारों में धूम मचाने के बाद, रिची फ़ूड जॉइंट स्टॉक कंपनी ने साइगॉन मार्केट और मेकांग मार्केट सुपरमार्केट सिस्टम के ज़रिए अमेरिकी बाज़ार में इन उत्पादों को लाना जारी रखा। इस खुशी को साझा करते हुए, दक्षिण में रिची फ़ूड जॉइंट स्टॉक कंपनी की ब्रांड निदेशक सुश्री गुयेन थी बिच सोन ने बताया कि उपरोक्त देशों को निर्यात करने के लिए, साझेदार ने कई सर्वेक्षण किए थे, यहाँ तक कि उत्पादन क्षेत्र, कच्चे माल की आपूर्ति और कई अन्य मानदंडों का मूल्यांकन करने के लिए उस स्थान पर भी गए थे।

विशेष रूप से, सुरक्षा मानकों को पूरा करने वाली इनपुट सामग्री अनिवार्य है, लेकिन पर्याप्त नहीं है। निर्यात बाजार में माल लाने के लिए आयात भागीदारों के साथ "हाथ मिलाने" के लिए, उद्यम ने वियतनामी संस्कृति की अनूठी पहचान के साथ लगातार कई नई उत्पाद श्रृंखलाएँ बनाई हैं। सुश्री सोन के अनुसार, उपरोक्त तीन बाजारों के अलावा, इस उद्यम की प्रसंस्कृत खाद्य श्रृंखलाएँ अब दुनिया भर के 30 से अधिक देशों और क्षेत्रों में मौजूद हैं, जो कंपनी के 2,000 बिलियन वियतनामी डोंग के वार्षिक राजस्व में महत्वपूर्ण योगदान देती हैं।

इसी तरह, लुओंग जिया फ़ूड टेक्नोलॉजी जॉइंट स्टॉक कंपनी (लुओंग जिया फ़ूड) अब दुनिया भर के लगभग 20 देशों में सूखे मेवे, अनाज आदि का निर्यात कर रही है, जिससे उसकी आय हर साल 20% की दर से लगातार बढ़ रही है। लुओंग जिया फ़ूड की महानिदेशक सुश्री लुओंग थान थुई के अनुसार, वैश्विक उपभोक्ताओं को आकर्षित करने के लिए, कंपनी के उत्पादों को गुणवत्ता, विशिष्ट स्वाद सुनिश्चित करना होगा, और प्रत्येक क्षेत्र के अनिवार्य मानदंडों, जैसे FDA और हलाल, के अनुसार BRC, FSSC, ISO, HACCP और अन्य प्रमाणपत्र प्राप्त करने होंगे।

खाद्य प्रसंस्करण उद्योग की निर्यात गतिविधियों का आकलन करते हुए, हो ची मिन्ह सिटी खाद्य एवं खाद्य पदार्थ संघ (एफएफए) की अध्यक्ष सुश्री ली किम ची ने पुष्टि की कि खाद्य प्रसंस्करण उद्योग एकमात्र ऐसा उद्योग है जिसका घरेलू निर्यात कारोबार विदेशी निर्यात की तुलना में अधिक है। वर्तमान में, घरेलू उद्यमों ने वियतनामी कृषि उत्पादों और फलों की अनूठी विशेषताओं का पूरा लाभ उठाकर उन्हें वियतनाम के विशिष्ट खाद्य पदार्थों में संसाधित किया है।

इसलिए, वियतनामी ब्रांडों वाले प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों की स्थिति वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला के साथ-साथ विश्व बाजार में भी लगातार महत्वपूर्ण होती जा रही है। एफएफए के अंतर्गत आने वाले अधिकांश उद्यमों के पास दिसंबर 2024 के अंत तक के ऑर्डर हैं। कुछ इकाइयों को 2025 की पहली तिमाही के अंत तक माल प्राप्त हो चुका है। इसने इस वर्ष के पहले 7 महीनों में खाद्य उत्पादों के निर्यात राजस्व में 35% की तीव्र वृद्धि में योगदान दिया है, जो 3 बिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक तक पहुँच गया है, जो हो ची मिन्ह सिटी के कुल निर्यात कारोबार का 15% है।

हरियाली के लिए वित्तपोषण का समर्थन

यद्यपि वर्तमान में हो ची मिन्ह शहर में खाद्य प्रसंस्करण उद्यम सकारात्मक राजस्व के साथ अच्छी तरह से बढ़ रहे हैं, आगामी रुझान में कई बदलाव होंगे जिनके लिए प्रतिक्रिया की आवश्यकता होगी। विशेष रूप से, यूरोपीय बाजार में, 2025 की शुरुआत से, आयातित उत्पादों को हरित मानदंडों को पूरा करना आवश्यक होगा। इस रुझान के बारे में अधिक जानकारी प्रदान करते हुए, उद्योग और व्यापार उप मंत्री सुश्री फान थी थांग ने कहा कि वर्तमान में, खाद्य उद्योग में सतत विकास के रुझान लगातार अद्यतन और विकसित किए जा रहे हैं, जिसमें खाद्य सुरक्षा के पहलू, हरितता सुनिश्चित करना, जैविक कच्चे माल के उपयोग में स्थिरता; पुन: उपयोग, उत्पादन प्रक्रिया से अपशिष्ट या अधिशेष उत्पादों को पुनर्चक्रित करना, प्लास्टिक के उपयोग को सीमित करने और सामान्य रूप से पैकेजिंग को कम करने के उपाय शामिल हैं। सुश्री फान थी थांग ने कहा कि यह एक चुनौती है लेकिन साथ ही यह वियतनाम के खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र के लिए बदलाव और विकास का एक अवसर होगा।

सुश्री ली किम ची के अनुसार, व्यावसायिक दृष्टिकोण से, यह जानते हुए भी कि हरितीकरण एक अनिवार्य आवश्यकता है, कई व्यवसायों को यह नहीं पता कि "हरितीकरण" कहाँ से शुरू करें, या जानते तो हैं, लेकिन इसे लागू करने के लिए पर्याप्त धन नहीं है। सुश्री ली किम ची ने कहा, "यह एक कठिन समस्या है, खासकर छोटे और मध्यम उद्यमों के लिए। इसलिए, हम अनुशंसा करते हैं कि अधिकारी और बैंकिंग क्षेत्र हरितीकरण उत्पादन में निवेश करने वाले व्यवसायों को पूंजीगत सहायता प्रदान करें। विशेष रूप से, उन निर्यात उत्पादन व्यवसायों को प्राथमिकता दें जो हरितीकरण में निवेश करते हैं।"

इस बीच, हो ची मिन्ह सिटी बिज़नेस एसोसिएशन के अध्यक्ष और हो ची मिन्ह सिटी स्टेट फ़ाइनेंशियल इन्वेस्टमेंट कंपनी (HFIC) के बोर्ड ऑफ़ मेंबर्स के अध्यक्ष, श्री गुयेन न्गोक होआ ने इस बात पर ज़ोर दिया कि हरितीकरण के लिए पूँजी एक अत्यंत महत्वपूर्ण मुद्दा है। वर्तमान में, हो ची मिन्ह सिटी को राष्ट्रीय सभा द्वारा प्रस्ताव 98 के तहत अनुमोदित किया गया है, जिसके अंतर्गत हो ची मिन्ह सिटी में सामाजिक -आर्थिक विकास के प्राथमिकता वाले क्षेत्रों में HFIC द्वारा ऋण दी गई निवेश परियोजनाओं के लिए ब्याज दर समर्थन पर प्रस्ताव 09 जारी किया गया था। विशेष रूप से, हरित परिवर्तन और डिजिटल परिवर्तन के कार्यान्वयन को 100% ब्याज दर से समर्थन दिया जाएगा।

श्री गुयेन न्गोक होआ ने आगे कहा कि एचएफआईसी को संकल्प संख्या 9 के अनुसार ऋण और ब्याज दर सहायता के लिए केंद्र बिंदु नियुक्त किया गया है। इकाई ने कार्यान्वयन के लिए पूरी तरह से तैयारी कर ली है और एक कार्यसमूह का गठन कर दिया है। इसलिए, व्यवसायों को ऋण स्रोतों और ऋण ब्याज दर सहायता के लिए शीघ्र सहायता प्राप्त करने, हरित परिवर्तन के लिए आंतरिक शक्ति का निर्माण करने और बाजार में प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार लाने के लिए सक्रिय रूप से प्रयास करने की आवश्यकता है। हरित व्यापार की प्रवृत्ति के साथ बने रहना महत्वपूर्ण है, ताकि आधिकारिक निर्यात बाजारों द्वारा आयातित वस्तुओं पर हरित अवरोध लगाने पर बाजार बंद होने के जोखिम से बचा जा सके।

एआई वैन

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/tiep-them-nguon-luc-cho-doanh-nghiep-xuat-khau-thuc-pham-post754109.html