बा रिया-वुंग ताऊ में उच्च तकनीक वाली झींगा खेती बहुत बड़ी है, लेकिन कीमत में नाटकीय रूप से गिरावट आई है, लोग बहुत चिंतित हैं।

झींगा की कीमतों में भारी गिरावट ने बा रिया-वुंग ताऊ प्रांत के झींगा किसानों के लिए कई मुश्किलें खड़ी कर दी हैं। कई परिवारों को अपने तालाबों का इस्तेमाल बंद करना पड़ा है और व्यवसायों ने झींगा का निर्यात बंद कर दिया है।

झींगा की कीमतें 30% गिर गई हैं

श्री ले ट्रोंग नघिया के पास लोक एन कम्यून (दात दो ज़िला, बा रिया - वुंग ताऊ प्रांत) में लगभग 5 हेक्टेयर क्षेत्र में 14 झींगा तालाब हैं। कभी एक उत्कृष्ट झींगा किसान के रूप में प्रसिद्ध (2019 में), लेकिन इस साल श्री नघिया तब तक टिक नहीं पाए जब 2024 के चंद्र नव वर्ष से लेकर अब तक झींगा की कीमतों में लगातार गिरावट आई है।

"साल की शुरुआत से झींगा की कीमतों में 50,000-60,000 VND/किग्रा से ज़्यादा की गिरावट आई है। मौसम बहुत खराब रहा है, जितना ज़्यादा मैं काम करता हूँ, उतना ही ज़्यादा घाटा होता है, इसलिए मैंने चार महीने से ज़्यादा समय से खेती बंद कर दी है। अब बारिश का मौसम है, मुख्य फ़सल है, मैं फिर से खेती शुरू करने की योजना बना रहा हूँ, लेकिन मैं अभी भी हिचकिचा रहा हूँ क्योंकि कीमतों में बढ़ोतरी के कोई संकेत नहीं दिख रहे हैं," श्री नघिया ने कहा।

क्वायेट थांग एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव (बा रिया सिटी) ने अभी-अभी लगभग 10 टन झींगा इकट्ठा किया है और 35 झींगा प्रति किलोग्राम के हिसाब से 122,000 VND/किग्रा की कीमत पर बेचा है, जो Tet की तुलना में 30% कम है। वहीं, झींगा पालन की लागत 120,000 VND/किग्रा है।

सहकारी समिति के निदेशक श्री गुयेन किम चुयेन ने कहा कि इस वर्ष के गर्म मौसम के कारण झींगा की वृद्धि धीमी हो गई है और कई बीमारियां भी हो रही हैं।
सहकारी समिति केवल 200-250 झींगा/वर्ग मीटर के निम्न घनत्व पर ही झींगा पालने का साहस करती है, इसलिए 500 झींगा/वर्ग मीटर के उच्च घनत्व पर झींगा पालने के समय की तुलना में उत्पादकता केवल 50% ही है। इस बीच, बिजली, पानी और रोग निवारण जैसी इनपुट लागतों में तेज़ी से वृद्धि हुई है, जिससे कीमत 100,000 VND/किग्रा से बढ़कर 120,000 VND/किग्रा हो गई है।

"झींगे की कीमतें हर दिन कम हो रही हैं। कल यह 127,000 VND/किग्रा थी, आज इसमें 5,000 VND की और कमी आई है। झींगे की इस कीमत के साथ, सहकारी अब लाभ में नहीं है, अगर यह और कम हुई, तो उसे घाटा होगा," श्री चुयेन ने कहा।

क्वाइट थांग सहकारी (बा रिया शहर, बा रिया-वुंग ताऊ प्रांत) में झींगा की कटाई।

चो बेन कोऑपरेटिव (एन न्गाई कम्यून, लॉन्ग डिएन जिला, बा रिया-वुंग ताऊ प्रांत) के निदेशक श्री गुयेन वान थुयेत ने भी कहा कि चूंकि बिक्री मूल्य बहुत कम था, हालांकि यह फसल का समय था, सहकारी ने झींगा की कीमतों में वृद्धि की उम्मीद में अभी भी 10-15 दिनों तक इंतजार किया।

किसान और सहकारी समितियाँ तो प्रभावित हैं ही, समुद्री खाद्य निर्यातक उद्यमों को भी कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है। बेसफूड कंपनी के महानिदेशक श्री ट्रान वान डुंग ने कहा कि 2023 से झींगा की कीमतों में लगातार गिरावट आई है, जबकि शिपिंग दरों में 40-60% की भारी वृद्धि हुई है।

श्री डंग ने बताया, "जोखिम बहुत अधिक है, वियतनामी झींगा कम कीमतों के कारण इंडोनेशियाई और इक्वाडोरियन झींगा के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकता, इसलिए इस वर्ष कंपनी ने झींगा का निर्यात बंद कर दिया है।"

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के मत्स्य विभाग के अनुसार, देश भर में झींगा पालन का क्षेत्रफल लगभग 7,37,000 हेक्टेयर है। जून 2024 तक झींगा उत्पादन 3,72,000 टन तक पहुँच गया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 3.8% अधिक है। इसमें से, बा रिया-वुंग ताऊ प्रांत का झींगा पालन क्षेत्रफल 2,895 हेक्टेयर है, जहाँ वर्ष के पहले 6 महीनों में लगभग 4,100 टन उत्पादन हुआ।

वियतनाम दुनिया के पांच सबसे बड़े झींगा उत्पादक देशों में से एक है (चीन, भारत, इक्वाडोर और इंडोनेशिया के साथ), जो वर्ष के पहले 5 महीनों में 1.3 बिलियन अमरीकी डालर के कारोबार के साथ 103 बाजारों में निर्यात करता है।

आगे कई चुनौतियाँ हैं

वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड एक्सपोर्टर्स एंड प्रोड्यूसर्स (VASEP) के अनुसार, 2024 में भी झींगा उद्योग को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ेगा क्योंकि वैश्विक अर्थव्यवस्था में सुधार के कोई संकेत नहीं दिख रहे हैं, मुद्रास्फीति ऊँची बनी हुई है और रूस-यूक्रेन संघर्ष अभी समाप्त नहीं हुआ है। लोग अपने खर्च में कटौती कर रहे हैं, इसलिए प्रमुख बाजारों में झींगा की माँग कम हो गई है।

उदाहरण के लिए, अमेरिकी बाज़ार में, वर्ष के पहले 5 महीनों में, झींगा निर्यात 229 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जो इसी अवधि की तुलना में 1% अधिक है। इसमें से, निर्यात में केवल जनवरी में ही तेज़ी से वृद्धि हुई, जबकि फ़रवरी, अप्रैल और मई में इसमें तेज़ी से गिरावट आई। वर्ष के पहले 5 महीनों में दक्षिण कोरिया और जापान को झींगा निर्यात में भी क्रमशः 9% और 4% की कमी आई।

"खासकर, चीनी बाज़ार हमारे छोटे किसानों के लिए मुख्य उपभोक्ता बाज़ार है, लेकिन इस साल इस बाज़ार में भी खपत कम हुई है। टेट के बाद, उनके द्वारा ख़रीदा गया उत्पादन धीरे-धीरे कम होता गया, और पिछले मई तक, यह और भी कम हो गया, इसलिए घरेलू झींगे का अधिशेष हो गया और बिक्री मूल्य गिर गया," डाट डो जिले के लोक एन कम्यून के एक झींगा किसान श्री फ़ान डुक डाट ने कहा।

इस साल, टेट के बाद से झींगा बाज़ार में मांग लगभग 30% कम हो गई है। खपत बढ़ाने के लिए, क्वायेट थांग कोऑपरेटिव ने सुपरमार्केट चेन और बड़ी निर्यात कंपनियों को अपने उत्पाद पेश किए हैं और स्टॉक खाली करने के लिए 10-20,000 वियतनामी डोंग/किग्रा की कम कीमत स्वीकार की है।

सहकारी समिति ने अपनी झींगा पालन रणनीति भी बदली, रोगों से सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए उच्च घनत्व से निम्न घनत्व तक, और खेती का समय 3 महीने से घटाकर 2 महीने/फसल करने के लिए अपना स्वयं का नर्सरी तालाब भी बनाया। कम खेती का समय सहकारी समिति को बिक्री मूल्य गिरने पर नुकसान कम करने या बिक्री मूल्य अधिक होने पर खेती बढ़ाने में अधिक सक्रिय होने में भी मदद करता है।

"कम घनत्व वाली खेती के कारण झींगा उत्पादन में कमी की भरपाई के लिए प्रति वर्ष खेती की जाने वाली फसलों की संख्या भी 3 से बढ़कर 5 हो गई है। इस बदलाव के साथ, मुझे उम्मीद है कि साल के आखिरी 6 महीनों में, खासकर चौथी तिमाही में, बाज़ार और भी समृद्ध होगा, जब देश साल के अंत में होने वाले त्योहारों की माँग को पूरा करने के लिए झींगा की ख़रीद की मात्रा बढ़ा देते हैं," श्री चुयेन ने बताया।

स्रोत: https://danviet.vn/tom-nuoi-cong-nghe-cao-o-ba-ria-vung-tau-toan-con-to-bu-the-nay-the-ma-gia-giam-the-tham-dan-lo-lam-20240626094530303.htm