हो ची मिन्ह सिटी: स्वच्छ कृषि उत्पादों के साथ, टिकाऊ शहरी क्षेत्रों की नींव का निर्माण

हो ची मिन्ह सिटी का लक्ष्य स्वच्छ कृषि उत्पादों की मूल्य श्रृंखला में सुधार करना, उत्पादन को सुरक्षित उपभोग से जोड़ना तथा एक आधुनिक और टिकाऊ शहरी क्षेत्र की ओर बढ़ना है।

आधुनिक शहरी कृषि का विकास - सुरक्षित खाद्य आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए हो ची मिन्ह शहर की एक रणनीतिक दिशा। फोटो: INT

हो ची मिन्ह सिटी की वियतनाम फादरलैंड फ्रंट कमेटी के उपाध्यक्ष और हो ची मिन्ह सिटी किसान संघ के अध्यक्ष गुयेन थान ट्रुंग के अनुसार, यह शहर देश का सबसे बड़ा खाद्य उपभोग केंद्र है और आधुनिक शहरी कृषि को आकार दे रहा है। इसलिए, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना और स्वच्छ कृषि उत्पादों की आपूर्ति विकसित करना रणनीतिक और अत्यंत महत्वपूर्ण है।

पिछले 5 वर्षों (2021-2025) में, शहर ने वियतगैप, ग्लोबलगैप, जैविक कृषि और उच्च तकनीक कृषि मानकों के अनुसार उत्पादन मॉडल को बढ़ावा दिया है; साथ ही, कई सुरक्षित खाद्य श्रृंखलाएं बनाई गई हैं, और छोटे पैमाने पर सहकारी समितियां और सहकारी समूह विकसित किए गए हैं।

हालाँकि, वास्तव में, अभी भी कई कमियाँ हैं: छोटे पैमाने पर, खंडित उत्पादन; कृषि सामग्री का दुरुपयोग अभी भी होता है; प्रचार कार्य कठिन है क्योंकि कई उत्पादक परिवार एसोसिएशन में शामिल नहीं हुए हैं। इस बीच, उपभोक्ता "खाद्य मैट्रिक्स में खो गए हैं", उन्हें मूल का पता लगाना मुश्किल हो रहा है और धीरे-धीरे घरेलू कृषि उत्पादों में उनका विश्वास कम हो रहा है।

हो ची मिन्ह सिटी के किसानों के कई OCOP उत्पाद अच्छी गुणवत्ता के हैं, लेकिन उपभोक्ताओं के बीच उनका व्यापक प्रचार नहीं किया गया है।

इतना ही नहीं, शहरी किसानों के कई विशिष्ट कृषि उत्पाद, OCOP उत्पाद, अच्छी गुणवत्ता के होते हुए भी, व्यापक रूप से प्रचारित नहीं किए गए हैं और लोगों की रसोई तक नहीं पहुँच पाए हैं। ये अड़चनें हो ची मिन्ह शहर की कृषि के सतत विकास में बाधा डाल रही हैं और जन स्वास्थ्य को सीधे प्रभावित कर रही हैं।

इस संदर्भ में, हो ची मिन्ह सिटी ने "2025-2030 की अवधि में स्वच्छ कृषि उत्पादों को शामिल करना" कार्यक्रम को अवरोधों को दूर करने तथा उत्पादन से लेकर उपभोग तक स्वच्छ कृषि उत्पादों की मूल्य श्रृंखला में सुधार लाने के लिए एक महत्वपूर्ण कार्य के रूप में पहचाना है।

हो ची मिन्ह सिटी के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक वो थान गियाउ के अनुसार, शहर में वर्तमान में लगभग 13,700 हेक्टेयर में फसलें और 133 हेक्टेयर से ज़्यादा उच्च तकनीक वाली जलीय कृषि है। उम्मीद है कि 2025 तक, फसलों का उत्पाद मूल्य 250 मिलियन वियतनामी डोंग/हेक्टेयर और जलीय कृषि का 600 मिलियन वियतनामी डोंग/हेक्टेयर से ज़्यादा हो जाएगा - जो राष्ट्रीय औसत की तुलना में एक उल्लेखनीय वृद्धि है।

हो ची मिन्ह सिटी के किसान उत्पाद की गुणवत्ता सुधारने के लिए सक्रिय रूप से प्रौद्योगिकी का प्रयोग करते हैं।

लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, शहर का कृषि क्षेत्र मशीनीकरण को बढ़ावा देगा, स्मार्ट, जैविक और चक्रीय कृषि का विकास करेगा; विशेष उत्पादन क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित करेगा, प्रमुख उत्पादों की ट्रेसबिलिटी बढ़ाएगा और संसाधनों का प्रभावी ढंग से उपयोग करने के लिए कृषि अपशिष्ट का पुनर्चक्रण करेगा।

साथ ही, शहर अपनी कृषि संरचना को आधुनिक शहरी क्षेत्र की ओर स्थानांतरित करना जारी रखे हुए है, तथा सुरक्षित सब्जियां, डेयरी गाय, समुद्री भोजन आदि जैसे उच्च मूल्यवर्धित उत्पादों के विकास को प्राथमिकता दे रहा है। हालांकि, शहर वर्तमान में केवल 30-40% सब्जियों, कंदों और फलों में ही आत्मनिर्भर है और अभी भी पड़ोसी इलाकों से 40-70% मांस और अंडे पर निर्भर है।

एक दीर्घकालिक दृष्टिकोण के साथ, "स्वच्छ कृषि उत्पादों के साथ" कार्यक्रम न केवल कार्रवाई का एक नारा है, बल्कि एक सुरक्षित, आधुनिक और पर्यावरण के अनुकूल कृषि के निर्माण के लिए एक विशिष्ट प्रतिबद्धता भी है। इस कार्यक्रम से जागरूकता, उत्पादन मॉडल और सुरक्षित कृषि उत्पादों के वितरण के तरीकों में व्यापक बदलाव लाने और सभ्य, आधुनिक और सतत रूप से विकसित शहरी क्षेत्रों के निर्माण में योगदान देने की उम्मीद है।

स्रोत: https://daibieunhandan.vn/tp-ho-chi-minh-dong-hanh-cung-nong-san-sach-xay-nen-tang-cho-do-thi-ben-vung-10395439.html