ग्रीन टी स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी होती है लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इसका सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाए।

चाय एक लोकप्रिय पेय है जिसका सेवन रोज़ाना किया जा सकता है। हालाँकि, इस पेय का पूरा लाभ पाने के लिए आपको इसे सही तरीके से पीना होगा।

चाय एक देहाती पेय है जिसका उपयोग हर दिन किया जा सकता है - चित्रण फोटो

पारंपरिक पेय, अनेक स्वास्थ्य लाभ

के अस्पताल के क्लिनिकल न्यूट्रिशन सेंटर के डॉक्टरों ने बताया कि चाय कैमेलिया साइनेंसिस पौधे से बनने वाला एक लोकप्रिय पेय है। चाय के ऑक्सीकरण स्तर के आधार पर इसे तीन मुख्य प्रकारों में विभाजित किया जाता है:

- ग्रीन टी एक प्रकार की चाय है जो ऑक्सीकरण से नहीं गुजरती है, वियतनाम में अधिकांश चाय इसी समूह से संबंधित हैं।

- ऊलोंग चाय आंशिक रूप से ऑक्सीकृत चाय है।

- काली चाय तब बनती है जब चाय की पत्तियां पूरी तरह ऑक्सीकृत हो जाती हैं।

इसके अलावा ताज़ी चाय, सफ़ेद चाय, हरी चाय पाउडर भी हैं... चाय में पॉलीफेनोल, एल्कलॉइड (जैसे कैफीन, थियोफ़िलाइन, थियोब्रोमाइन), फ्लोरीन, एल्यूमीनियम, खनिज और ट्रेस तत्व होते हैं।

पॉलीफेनॉल्स, कैटेचिन (जिसमें ईजीसीजी, ईजीसी, ईसीजी, ईसी जैसे कई यौगिक शामिल हैं) और थियाफ्लेविन के समूह में, थियारुबिगिन्स को उनकी एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के कारण स्वास्थ्य लाभ लाने वाला माना जाता है।

हरी चाय में अन्य चायों की तुलना में कैटेचिन की मात्रा अधिक होती है। काली चाय में थियाफ्लेविन और थियारुबिगिन अधिक होते हैं। ऊलोंग चाय में इनका मिश्रण होता है। प्रसंस्कृत या कैफीन रहित चाय में पॉलीफेनॉल्स की मात्रा कम होती है।

विशेषज्ञों के अनुसार, चाय के कैंसर-निवारक प्रभावों का अध्ययन ज्यादातर हरी चाय के साथ किया गया है।

चाय पॉलीफेनॉल्स कोशिका विभाजन को बाधित करते हैं और ट्यूमर कोशिका मृत्यु को प्रेरित करते हैं, ट्यूमर एंजियोजेनेसिस को रोकते हैं, और इन विट्रो और जानवरों में ट्यूमर कोशिका आक्रमण को रोकते हैं।

यह यूवी बी किरणों से होने वाली डीएनए क्षति से भी रक्षा कर सकता है और प्रतिरक्षा कार्य को विनियमित कर सकता है।

मानव अध्ययनों में इसके कैंसर-निवारक प्रभावों के बारे में असंगत परिणाम सामने आए हैं, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि चाय पीने से बृहदान्त्र, स्तन, डिम्बग्रंथि, प्रोस्टेट और फेफड़ों के कैंसर का खतरा कम होता है। अन्य अध्ययन इस प्रभाव को प्रदर्शित करने में विफल रहे हैं।

अधिक मूल्यवान नैदानिक ​​अध्ययन अभी तक ग्रीन टी के कैंसर-रोधी प्रभावों के बारे में किसी सामान्य निष्कर्ष पर नहीं पहुँच पाए हैं। इसलिए, मनुष्यों पर चाय के कैंसर-रोधी प्रभावों की पुष्टि के लिए और अधिक समय और शोध की आवश्यकता है।

चाय बहुत अच्छी है लेकिन इसे सही तरीके से पीने पर ध्यान देना ज़रूरी है - चित्रण फोटो

चाय पीते समय ध्यान रखें

चाय बहुत अच्छी होती है, लेकिन ज़्यादा मात्रा में चाय पीने के कुछ नुकसान भी हैं। क्योंकि चाय में कैफीन होता है, इसलिए ज़्यादा पीने से अनिद्रा, घबराहट, कंपकंपी, मतली, उल्टी आदि हो सकती है।

चाय में एल्युमीनियम भी होता है। जब एल्युमीनियम शरीर में जमा हो जाता है, तो यह ऑस्टियोपोरोसिस और न्यूरोडीजेनेरेशन का कारण बन सकता है, खासकर किडनी फेल्योर वाले लोगों में।

इसके अतिरिक्त, चाय आहारीय आयरन के अवशोषण को सीमित कर सकती है। भोजन के बीच चाय पीने से यह दुष्प्रभाव कम हो सकता है।

"ग्रीन टी को पेय पदार्थ के रूप में रोज़ाना इस्तेमाल किया जा सकता है। कैंसर का इलाज करा रहे मरीज़ों को चाय का सेवन करना चाहिए क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो मरीज़ के शरीर के लिए बहुत अच्छे होते हैं।"

हालांकि, आपको रात में चाय नहीं पीनी चाहिए क्योंकि यह आपकी नींद को प्रभावित करेगी और अवांछित दुष्प्रभावों से बचने के लिए आपको बहुत अधिक मात्रा में चाय का सेवन नहीं करना चाहिए," के अस्पताल के क्लिनिकल न्यूट्रिशन सेंटर के डॉक्टरों ने जोर दिया।

कैंसर को प्रभावी ढंग से रोकने के लिए, स्वास्थ्य विशेषज्ञ स्वस्थ आहार, पर्याप्त नींद, धूम्रपान न करना, नियमित व्यायाम, उचित वजन बनाए रखना, शराब से परहेज, पूर्ण टीकाकरण और नियमित सामान्य कैंसर जांच की सलाह देते हैं।

एनजीओसी चाउ

स्रोत: https://tuoitre.vn/tra-xanh-rat-tot-cho-suc-khoe-nhung-dung-the-nao-cho-dung-khong-phai-ai-cung-biet-20250311163857135.htm