टेट के दौरान प्रदर्शित विशेष फल ग्राहकों को आकर्षित करते हैं

चंद्र नव वर्ष 2025 से पहले के दिनों में, कई विशेष फलों की कटाई की जाती है और उन्हें टेट बाजार में लाने के लिए तैयार किया जाता है, जैसे तरबूज, खरबूजा, अंगूर...

सुलेख उत्कीर्णक टेट के दौरान प्रदर्शन के लिए तरबूजों को सजाते हैं।

इनका मूल्य बढ़ाने के लिए, उपभोक्ताओं को आकर्षित करने के लिए इन फलों को अक्सर पैटर्न और अर्थपूर्ण नववर्ष की शुभकामनाओं से सजाया जाता है।

टेट के दौरान तरबूज एक अनिवार्य कृषि उत्पाद है। विन्ह लॉन्ग प्रांत के बिन्ह तान जिले में, इस साल टेट की फसल के लिए, स्थानीय किसानों ने 236 हेक्टेयर से ज़्यादा क्षेत्र में तरबूज़ की खेती की है, जो मुख्य रूप से तान एन थान कम्यून में केंद्रित है, और इसकी किस्में हैं: ग्राफ्टेड लौकी तरबूज़, रेड सन, थान लॉन्ग, बीजरहित तरबूज़... हाल के दिनों में, स्थानीय किसान टेट बाज़ार में व्यापारियों को बेचने के लिए खरबूजे की कटाई में व्यस्त हैं। औसत उपज 40-50 टन/हेक्टेयर अनुमानित है। खेत में बिक्री मूल्य 5,000 - 8,000 VND/किग्रा के बीच होने से, किसान औसतन 150 - 200 मिलियन VND/हेक्टेयर/फसल कमाते हैं।

सुश्री हो थी हा एम (तान एन थान कम्यून, बिन्ह तान जिला) ने कहा: "मेरा परिवार 7,500 वर्ग मीटर तरबूज उगाता है। इस साल टेट तरबूज की फसल, ठंढे मौसम ने आसानी से पत्तियों को जला दिया, लेकिन मेरे परिवार की सावधानीपूर्वक देखभाल के कारण, तरबूज के खेत में उच्च उपज है। हाल ही में, मैंने तरबूज अच्छी कीमत पर बेचे, 1,000 वर्ग मीटर से 30 मिलियन वीएनडी से अधिक की कमाई भी हुई, खर्चों में कटौती के बाद, अभी भी अधिशेष है। इस साल, टेट अधिक रोमांचक है।"

जैसे-जैसे टेट नज़दीक आ रहा है, व्यापारी तरबूज़ों को बाज़ार में लाने में व्यस्त हैं। विन्ह लॉन्ग बाज़ार में, तरबूज़ों की दर्जनों दुकानें ग्राहकों को खरीदारी के लिए आकर्षित कर रही हैं। इस साल, तरबूज़ों के प्रकार और आकार उपभोक्ताओं के लिए खाने या दिखाने के लिए चुनने के लिए विविध हैं। ख़ास तौर पर, टेट के लिए प्रदर्शित किए जाने वाले खरबूज़ों के प्रकारों के साथ, खरबूज़ों को और अधिक सुंदर बनाने के लिए उन्हें सजाने के कई तरीके हैं, जो टेट के दौरान परिवार में रंग भर देते हैं। वर्तमान में, तरबूज़ों की दुकानों पर, लोगों की ज़रूरतों के अनुसार सुलेख चित्रकारी और उत्कीर्णन सेवाएँ उपलब्ध हैं। फुक, लोक, थो, वान सू, न्हू वाई, चुक मुंग नव वर्ष जैसे सुलेख कला शब्दों के अलावा... तरबूज़ों को आड़ू के फूलों, खुबानी के फूलों या अन्य विविध विवरणों से भी सजाया जाता है। चित्रकारी की जटिलता के आधार पर, पूरा होने का समय तेज़ या धीमा हो सकता है। एक तरबूज़ पर चित्रकारी या उत्कीर्णन की लागत 50,000 से 60,000 VND प्रति तरबूज़ तक होती है।

श्री गुयेन वान वु (तान हान कम्यून, लॉन्ग हो ज़िला) ने बताया कि हर साल टेट के दौरान, वे टेट बाज़ार में खरबूजे बेचने के लिए लाते हैं। इस साल, वे 4 टन से ज़्यादा खरबूजे बाज़ार में लाए और अब तक लगभग 50% खरबूजे बेच चुके हैं। टेट के दौरान तरबूज़ों की कीमतों में कोई उतार-चढ़ाव नहीं आया है, और प्रदर्शन पर रखे खरबूजे अभी भी ग्राहकों को आकर्षित कर रहे हैं। बिना सजावट वाले खरबूजे आमतौर पर लगभग 20,000 वियतनामी डोंग/किलो के होते हैं, जबकि उत्कीर्ण शब्दों वाले खरबूजे 25,000 वियतनामी डोंग/किलो के होते हैं। श्री वु ने कहा: "प्रदर्शन के लिए चुनने के लिए सभी आकार के खरबूजे उपलब्ध हैं। आजकल, वियतनामी लोग डिज़ाइन और शुभकामनाओं वाले खरबूजे पसंद करते हैं, इसलिए स्टॉल अक्सर खरबूजे पर नक्काशी करने वालों को काम पर रखता है। ग्राहकों की ज़रूरतों के अनुसार, नक्काशी करने वाले उपयुक्त डिज़ाइन तराशते हैं। उत्कीर्ण शब्दों और डिज़ाइन वाले तरबूज़ न केवल सुंदर होते हैं, बल्कि नए साल के पहले दिनों में सार्थक भी लगते हैं।"

श्री ले वान लुआन (वार्ड 9, विन्ह लॉन्ग सिटी) ने बताया: "खरबूजे तराशने के लिए, सबसे पहले आपको सुलेख आना चाहिए, फिर इसके लिए प्रतिभा और सावधानी की आवश्यकता होती है। खरबूजे तराशने के लिए किसी टेम्पलेट का पालन नहीं किया जाता है, प्रत्येक खरबूजे में अलग-अलग रेखाएँ होंगी, जो कारीगर के कौशल पर निर्भर करती हैं। टेट के दौरान, खरबूजे तराशने का उद्देश्य आंशिक रूप से अतिरिक्त आय अर्जित करना, आंशिक रूप से जुनून के कारण, खरबूजे को अधिक सार्थक बनाने के लिए उन्हें आकार देना, परिवार की वेदी पर प्रदर्शित करना होता है ताकि टेट को अधिक समृद्ध बनाया जा सके।"

टेट बाज़ार में फलों की माँग काफ़ी ज़्यादा होती है, न सिर्फ़ फलों की गुणवत्ता अच्छी होनी चाहिए, बल्कि उनका डिज़ाइन भी सुंदर होना चाहिए ताकि उन्हें उपहार के तौर पर दिया जा सके या पारिवारिक समारोह में प्रदर्शित किया जा सके। इसी माँग को ध्यान में रखते हुए, हाल के वर्षों में, कई इकाइयों और बागवानों ने खरबूजे और अंगूर जैसे फलों के प्रकारों में विविधता ला दी है।

इस साल, 620 एग्रीकल्चरल ज्वाइंट स्टॉक कंपनी ने बाज़ार में लगभग 50 टन खरबूजे की आपूर्ति की। साल के आखिरी दिनों में, कर्मचारी बाज़ार में आपूर्ति के लिए उच्च-गुणवत्ता वाले खरबूजों की देखभाल और कटाई में व्यस्त रहते हैं। टेट खरबूजे की फसल में, गुणवत्ता और स्वादिष्ट स्वाद के अलावा, उपभोक्ता इसके रूप-रंग में भी रुचि रखते हैं।

620 एग्रीकल्चरल ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक श्री हुइन्ह फु लोक ने बताया कि इस साल खरबूजों की आपूर्ति पिछले वर्षों की तुलना में बढ़ी है। आकलन के अनुसार, टेट खरबूजों के उत्पादन में कठिनाई के कारण बाजार काफी आकर्षक है, खासकर जब टेट के आसपास ठंड का मौसम लंबे समय तक रहता है, जिससे खरबूजों की पैदावार प्रभावित होती है। अच्छी गुणवत्ता और सुंदर दिखने वाले खरबूजों की खेती की तकनीकों पर ध्यान केंद्रित करने के अलावा, इस टेट सीजन में कंपनी खरबूजों पर सजावट करने के लिए श्रमिकों को भी काम पर रखती है। सजावट खरबूजों को सुशोभित और अर्थपूर्ण बनाएगी, जिससे आर्थिक मूल्य कई गुना बढ़ जाएगा। अब तक, खरबूजों की मूल मात्रा का ऑर्डर दिया जा चुका है, बस ग्राहकों तक पहुँचाने का इंतज़ार है, जिनमें से अधिकांश खरबूजे चित्रित अक्षरों के साथ हैं, जिन्हें टेट उपहार बाजार की सेवा के लिए अतिरिक्त पैकेजिंग और टोकरियों के साथ डिज़ाइन किया गया है।

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