आटिचोक पत्ती फार्म

दा लाट और आसपास के इलाकों में किसान पहाड़ी इलाकों के प्रसिद्ध पौधे, आर्टिचोक, जो एक पारंपरिक औषधि है, की खेती कर रहे हैं। दूरदराज के इलाकों में, एक आर्टिचोक फार्म ताज़ी पत्तियों की खेती पर ध्यान केंद्रित कर रहा है।

आटिचोक फुक थो लैम हा भूमि में अच्छी तरह से बढ़ता है

आर्टिचोक ने नई ज़मीन पर जड़ें जमा लीं

"आर्टिचोक उगाने का मतलब सिर्फ़ बाज़ार में आपूर्ति के लिए आर्टिचोक के फूल इकट्ठा करना ही नहीं है, बल्कि एक ख़ास कृषि उत्पाद, यानी पत्तियों की कटाई भी है। जब मैंने आर्टिचोक उगाया और पत्तियों की कटाई की, तभी मुझे इस ख़ास पौधे के बारे में पता चला," फुक थो लाम हा कम्यून के फुक तान गाँव के एक किसान, श्री दाओ क्वांग बिन्ह ने कहा। उन्होंने अभी-अभी आर्टिचोक के पत्तों की अपनी पहली खेप तोड़ी है, जिससे 60 टन पत्तियों की उपज हुई है।

"आर्टिचोक एक बहुत ही खास पौधा है, जिसकी पत्तियों, फूलों से लेकर तनों और जड़ों तक की कटाई की जा सकती है। पौधे का विकास चक्र एक वर्ष से भी लंबा होता है, लेकिन किसान पहले तीन महीनों से ही इसकी कटाई कर सकते हैं। मेरे परिवार की तरह, हम भी तीन महीने से ज़्यादा समय से इसकी खेती कर रहे हैं और पत्तियों की दूसरी खेप की कटाई की तैयारी कर रहे हैं," श्री बिन्ह ने बताया। श्री बिन्ह के अनुसार, फुक थो कॉफ़ी, मैकाडामिया और कई अन्य फसलों की भूमि है। फुक थो के किसानों ने अभी तक आर्टिचोक नहीं उगाया है, लेकिन पत्तियों के लिए आर्टिचोक उगाने के एक व्यवसाय से अनुबंध मिलने और फुक तान की भूमि के पारिस्थितिक वातावरण का मूल्यांकन करने के बाद, उन्होंने इसके बीज बोने का फैसला किया।

"10 हेक्टेयर क्षेत्रफल के लिए, मैंने अमेरिका से आर्टिचोक के बीज आयात किए। बीजों को नर्सरी में लाया गया और वे लगभग 12-15 सेंटीमीटर ऊँचे पौधों के रूप में विकसित हुए। मैंने आर्टिचोक उगाने की तकनीक के बारे में सीखा और साथ ही एक कृषि कंपनी से सलाह भी ली। आर्टिचोक को 1 मीटर चौड़ी क्यारियों में उगाया जाता है, जहाँ सिंचाई प्रणाली चलती है और घास के तिरपाल से ढके होते हैं। जब पौधे 3 महीने के हो गए, तो परिवार ने पत्तियों की पहली खेप तोड़ी, जिससे 60 टन पौधे प्राप्त हुए, जिससे पता चलता है कि आर्टिचोक फुक तान क्षेत्र के लिए उपयुक्त हैं," श्री दाओ क्वांग बिन्ह ने कहा। "आटिचोक उगाने में सबसे ज़रूरी है मिट्टी का सावधानीपूर्वक उपचार करना। रोपण से पहले, ज़मीन को जोतकर सुखाना और चूने व प्रोबायोटिक्स से सावधानीपूर्वक उपचारित करना ज़रूरी है। सावधानीपूर्वक उपचार से मिट्टी का वातावरण साफ़ रहता है, पौधों की जड़ों में रोग नहीं लगते, और पौधों को बढ़ने के लिए पर्याप्त पोषक तत्व भी मिलते हैं। आटिचोक जैविक खादों के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, और समय-समय पर जैविक खाद डालने से पौधे जल्दी जड़ें जमा लेते हैं, उनके तने ऊँचे और पत्तियाँ बड़ी होती हैं, और वे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं," श्री दाओ क्वांग बिन्ह ने अपना अनुभव साझा करते हुए कहा।

अनुबंध रोपण

चाहे किसी भी प्रकार का पौधा उगाया जाए, किसानों को उत्पाद के उत्पादन पर ध्यान देना चाहिए, खासकर पौधों की नई किस्मों पर। उदाहरण के लिए, मेरे परिवार का आर्टिचोक फार्म न्गोक दुय टी कंपनी के साथ-साथ कई अन्य व्यवसायों के साथ एक अनुबंध के तहत उगाया जाता है। इसलिए, उत्पाद के उत्पादन की गारंटी है, किसान अपनी खेती में सुरक्षित महसूस कर सकते हैं," श्री दाओ क्वांग बिन्ह ने मूल्यांकन किया।

श्री बिन्ह ने कहा कि आर्टिचोक पत्ती उत्पाद बेहद खास है। "खरीदने वाली कंपनी की ज़रूरतों के अनुसार, हम सिर्फ़ ताज़ी, बड़े तने वाली और पीली न पड़ी हुई पत्तियाँ चुनते हैं, और कटाई पूरी होने पर कंपनी उसी दिन आकर उन्हें ले जाएगी। कंपनी ने यह भी बताया कि आर्टिचोक के औषधीय गुणों और पोषक तत्वों को सुरक्षित रखने के लिए पत्तियों को कटाई के 24 घंटे के भीतर संसाधित करना ज़रूरी है। इसलिए, औषधीय उद्देश्यों के लिए आर्टिचोक की पत्तियाँ उगाने के लिए कंपनी के साथ एक सख्त अनुबंध की ज़रूरत होती है ताकि उत्पादन के साथ-साथ पत्तियों की गुणवत्ता भी सुनिश्चित हो सके," श्री बिन्ह ने आकलन किया।

श्री बिन्ह के अनुसार, प्रत्येक कटाई से लगभग 3-4 पत्तियाँ/किग्रा प्राप्त होंगी। प्रत्येक आर्टिचोक जड़ से 1 किग्रा/टुकड़ा प्राप्त होगा। यदि अच्छी देखभाल की जाए, तो किसान 8-12 महीनों के भीतर, हर 15-17 दिनों में कटाई कर सकते हैं। उद्यम द्वारा पहले से घोषित कीमतों के साथ, यह किसानों के लिए एक स्थिर आय है। "हमने 10 हेक्टेयर में रोपण किया, कटाई की और पाया कि फुक तान की भूमि आर्टिचोक के लिए उपयुक्त है। उद्यम ने खेत की पत्तियों का परीक्षण किया है और फुक तान आर्टिचोक की गुणवत्ता को बहुत अच्छा पाया है। इसलिए, निकट भविष्य में, परिवार चाय उत्पादन उद्यमों के साथ-साथ आर्टिचोक से औषधीय उत्पादन की आपूर्ति के लिए क्षेत्र का विस्तार 30 हेक्टेयर तक करेगा," श्री दाओ क्वांग बिन्ह ने इस पौधे के भविष्य के बारे में बताया।

श्री बिन्ह न केवल पत्तियों की खेती और आपूर्ति करते हैं, बल्कि औषधीय जड़ी-बूटियों की ताज़गी और उच्चतम गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए फुक थो क्षेत्र में एक आर्टिचोक प्रसंस्करण कारखाना भी खोलने की योजना बना रहे हैं। उनके अनुसार, जब फुक थो क्षेत्र पर्याप्त क्षेत्रफल तक पहुँच जाएगा, तो कच्चे माल वाले क्षेत्र के बीच में एक आर्टिचोक प्रसंस्करण कारखाना बनाया जाएगा।

फुक थो लाम हा कम्यून के किसान संघ के पूर्व अध्यक्ष श्री दाओ वान सांग ने आकलन किया कि अतीत में, फुक थो भूमि पर कोई भी किसान आर्टिचोक नहीं उगाता था। श्री दाओ क्वांग बिन्ह के परिवार का मॉडल पहला मॉडल था और इसने स्पष्ट रूप से प्रभाव दिखाया। श्री दाओ क्वांग बिन्ह आर्टिचोक के क्षेत्र का विस्तार करने की भी योजना बना रहे हैं, और क्षेत्र के किसानों से जुड़ने और सहयोग करने के लिए तैयार हैं। यह दूरदराज के क्षेत्रों के किसानों के लिए इस विशिष्ट पौधे से परिचित होने का एक अवसर भी है, जिससे लाम वियन पठार के प्रसिद्ध पौधे, आर्टिचोक के लिए रहने की जगह का विस्तार होगा।

स्रोत: https://baolamdong.vn/trang-trai-atiso-lay-la-381234.html