नघी झुआन जिले (हा तिन्ह) में किसान फान वान हुआन का साही पालन मॉडल आर्थिक विकास के लिए एक नई दिशा खोलता है, जो स्थानीय कृषि के पुनर्गठन में योगदान देता है।
को-डैम कम्यून के फु थुआन हॉप गाँव में श्री फान वान हुआन को पशुपालन का दशकों का अनुभव है। वर्तमान में, उनका परिवार व्यावसायिक साही और प्रजनन के लिए साही के बंदी प्रजनन का एक मॉडल लागू कर रहा है।
जंगल की इस "विशेषता" को पालने से व्यवसाय शुरू करने के विचार के बारे में बात करते हुए, श्री हुआन ने बताया कि 2020 में, उनके परिवार ने एक व्यावसायिक सूअर फार्म में निवेश किया था। हालाँकि, सूअरों को बेचने के दिन, पूरा झुंड अफ़्रीकी स्वाइन फीवर से संक्रमित हो गया, जिससे करोड़ों डोंग का नुकसान हुआ।
" असफलता के बाद, मैंने बहुत सोचा और साही पालन में निवेश करने का फैसला किया। पहले, मैं अक्सर ज़रूरत पड़ने पर ग्राहकों को बेचने के लिए न्घे आन के पहाड़ी इलाके के स्रोतों से साही मँगवाता था। बाज़ार की संभावनाओं को समझते हुए, मैंने अपने लिए एक नई दिशा चुनी, " श्री हुआन ने बताया।
इस संभावना को देखते हुए, उन्होंने और अधिक सावधानी से शोध करना शुरू किया और प्रतिष्ठित प्रजनन आपूर्तिकर्ताओं की तलाश शुरू की। 2023 की शुरुआत में, श्री हुआन ने थान होआ में 150 मिलियन से अधिक VND खर्च करके 2-3 किलोग्राम से अधिक वजन वाले 80 प्रजनन पशु खरीदे, जिनमें साही के 10 प्रजनन जोड़े भी शामिल थे।
अपने पुराने सूअर फार्म का लाभ उठाते हुए, उन्होंने साही पाल रखे थे जिनकी देखभाल का काम उन्होंने खुद किया। ज़्यादा अनुभव हासिल करने के लिए, वे बड़े-बड़े फार्मों में गए और सोशल मीडिया के ज़रिए अपनी जानकारी बढ़ाते रहे।
श्री हुआन के अनुसार, साही कई जंगली प्रवृत्तियों वाले जानवर हैं, इसलिए उनमें उच्च प्रतिरोधक क्षमता होती है, वे आसानी से पर्यावरण के अनुकूल हो जाते हैं, और शायद ही कभी बीमारियों से प्रभावित होते हैं। यह एक सर्वाहारी जानवर है, इसलिए यह खाने को लेकर ज़्यादा नखरे नहीं करता, मुख्य रूप से सब्ज़ियाँ, कंद, फल और कृषि उत्पाद खाता है... इसलिए इसकी लागत ज़्यादा नहीं होती। साही पालना काफ़ी आरामदायक है, और आप अतिरिक्त आय के लिए अन्य काम भी कर सकते हैं।
अच्छी देखभाल, पर्याप्त भोजन और साफ़ पिंजरों की बदौलत, उनके साही बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं। इस समय, परिवार बाज़ार में 50 व्यावसायिक साही बेच रहा है, जिनकी कीमत 350,000 से 370,000 VND/किलो के बीच है और इससे उन्हें लगभग 240 मिलियन VND की कमाई हो रही है।
साही के मांस को कई तरह के व्यंजनों में संसाधित किया जा सकता है, जैसे: भाप में पकाया हुआ, लेमनग्रास और मिर्च के साथ तला हुआ, नकली कुत्ते का मांस... इसमें पोषक तत्वों की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है, इसलिए उत्पादन की चिंता करने की ज़रूरत नहीं होती। इस समय, कई रेस्टोरेंट और होटल ऑर्डर करने आते हैं, लेकिन "आपूर्ति मांग के अनुरूप नहीं हो पाती"।
इसके अलावा, एक साल की देखभाल के बाद, उनके साही झुंड ने 10 बच्चे पैदा किए हैं। वह वर्तमान में स्वस्थ साहियों को प्रजनन के लिए चुन रहे हैं और अयोग्य साहियों को व्यावसायिक बिक्री के लिए मोटा कर रहे हैं।
श्री फान वान हुआन का कम निवेश लागत और सरल तकनीकों वाला साही पालन मॉडल शुरुआत में आर्थिक दक्षता लाता है। यह एक ऐसा मॉडल है जिसके अनुकरण की कई संभावनाएँ हैं, जिससे किसानों को अर्थव्यवस्था को विकसित करने में मदद मिलेगी और स्थानीय कृषि के पुनर्गठन में एक नई दिशा खुलेगी।
श्री ले थान बिन्ह
को डैम कम्यून की जन समिति के अध्यक्ष
हू ट्रुंग
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