फाइबर और प्रोटीन से भरपूर एक विशेष सब्जी बनाने के लिए पैशनफ्लावर उगाना, बिन्ह फुओक के लोग इतने दुखी क्यों हैं?

इससे पहले, श्री होआंग वान हंग के परिवार ने तान थुआन हैमलेट, तान तिएन कम्यून (बु डोप जिला, बिन्ह फुओक प्रांत) में 2,000 वर्ग मीटर से अधिक के बगीचे क्षेत्र में पैशनफ्लावर उगाया था, प्रत्येक दिन वे लगभग 100 किलोग्राम पैशनफ्लावर की फसल लेते थे।

पैशनफ्लावर के फूल 50-70 हज़ार वियतनामी डोंग/किलो की कीमत पर बिकते हैं, जिससे उनके परिवार की अच्छी-खासी आमदनी होती है। हालाँकि, 2024 की शुरुआत से, अत्यधिक मौसम, तेज़ धूप और लंबे समय तक बारिश के कारण पौधों में फफूंद लग गई है और फूल कम खिल रहे हैं, इसलिए प्रतिदिन केवल 20-30 किलो ही फूल मिल पा रहे हैं।

जीविकोपार्जन के लिए श्री हंग को अपनी जमीन के एक हिस्से पर स्क्वैश की खेती करनी पड़ी।

इसी प्रकार, 2,000 वर्ग मीटर का पैशनफ्लावर भी कई वर्षों से तान तिएन कम्यून के तान फुओक गांव में श्रीमती नोंग थी चान्ह के परिवार के लिए आय का मुख्य स्रोत रहा है।

वर्तमान में, श्रीमती चान्ह के परिवार के पैशन फ्लावर गार्डन में अभी भी स्थिर उपज है, लेकिन कीमत में तेजी से गिरावट आई है (केवल 25-30 हजार वीएनडी/किग्रा), जिससे उनके परिवार का जीवन कठिन हो गया है।

“कुछ साल पहले, 1 किलोग्राम पैशनफ्लावर 60-70 हजार VND में बेचा जाता था, कभी-कभी 90 हजार VND तक भी, लेकिन इस साल कीमत बहुत कम है।

2023 में, पैशन फ्लावर गार्डन से होने वाली आय से परिवार के रहने का खर्च आराम से पूरा हो सकता था, लेकिन इस साल यह मुश्किल और कठिन है" - सुश्री चान्ह ने कहा।

तान तिएन कम्यून (बु डोप जिला, बिन्ह फुओक प्रांत) के तान थुआन गांव में श्री होआंग वान हंग के परिवार के 2,000 वर्ग मीटर के बगीचे में इस वर्ष गेंदे के फूलों की पैदावार में भारी गिरावट देखी गई है।

कई वर्षों से, पैशनफ्लावर बु डोप जिले के कई किसानों द्वारा उगाई जाने वाली सब्जी की फसल रही है और यह आय का मुख्य स्रोत बन गई है, विशेष रूप से उन परिवारों के लिए जिनके पास उत्पादन के लिए कम भूमि है।

अकेले टैन टीएन कम्यून में ही 30 से ज़्यादा परिवार लगभग 7 हेक्टेयर क्षेत्रफल में पैशनफ्लावर उगाते हैं। हालाँकि, इस साल ज़्यादातर बाग़ों में उत्पादकता में कमी और कीमतों में भारी गिरावट देखी गई है, जिससे लोगों की आय पर काफ़ी असर पड़ा है।

हालाँकि फूलों की उत्पादकता और कीमतों में भारी गिरावट आई है, फिर भी ज़्यादातर किसान अपने बगीचों का रखरखाव करते हैं। क्योंकि पैशनफ्लावर एक अल्पकालिक फसल है, इसे उगाना आसान है, इसकी देखभाल करना आसान है और इसे साल भर काटा जा सकता है, जिससे लोगों को अपने परिवार की आजीविका बेहतर बनाने में मदद मिलती है।

वास्तव में, इस मॉडल की बदौलत कई परिवारों का जीवन स्थिर रहा है और वे गरीबी से बच पाए हैं। चरम मौसम के प्रभाव से निपटने के साथ-साथ बागवानी की उत्पादकता सुनिश्चित करने के लिए, किसानों के पास भूमि सुधार में निवेश करने और उत्पादन में वैज्ञानिक एवं तकनीकी प्रगति को लागू करने के समाधान होने चाहिए।

टैन टीएन कम्यून (बू डोप जिला, बिन्ह फुओक प्रांत) के किसान संघ के अध्यक्ष होआंग डुक कान्ह ने कहा: "पिछले वर्षों की तुलना में, इस वर्ष खराब मौसम के कारण पैशनफ्लावर की पैदावार में तेजी से कमी आई है। इसके अलावा, यह फसल एक प्रकार की बारहमासी मिट्टी पर उगाई जाती है, कई कटाई के मौसमों के बाद, मिट्टी धीरे-धीरे बंजर हो गई है और अब उपयुक्त नहीं है।

पैशनफ्लावर की कीमत में उतार-चढ़ाव होता रहता है। साल की शुरुआत में यह ज़्यादा होती है, लेकिन साल के अंत में यह तेज़ी से गिर जाती है। इस साल कीमत गिरती है, और अगले साल फिर बढ़ जाती है। इसलिए, अपने बाग़ों की देखभाल करने वाले किसानों को मिट्टी में सुधार करना चाहिए और फसल की उत्पादकता बढ़ाने के लिए वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति का इस्तेमाल करना चाहिए।

स्रोत: https://danviet.vn/trong-hoa-thien-ly-be-lam-rau-dac-san-giau-chat-xo-protein-sao-dan-binh-phuoc-buon-nhu-trau-can-20240830183150603.htm