हाई डुओंग में शकरकंद के पत्ते उगाने से उनका स्वाद हड्डी के शोरबे की तरह मीठा होता है, कटाई होते ही वे बिक जाते हैं, और पूरा गांव समृद्ध हो जाता है।

Trồng rau ngót ở Hải Dương, ăn ngọt như nước ninh xương, cứ cắt là bán hết veo, cả làng giàu lên- Ảnh 1. — हाई डुओंग प्रांत के किम थान जिले के दाई डुक कम्यून में शकरकंद के पत्ते उगाने वाले किसान हर साल प्रति साओ (लगभग 1000 वर्ग मीटर) शकरकंद के पत्तों से 15-20 मिलियन वीएनडी का मुनाफा कमाते हैं।

इस प्रकार की सब्जी उगाने का कई वर्षों का अनुभव रखने वाली, लॉन्ग खे गांव की सुश्री दाओ थी थुई ने कहा कि शकरकंद के पत्तों से बोई गई भूमि के प्रत्येक टुकड़े से प्रति फसल औसतन लगभग 1,000 गुच्छे पत्ते प्राप्त होते हैं।

वर्तमान में 2,500 वीएनडी प्रति गुच्छा के भाव से किसान प्रति फसल लगभग 20 लाख वीएनडी प्रति साओ (लगभग 1000 वर्ग मीटर) का लाभ कमाते हैं। बरसात के मौसम या गर्म मौसम में, जब सब्जियों की कमी होती है, तो पालक की कीमत वर्तमान मूल्य से दोगुनी या तिगुनी भी हो जाती है।

इसके अलावा, इसकी खपत बहुत अनुकूल है क्योंकि व्यापारी सीधे खेतों से उपज खरीदते हैं। एक बार बोने के बाद, शकरकंद के पत्तों की कटाई कई वर्षों तक की जा सकती है, प्रति वर्ष 12-15 बार फसल प्राप्त की जा सकती है।

शकरकंद के पत्ते - एक सुरक्षित विकल्प।

दाई डुक मुख्य रूप से एक कृषि प्रधान क्षेत्र है, इसलिए विकास के लिए मुख्य फसल का चयन अत्यंत महत्वपूर्ण है। पहले, दाई डुक हाई डुओंग प्रांत के मिर्च उत्पादक क्षेत्रों में से एक था।

बाद में, मिर्च की खेती आय का एक अस्थिर स्रोत बन गई, इसलिए लोग धीरे-धीरे शकरकंद की खेती की ओर मुड़ गए। आज, कम्यून में शकरकंद की खेती का क्षेत्र बढ़कर 10 हेक्टेयर हो गया है, जिसमें लगभग 70 परिवार शामिल हैं। यह प्रांत में शकरकंद की खेती का एकमात्र बड़ा सघन क्षेत्र है, जो कम्यून के सब्जी उत्पादन क्षेत्र का लगभग 80% हिस्सा है।

क्योंकि यह मिट्टी के अनुकूल है, शकरकंद के पत्ते का पौधा कम लागत में अच्छी तरह से उगता और विकसित होता है। किसानों को केवल प्रत्येक फसल के बाद पौधों को खाद देने पर ध्यान देना होता है। शकरकंद के पत्ते कीटों और रोगों के प्रति प्रतिरोधी होते हैं, जिससे कीटनाशकों की आवश्यकता कम हो जाती है।

Trồng rau ngót ở Hải Dương, ăn ngọt như nước ninh xương, cứ cắt là bán hết veo, cả làng giàu lên- Ảnh 2. — शकरकंद के पत्ते कीटों और बीमारियों के प्रति अपेक्षाकृत प्रतिरोधी होते हैं, इसलिए कीटनाशकों का छिड़काव आवश्यक नहीं है।

पहले लोग अक्सर अनुभव के आधार पर फसल उगाते थे। शिक्षा और प्रशिक्षण प्राप्त करने और अकार्बनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के हानिकारक प्रभावों के बारे में जानने के बाद, अब परिवार केवल कुछ गंभीर कीटों और बीमारियों के लिए ही कीटनाशकों का उपयोग करते हैं, और स्वच्छ और सुरक्षित उत्पादों को सुनिश्चित करने के लिए संगरोध अवधि का सख्ती से पालन करते हैं।

बीज चयन, देखभाल, उर्वरक और शकरकंद की बेल के विकास के प्रत्येक चरण की निगरानी जैसे सक्रिय उपाय, उत्पाद की गुणवत्ता में निरंतरता सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण कारक हैं।

सब्ज़ियाँ व्यापारियों द्वारा सीधे खेतों से खरीदी जाती हैं और कई प्रांतों और शहरों में उपभोग के लिए पहुँचाई जाती हैं। 2023 की शुरुआत में, दाई डुक कम्यून के जल पालक उगाने वाले क्षेत्र को पौध संरक्षण विभाग द्वारा रोपण क्षेत्र कोड प्रदान किया गया था।

दाई डुक कृषि सेवा सहकारी समिति (किम थान जिला, हाई डुओंग प्रांत) के निदेशक श्री वू वान हैंग ने बताया, “अन्य फसलों की तुलना में शकरकंद के पत्ते अपेक्षाकृत अधिक आर्थिक लाभ देते हैं, इनकी कीमतें स्थिर रहती हैं और बाजार में इनकी मांग भी अच्छी है। खर्चों को घटाने के बाद, शकरकंद के पत्तों के प्रत्येक हेक्टेयर से प्रति वर्ष औसतन 200 मिलियन वीएनडी से अधिक की आय होती है।”

वीडियो: हाई डुओंग प्रांत के किन्ह मोन जिले के दाई डुक कम्यून में शकरकंद के पत्तों के हरे-भरे खेत।

"इस फसल की प्रभावशीलता के कारण, पिछले 5 वर्षों में शकरकंद के पत्तों की खेती का क्षेत्र लगातार बढ़ रहा है। शकरकंद के पत्ते इस क्षेत्र के लोगों के लिए मुख्य फसलों में से एक बनते जा रहे हैं।"

स्रोत: https://danviet.vn/trong-rau-ngot-o-hai-duong-an-ngot-nhu-nuoc-ninh-xuong-cu-cat-la-ban-het-veo-ca-lang-giau-len-2024071223172632.htm