आज, 11 दिसंबर 2025 को कॉफी की कीमतें: लगातार 6 दिनों की गिरावट के बाद थोड़ी बढ़ी हैं।

आज, 11 दिसंबर 2025 को, घरेलू कॉफी की कीमतों में 200 से 300 वीएनडी की मामूली वृद्धि हुई। लगातार छह सत्रों की गिरावट के बाद रोबस्टा और अरेबिका कॉफी की कीमतों में उछाल आया।

आज घरेलू कॉफ़ी की कीमतें

आज, 11 दिसंबर 2025 को, सेंट्रल हाइलैंड्स क्षेत्र में घरेलू कॉफी की कीमतों में 200 से 300 वीएनडी की मामूली वृद्धि हुई, जो 100,700 और 101,500 वीएनडी/किलोग्राम के बीच उतार-चढ़ाव करती रही।

विशेष रूप से, लाम डोंग प्रांत में, दी लिन, बाओ लोक और लाम हा में कीमतें कल की तुलना में 200 वीएनडी/किलोग्राम की मामूली वृद्धि के साथ 100,700 वीएनडी/किलोग्राम के समान स्तर पर कारोबार कर रही हैं।

डाक लक प्रांत में, कु म'गार क्षेत्र में कॉफी की खरीद दर वर्तमान में 101,300 वीएनडी/किलो है, जो कल की तुलना में 200 वीएनडी/किलो अधिक है। ईए ह'लेओ और बुओन हो क्षेत्रों में भी यह दर 101,200 वीएनडी/किलो है।

डाक नोंग (लाम डोंग प्रांत) में, जिया न्गिया और डाक रलैप के व्यापारियों ने कल की तुलना में कीमतों में 300 वीएनडी/किलो की वृद्धि की, जिससे कीमतें क्रमशः 101,500 और 101,400 वीएनडी/किलो पर पहुंच गईं।

गिया लाई प्रांत में, चू प्रोंग क्षेत्र में 100,800 वीएनडी/किलो का भाव चल रहा है, जबकि प्लेइकू और ला ग्राई में यह 100,700 वीएनडी/किलो है, जो कल की तुलना में 200 वीएनडी/किलो की वृद्धि है।

हाल ही में कीमतों में कुछ सुधार होने के बावजूद, कॉफी की कीमतें अभी भी एक महीने पहले के उच्चतम स्तर से 15,000-17,000 वीएनडी/किलोग्राम कम हैं। इसका कारण लगातार कई दिनों तक कीमतों में आई तीव्र गिरावट है।

वियतनाम कॉफी और कोको एसोसिएशन के प्रतिनिधियों ने कहा कि कीमतों में गिरावट मुख्य रूप से आपूर्ति और मांग में उतार-चढ़ाव और वैश्विक बाजार के कारण है, खासकर जब वियतनाम अपने चरम फसल के मौसम में प्रवेश कर रहा है और उत्पादन में काफी वृद्धि हो रही है।

बाजार में कीमतें गिरना बंद हो गई हैं और मांग और आपूर्ति के साथ-साथ निवेश प्रवाह के प्रभाव से इनमें मामूली वृद्धि हुई है। हालांकि, लंबे समय तक मजबूत वृद्धि के बाद, वैश्विक आपूर्ति में वृद्धि के कारण कॉफी की कीमतों में गिरावट आने की आशंका है, बशर्ते मौसम जैसी प्रतिकूल परिस्थितियां उत्पन्न न हों।

वास्तव में, कीमतों में सुधार के संकेत दिख रहे हैं, लेकिन कई किसान कीमतों के अच्छे स्तर पर बने रहने की आशंका के चलते फसल कटाई के तुरंत बाद ही अपनी फसल बेच रहे हैं। हालांकि, इस मौसम में अच्छी पैदावार और कीमतों के समग्र रूप से अनुकूल रहने के कारण अधिकांश किसान अभी भी सकारात्मक लाभ कमा रहे हैं।

आज विश्व कॉफी की कीमतें

हाल के कारोबारी सत्र में कॉफी की कीमतों में फिर से बढ़ोतरी हुई:

रोबस्टा कॉफी (लंदन):

जनवरी 2026 डिलीवरी: 2 डॉलर प्रति टन की गिरावट के साथ 4,226 डॉलर प्रति टन

मार्च 2026 डिलीवरी: कीमत में $27/टन की वृद्धि होकर $4,136/टन हो गई।

अरेबिका कॉफ़ी (न्यूयॉर्क):

दिसंबर 2025 डिलीवरी: 7.8 सेंट/पाउंड की वृद्धि के साथ 402 सेंट/पाउंड हो गया।

मार्च 2026 डिलीवरी: 4.95 सेंट/पाउंड की वृद्धि के साथ 373.7 सेंट/पाउंड हो गया।

नवंबर 2025 में ब्राजील के हरे कॉफी बीन्स के निर्यात में पिछले वर्ष की तुलना में 27.1% की भारी गिरावट दर्ज की गई और यह घटकर मात्र 3.28 मिलियन बैग रह गया। वैश्विक कॉफी बाजार में लगातार अस्थिरता के कारण यह गिरावट आई है।

यूरोपीय संघ द्वारा यूरोपीय संघ के नियमों के कार्यान्वयन को एक और वर्ष के लिए स्थगित करने के निर्णय का अर्थ है कि यूरोपीय संघ के देश उन क्षेत्रों से कृषि उत्पाद खरीदना जारी रखेंगे जहां अभी भी वनों की कटाई होती है। इसलिए, स्पष्ट प्रतिस्पर्धात्मक लाभ के अभाव के कारण यूरोपीय संघ के नियमों का पालन करने वाले क्षेत्रों से आने वाली कॉफी की कीमतों में वृद्धि का अवसर नहीं मिल पाया है।

अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) का अनुमान है कि ब्राजील 2026/27 फसल वर्ष में 4.242 मिलियन टन का रिकॉर्ड उत्पादन हासिल करेगा, जिससे कॉफी की प्रचुर मात्रा में दीर्घकालिक आपूर्ति सुनिश्चित होगी और कीमतों में अचानक वृद्धि की संभावना कम हो जाएगी। हालांकि वियतनाम रोबस्टा का नंबर एक उत्पादक बना हुआ है, लेकिन राबोबैंक के विशेषज्ञों का मानना ​​है कि ब्राजील तेजी से प्रगति कर रहा है और अपनी आपूर्ति श्रृंखला की खूबियों के कारण वियतनाम को पीछे छोड़ सकता है।

रोबस्टा कॉफी में अरेबिका की तुलना में कैफीन की मात्रा अधिक होती है और इसका स्वाद भी अधिक तीव्र होता है, लेकिन आजकल के युवा उपभोक्ता कॉफी के प्रकार को लेकर उतने चिंतित नहीं हैं और उनका ध्यान कॉफी बनाने के पसंदीदा तरीके पर अधिक केंद्रित है। यदि कॉफी की कीमतें बढ़ती रहीं, तो वे इसकी किफायती कीमत के कारण रोबस्टा कॉफी की ओर रुख कर सकते हैं।

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स्रोत: https://baonghean.vn/gia-ca-phe-hom-nay-11-12-2025-tang-nhe-sau-6-phien-giam-lien-tiep-10314718.html