आज, 11 दिसंबर 2025 को काली मिर्च की कीमतों में 500 VND की वृद्धि हुई है।

आज, 11 दिसंबर 2025 को काली मिर्च की कीमतें: घरेलू काली मिर्च की कीमतों में 500 वीएनडी/किलोग्राम की वृद्धि हुई। इंडोनेशिया और ब्राजील में काली मिर्च की वैश्विक कीमतों में मामूली गिरावट जारी रही।

आज, 11 दिसंबर 2025 को घरेलू काली मिर्च के दाम

विशेष रूप से, डैक लक में काली मिर्च का भाव 150,000 वीएनडी/किलो है, जो कल की तुलना में 500 वीएनडी/किलो अधिक है। चू से (गिया लाई) में काली मिर्च का भाव 148,000 वीएनडी/किलो है, जो कल की तुलना में 500 वीएनडी/किलो अधिक है। डैक नोंग में आज काली मिर्च का भाव 150,000 वीएनडी/किलो है, जो कल की तुलना में 500 वीएनडी/किलो अधिक है।

दक्षिणपूर्वी क्षेत्र में, बा रिया - वुंग ताऊ में काली मिर्च की कीमत वर्तमान में 148,500 वीएनडी/किलो है, जो कल की तुलना में 500 वीएनडी/किलो अधिक है; बिन्ह फुओक में भी आज काली मिर्च की कीमत 148,500 वीएनडी/किलो है, जो कल की तुलना में 500 वीएनडी/किलो अधिक है।

दिसंबर 2025 की शुरुआत में, घरेलू काली मिर्च की कीमतों में मामूली उतार-चढ़ाव देखा गया, लेकिन इनमें कोई खास उछाल आने की संभावना नहीं थी। महीने के शुरुआती दिनों में कीमतें 148,000 से 150,000 वीएनडी/किलो के आसपास रहीं, कुछ क्षेत्रों में तो ये 151,000 वीएनडी/किलो तक भी पहुंच गईं। थोड़ी वृद्धि के बाद, बाजार में स्थिरता आई, जिससे कई क्षेत्रों में कीमतें 150,000 वीएनडी/किलो से नीचे गिर गईं। हालांकि, 9-10 दिसंबर को कीमतों में लगभग 500 वीएनडी/किलो की वृद्धि हुई और धीरे-धीरे स्थिर हो गईं।

यह अस्थिरता मांग और आपूर्ति के बीच खींचतान का नतीजा है। कम बोए गए क्षेत्र, प्रतिकूल मौसम की स्थिति और मध्य उच्चभूमि और दक्षिणपूर्वी वियतनाम में तूफानों और भारी बारिश के प्रभाव के कारण काली मिर्च का उत्पादन कम बना हुआ है। खेतों में भी स्टॉक कम है, जिससे कई परिवार सामान जमा कर रहे हैं और बाजार में कुछ हद तक कमी पैदा हो गई है।

मांग के मोर्चे पर, अमेरिका से आयात की मांग में सुधार हो रहा है और इससे कीमतों को समर्थन मिल रहा है। हालांकि, क्रय शक्ति अभी इतनी मजबूत नहीं है कि कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि हो सके, क्योंकि अंतरराष्ट्रीय बाजार में अभी तक कोई उल्लेखनीय संकेत नहीं मिले हैं। विनिमय दरें और लॉजिस्टिक्स लागतें दबाव बनाए हुए हैं, जिससे व्यवसाय वर्ष के अंत के अनुबंधों को लेकर सतर्क हैं।

दिसंबर में काली मिर्च के बाज़ार में पिछले महीने की तुलना में थोड़ी तेज़ी और स्थिरता बनी रही, लेकिन कीमतों में बढ़ोतरी के कोई संकेत नहीं हैं। यदि आपूर्ति सीमित रहती है और वैश्विक मांग मज़बूत बनी रहती है, तो महीने के दूसरे भाग में कीमतें 150,000 से 152,000 वीएनडी/किग्रा तक पहुंच सकती हैं। इसके विपरीत, यदि समय से पहले फसल कटाई हो जाती है या मांग कमज़ोर पड़ जाती है, तो कीमतें गिरकर 147,000 से 149,000 वीएनडी/किग्रा तक आ सकती हैं।

आज के विश्वव्यापी काली मिर्च के दाम

इंटरनेशनल पेपर एसोसिएशन (आईपीसी) के अनुसार, हाल ही के ट्रेडिंग सत्र के समापन पर, आईपीसी ने इंडोनेशियाई लाम्पुंग काली मिर्च को 6,981 अमेरिकी डॉलर/टन (0.06% की गिरावट) और मुंतोक सफेद मिर्च को 9,624 अमेरिकी डॉलर/टन (0.07% की गिरावट) पर सूचीबद्ध किया।

ब्राज़ील की ASTA 570 काली मिर्च का भाव 6,075 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (1.23% की गिरावट) रहा। मलेशिया की ASTA काली मिर्च का भाव 9,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन रहा; वहीं मलेशिया की ASTA सफेद मिर्च का भाव 12,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गया।

आज वियतनामी काली मिर्च 500 ग्राम/लीटर किस्म के लिए 6,500 अमेरिकी डॉलर/टन, 550 ग्राम/लीटर किस्म के लिए 6,700 अमेरिकी डॉलर/टन और सफेद मिर्च 9,250 अमेरिकी डॉलर/टन पर बिक रही है।

वियतनाम में 2024-2025 फसल वर्ष के लिए काली मिर्च का उत्पादन लगभग 160,000 टन ही रहने का अनुमान है, जो पिछले सीजन की तुलना में 5-7% की कमी दर्शाता है। इसका कारण पुराने हो चुके बागान, सिंचाई के पानी की कमी और कीटों एवं बीमारियों में तीव्र वृद्धि है। हालांकि, अमेरिका, यूरोपीय संघ और मध्य पूर्व से बढ़ती मांग ने वर्ष के पहले 11 महीनों में निर्यात मूल्य में 20% से अधिक की वृद्धि करने में मदद की है।

विशेषज्ञों का सुझाव है कि व्यवसायों को अल्पकालिक अनुबंधों को प्राथमिकता देनी चाहिए ताकि भविष्य में कीमतों की अनिश्चितता के समय जोखिमों को कम किया जा सके, खासकर जब 2026 की दूसरी तिमाही से वैश्विक आपूर्ति में सुधार होने की संभावना है। इन्वेंट्री नियंत्रण, गुणवत्ता मानकीकरण और गहन रूप से संसाधित उत्पादों का विस्तार व्यवसायों को लाभप्रदता बनाए रखने में मदद करेगा।

किसानों के लिए, माल को बहुत लंबे समय तक रोके रखना उचित नहीं है क्योंकि कीमतें अपने चरम पर पहुंच रही हैं। चरणबद्ध बिक्री और भंडारण को एक साथ करने से अत्यधिक अस्थिर बाजार में जोखिम को कम करने में मदद मिलती है।

मिर्च उत्पादकों को आगामी मौसमों में पैदावार को स्थिर करने के लिए पुनः रोपण, रोग नियंत्रण और ड्रिप सिंचाई के उपयोग में निवेश पर भी ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है, खासकर जब जलवायु परिवर्तन के प्रभाव तेजी से अप्रत्याशित होते जा रहे हैं।

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स्रोत: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-11-12-2025-tang-dong-loat-500-dong-10314719.html