औसतन एक वियतनामी व्यक्ति प्रति सप्ताह 1 लीटर शीतल पेय का सेवन करता है।

औसतन, एक वियतनामी व्यक्ति प्रति सप्ताह 1 लीटर शीतल पेय का सेवन करता है, और अधिक वजन और मोटापे की दर तेजी से बढ़ रही है, खासकर युवा लोगों में।

यह जानकारी 5 अप्रैल की सुबह स्वास्थ्य पर शर्करा युक्त पेय पदार्थों के हानिकारक प्रभावों तथा उपभोग को नियंत्रित करने में कर नीति की भूमिका के बारे में प्रेस को जानकारी प्रदान करने वाली एक कार्यशाला में विशेषज्ञों द्वारा दी गई।

वियतनाम में विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) कार्यालय की मुख्य प्रतिनिधि डॉ. एंजेला प्रैट ने कहा कि मीठे पेय पदार्थों के अधिक सेवन से टाइप 2 मधुमेह, दांतों की सड़न और मोटापे का खतरा बढ़ जाता है। अधिक वजन या मोटापे से हृदय रोग, स्ट्रोक और कैंसर सहित अन्य बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) की सलाह है कि मुक्त शर्करा – भोजन या पेय में मिलाई जाने वाली कोई भी शर्करा – का सेवन कुल ऊर्जा के 10% से कम, आदर्श रूप से 5% से कम तक सीमित होना चाहिए। यानी एक औसत वयस्क के लिए यह प्रतिदिन लगभग 25 ग्राम है।

वियतनाम में पिछले 10 वर्षों में मीठे पेय पदार्थों की खपत में तेज़ी से वृद्धि हुई है। अनुमान है कि औसतन एक वियतनामी व्यक्ति प्रति सप्ताह 1 लीटर मीठा पेय पदार्थ पीता है।

डॉ. एंजेला प्रैट ने कहा , "हम ज़्यादा वज़न और मोटापे में तेज़ी से वृद्धि देख रहे हैं, खासकर युवाओं में। शहरी इलाकों में, 15-19 साल के हर चार में से एक से ज़्यादा युवा ज़्यादा वज़न या मोटापे से ग्रस्त हैं। हमें इस नकारात्मक प्रवृत्ति को उलटने के लिए निर्णायक कदम उठाने की ज़रूरत है।"

डब्ल्यूएचओ ने पैक के सामने पोषण लेबलिंग, विज्ञापन पर प्रतिबंध, स्कूलों में शर्करा युक्त पेय पर प्रतिबंध और बच्चों और किशोरों के लिए स्वस्थ पोषण पर शिक्षा सहित उपायों की भी सिफारिश की है।

Trung bình một người Việt tiêu thụ 1 lít nước ngọt mỗi tuần, tỷ lệ thừa cân và béo phì tăng nhanh, nhất là ở những người trẻ tuổi. (Ảnh minh hoạ) — औसतन, एक वियतनामी व्यक्ति प्रति सप्ताह 1 लीटर शीतल पेय पीता है, और अधिक वज़न और मोटापे की दर तेज़ी से बढ़ रही है, खासकर युवाओं में। (चित्र)

राष्ट्रीय पोषण संस्थान ( स्वास्थ्य मंत्रालय ) के उप निदेशक और एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. ट्रुओंग तुयेत माई ने कहा कि मोटापा दुनिया भर में एक समस्या बन गया है। ज़्यादा वज़न और मोटापे की दर, खासकर बच्चों में, तेज़ी से बढ़ रही है, जहाँ हर पाँच में से एक बच्चा ज़्यादा वज़न या मोटापे से ग्रस्त है।

वियतनाम में, हनोई और हो ची मिन्ह सिटी जैसे बड़े शहरों में, बच्चों में अधिक वजन और मोटापे की दर 40% तक हो सकती है, वयस्कों में यह 20% है, और कुछ इलाकों में यह लगभग 30% तक है।

चीनी-मीठे पेय पदार्थों का अनुचित सेवन अधिक वजन और मोटापे का कारण बनता है। मुक्त चीनी के सेवन में वृद्धि या कमी (चीनी की मात्रा की परवाह किए बिना) वजन में बदलाव के साथ सकारात्मक रूप से जुड़ी होती है।

एसोसिएट प्रोफ़ेसर माई के अनुसार, चीनी का सेवन सीमित करने के लिए, हमें अतिरिक्त चीनी की मात्रा सीमित करने के प्रति सचेत रहना होगा, कम चीनी वाले या चीनी-मुक्त उत्पादों का उपयोग करना होगा ताकि शरीर में पोषक तत्वों का स्वस्थ संतुलन बना रहे। प्रतिदिन सेवन की जाने वाली मुक्त चीनी की मात्रा 25 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए, और हमें उत्पादों के लेबल पढ़कर यह देखने की आदत डालनी चाहिए कि हम कितनी चीनी का सेवन कर रहे हैं। 2 साल से कम उम्र के बच्चों को अतिरिक्त चीनी वाला कोई भी भोजन या पेय नहीं लेना चाहिए।

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