यह जानकारी 25 नवंबर की सुबह कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय द्वारा खान्ह होआ प्रांत की पीपुल्स कमेटी के समन्वय से आयोजित सम्मेलन "समुद्री मत्स्य पालन के लिए पौधों, चारे और सामग्रियों की आपूर्ति की वर्तमान स्थिति; उत्पाद पता लगाने की क्षमता और समुद्री मत्स्य पालन के सतत विकास के लिए समाधान" में प्रस्तुत की गई थी, जो व्यक्तिगत रूप से और ऑनलाइन दोनों प्रारूपों में आयोजित किया गया था।
वियतनामी लॉबस्टर का मुख्य बाजार चीन है।
कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के मत्स्य विभाग के जलीय पशु प्रजनन एवं चारा विभाग के प्रमुख श्री ट्रान कोंग खोई के अनुसार, 2023 के पहले छह महीनों में वियतनाम में लॉबस्टर का निर्यात मूल्य लगभग 130 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 30 गुना अधिक है।
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| सम्मेलन का संक्षिप्त विवरण |
एक समय कीमतें दोगुनी हो गईं, स्पाइनी लॉबस्टर की कीमत 17 लाख वीएनडी/किलोग्राम और ग्रीन लॉबस्टर की कीमत 13 लाख वीएनडी/किलोग्राम तक पहुंच गई। इसका मुख्य कारण विभिन्न देशों, विशेष रूप से चीन में समुद्री भोजन की बढ़ती मांग थी। चीन वियतनाम का सबसे बड़ा लॉबस्टर आयात बाजार है, जो कोविड-19 के प्रसार को रोकने के लिए लंबे समय तक बंद रहने के बाद फिर से खुल गया था।
चीनी बाज़ार में कांटेदार लॉबस्टर के निर्यात के संबंध में, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के गुणवत्ता, प्रसंस्करण एवं बाज़ार विकास विभाग के उप निदेशक श्री ले बा अन्ह ने बताया कि वर्तमान में हरे और कांटेदार लॉबस्टर मुख्य रूप से निर्यात की जाने वाली प्रजातियाँ हैं। वियतनाम के लॉबस्टर निर्यात बाज़ारों में चीन की हिस्सेदारी 98-99% है; थाईलैंड, सिंगापुर, हांगकांग (चीन) और ताइवान जैसे अन्य बाज़ारों की हिस्सेदारी 1-2% है।
विशेष रूप से चीनी बाज़ार के लिए, वियतनाम में वर्तमान में 46 पैकेजिंग इकाइयाँ हैं जो इस बाज़ार में लॉबस्टर का निर्यात करती हैं (चीन को निर्यात किए जाने वाले जीवित समुद्री भोजन की पैकेजिंग करने वाली कुल 57 इकाइयों में से)। 2023 के पहले नौ महीनों में, चीनी बाज़ार में लॉबस्टर का निर्यात 95 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक रहा (जो 2022 की इसी अवधि की तुलना में 46% से अधिक की गिरावट है)।
श्री ले बा अन्ह ने कहा कि चीनी बाजार में लॉबस्टर के प्रवेश की अनुमति देने के लिए, व्यवसायों को यह सुनिश्चित करना होगा कि राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली की आवश्यकताओं का आकलन किया गया हो और चीन के सीमा शुल्क महानिदेशालय द्वारा उन्हें समकक्ष मान्यता दी गई हो। निर्यातित उत्पाद चीन द्वारा मान्यता प्राप्त सूची (128 प्रजातियों/उत्पाद प्रकारों और 48 प्रजातियों के जीवित जलीय जीवों) में होना चाहिए।
इसके अतिरिक्त, मत्स्यपालन सुविधाओं का निरीक्षण स्थानीय मत्स्यपालन/पशु चिकित्सा अधिकारियों द्वारा खाद्य सुरक्षा और पशु चिकित्सा स्वच्छता स्थितियों के लिए किया जाता है और उन्हें प्रमाणित किया जाता है, पहचान संख्याएँ आवंटित की जाती हैं, और पालन प्रक्रिया के दौरान रोग निगरानी के अधीन होती हैं। निर्यात शिपमेंट के लिए प्रमाण पत्र जारी किए जाते हैं; प्रमाण पत्रों की एक दैनिक सूची सत्यापन के लिए चीनी सीमा शुल्क (नानिंग) को भेजी जाती है…
चीन ने स्पाइनी लॉबस्टर के निर्यात के संबंध में कई नए नियम लागू किए हैं।
गौरतलब है कि 1 फरवरी, 2021 से चीनी बाजार ने स्पाइनी लॉबस्टर को समूह II की लुप्तप्राय प्रजाति के रूप में वर्गीकृत किया है। मई 2023 में, चीन ने अपने वन्यजीव संरक्षण कानून में संशोधन किया, जिसमें 2021 की लुप्तप्राय सूची में शामिल जानवरों के शिकार पर प्रतिबंध लगा दिया गया। इसमें जंगली स्पाइनी लॉबस्टर के शिकार, उपयोग और व्यापार पर भी प्रतिबंध शामिल है। चीन के सीमा शुल्क प्रशासन ने सीमा चौकियों पर अपने सीमा शुल्क तंत्र को जंगली स्पाइनी लॉबस्टर के आयात को सख्ती से नियंत्रित करने का निर्देश दिया है। श्री ले बा अन्ह ने आगे कहा , "न केवल चीनी बाजार में, बल्कि स्पाइनी लॉबस्टर वियतनाम की लुप्तप्राय और दुर्लभ जलीय प्रजातियों की सूची (परिशिष्ट II, डिक्री 26/2019/एनडी-सीपी के अनुसार) के समूह II में भी शामिल हैं।"
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| लॉबस्टर निर्यात |
यह निर्धारित करने के लिए कि लॉबस्टर पाले गए हैं या नहीं, उनका पालन-पोषण किया जाना आवश्यक है, न कि सीधे मछली पकड़ने की प्रक्रिया। यदि किशोर लॉबस्टर जंगली से पकड़े जाते हैं, तो उन्हें भी जंगली से पकड़े गए लॉबस्टर माना जाता है। चीन के आयातकों को इन्हें आयात करने के लिए मत्स्य प्रशासन (चीन के कृषि मंत्रालय) से परमिट प्राप्त करना होगा।
इसके अतिरिक्त, निर्यात करने वाले देशों को खेती सुविधाओं और उत्पादन मात्रा पर आंकड़े संकलित करने होंगे; स्पाइनी लॉबस्टर पालन सुविधाओं का पंजीकरण कराना होगा; और निर्यात पैकेजिंग सुविधाओं का पंजीकरण चीन के सीमा शुल्क महानिदेशालय के समक्ष अनुमोदन के लिए कराना होगा (गुणवत्ता, प्रसंस्करण और बाजार विकास विभाग ने सांख्यिकीय संकलन और पंजीकरण के लिए मार्गदर्शन हेतु दिनांक 23 नवंबर, 2023 को दस्तावेज संख्या 1388 और 1389/CCPT-ATTP जारी किए हैं)। प्रपत्र और पंजीकरण संबंधी जानकारी चीन में स्थित वियतनामी व्यापार कार्यालय के माध्यम से भेजी जाएगी। जानकारी प्राप्त होने के बाद, चीनी सीमा शुल्क अनुमोदन से पहले व्यक्तिगत और ऑनलाइन दोनों प्रकार से निरीक्षण करेगा।
इस मुद्दे के संबंध में, पशु स्वास्थ्य विभाग (कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय) के उप निदेशक श्री फान क्वांग मिन्ह ने कहा कि चीन ने 2023 में अपने लॉबस्टर प्रबंधन उपायों में बदलाव किया, जिसमें पाले गए लॉबस्टर को एफ2 ब्रूडस्टॉक से उत्पन्न होने वाले लॉबस्टर के रूप में परिभाषित किया गया।
बाजार की कठिनाइयों के अलावा, विशेषज्ञों का कहना है कि लॉबस्टर के लार्वा इंडोनेशिया, फिलीपींस, म्यांमार, श्रीलंका और सिंगापुर से आयात पर बहुत अधिक निर्भर हैं। 2022 में आयातित लार्वा की संख्या 81 मिलियन थी; 2023 के पहले छह महीनों में यह आंकड़ा 59 मिलियन था।
हालांकि, लॉबस्टर उद्योग को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है, जैसे कि कुछ देशों द्वारा निर्यात पर प्रतिबंध, जिससे आपूर्ति अस्थिर हो जाती है; जुलाई 2023 में, अधिकारियों ने मलेशिया से आयातित लॉबस्टर लार्वा के पांच बैचों का पता लगाया जो डब्ल्यूएसएसवी वायरस के कारण होने वाली सफेद धब्बे की बीमारी से संक्रमित थे।
लॉबस्टर की खेती के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले पिंजरों में उन्हें पूरी तरह से जीवित भोजन खिलाया जाता है, जिसमें विभिन्न प्रकार की मछलियाँ, गोल्डन एप्पल घोंघे, मोलस्क, केकड़े आदि शामिल होते हैं, जिससे पर्यावरण प्रदूषण और बीमारियों का प्रकोप होता है।
इसके अलावा, लॉबस्टर के लिए चारे की आपूर्ति अस्थिर और नियंत्रित करना कठिन है। वहीं, औद्योगिक चारा केवल टैंकों में लॉबस्टर पालन के लिए उपयुक्त है; यह अभी तक समुद्री पिंजरों में लॉबस्टर पालन के लिए उपयुक्त नहीं है। हालांकि औद्योगिक चारा बीमारियों और पर्यावरण को नियंत्रित करने में मदद करता है, लेकिन इसे केवल छोटे पैमाने पर ही लागू किया जा सकता है।
लॉबस्टर लार्वा के लिए चीनी बाजार की आगामी आवश्यकताओं का जिक्र करते हुए, कृषि और ग्रामीण विकास उप मंत्री श्री फुंग डुक टिएन ने सुझाव दिया कि संबंधित इकाइयों को अनुसंधान और समाधानों पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।
समुद्री आर्थिक विकास रणनीति को दोहराते हुए, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय के नेताओं ने मत्स्य पालन और जलसंभरण की पारंपरिक पद्धतियों से औद्योगिक स्तर पर उच्च-तकनीकी अनुप्रयोगों की ओर बढ़ने की आवश्यकता पर बल दिया। सतत मत्स्य पालन और जलसंभरण गतिविधियों को बढ़ावा देने का उद्देश्य मत्स्य पालन क्षेत्र को टिकाऊ, उत्पादन में आधुनिक, एकीकरण में उन्नत और निर्यात में तीव्र गति प्रदान करना है।
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