चीन का माऊ केकड़ों और वियतनामी झींगों का दीवाना है

चीन को कै मऊ केकड़े का निर्यात 16 गुना बढ़ गया, घोंघा, क्लैम और झींगा मछली उत्पादों का निर्यात भी तेजी से बढ़ा... जिससे पिछले 8 महीनों में इस बाजार में कुल समुद्री खाद्य निर्यात कारोबार 1 बिलियन अमरीकी डालर से अधिक हो गया।

विशेष रूप से, ताजे उत्पादों में सबसे अधिक वृद्धि हुई, जिसमें केकड़ों में 16 गुना वृद्धि हुई, विशेष रूप से सीए माऊ केकड़े, घोंघे में 603% की वृद्धि हुई, क्लैम में 215% की वृद्धि हुई और झींगा मछलियों में 139% की वृद्धि हुई...

चीनी बाजार में केकड़े का निर्यात तेजी से बढ़ा

फोटो: जिया बाख

वियतनाम सीफूड निर्यातक एवं उत्पादक संघ (VASEP) के अनुसार, चीन ने पहले आठ महीनों में अकेले 68,400 टन जीवित केकड़ों का आयात किया, जिसकी कीमत 1.14 अरब डॉलर थी। झींगा मछलियों के आयात में भी मात्रा में 15% और मूल्य में 14% की वृद्धि हुई, जो 37,000 टन तक पहुँच गई, जिसकी कीमत 1 अरब डॉलर से अधिक थी। VASEP की संचार निदेशक सुश्री ले हैंग ने टिप्पणी की: चीन की उन्नत आपूर्ति श्रृंखला और कोल्ड चेन खुदरा उद्योग को अधिक जीवित समुद्री खाद्य उत्पाद बेचने में मदद करने के लिए तेज़ी से सुसज्जित हो रही हैं। उच्च-स्तरीय होटल, विशेष समुद्री खाद्य रेस्तरां और कैंटोनीज़ रेस्तरां सबसे लोकप्रिय स्थान हैं जहाँ उपभोक्ता आयातित जीवित समुद्री खाद्य का आनंद लेते हैं। सुश्री हैंग ने कहा, "जीवित समुद्री खाद्य के आयात के लिए उन्नत कोल्ड चेन क्षमताओं की आवश्यकता होती है, खासकर प्रवेश बंदरगाहों पर। ज़्यादातर मामलों में, आयातकों या थोक विक्रेताओं को उत्पाद को 6-8 महीने तक जीवित और चालू रखने के लिए भंडारण सुविधा स्थापित करनी होती है।" ताज़ा उत्पादों की वृद्धि ने 2024 के पहले 8 महीनों में चीनी बाज़ार में वियतनाम के समुद्री खाद्य निर्यात को 1 अरब अमेरिकी डॉलर से ज़्यादा तक पहुँचाने में मदद की, जो पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में 17% ज़्यादा है। सबसे ज़्यादा कारोबार वाले दो उत्पाद थे पंगेसियस, जिसका राजस्व 35 करोड़ अमेरिकी डॉलर था, जो 1.2% कम था, इसके बाद व्हाइट-लेग श्रिम्प था, जिसका राजस्व 18 करोड़ अमेरिकी डॉलर से ज़्यादा था, जो इसी अवधि के बराबर था। टाइगर श्रिम्प, एंकोवीज़, फिश केक, सुरीमी जैसे उत्पादों का कारोबार इसी अवधि की तुलना में कम रहा।

Thanhnien.vn

स्रोत: https://thanhnien.vn/trung-quoc-me-man-cua-ca-mau-tom-hum-viet-nam-185240927103122814.htm