गुइयांग, चीन की यात्रा: दक्षिण-पश्चिम की राजसी सुंदरता की खोज की यात्रा

गुइयांग, चीन पर्यटन धीरे-धीरे उन लोगों के लिए एक आकर्षक गंतव्य बनता जा रहा है जो प्रकृति प्रेमी हैं और अनूठी स्वदेशी संस्कृति का अनुभव करना चाहते हैं। गुइझोउ प्रांत में स्थित, गुइयांग न केवल अपने भव्य हुआंगगुओशू झरने, हरे-भरे पहाड़ों और जंगलों के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि जातीय अल्पसंख्यकों की अनूठी सांस्कृतिक पहचान को संरक्षित करने वाला एक स्थान भी है। गुइयांग की यात्रा आगंतुकों को नवीनता और अपनेपन का एहसास दिलाएगी, और अविस्मरणीय अनुभवों की शुरुआत करेगी। आइए, विएट्रैवल के साथ गुइझोउ प्रांत के इस शहर की खूबसूरती का आनंद लें।

1. गुइयांग, चीन के बारे में कुछ शब्द

क्वी डुओंग की आधुनिक सुंदरता (फोटो स्रोत: कलेक्टेड)

चीन के दक्षिण-पश्चिम क्षेत्र में स्थित गुइझोऊ प्रांत की राजधानी गुइयांग, राजसी पहाड़ों और जंगलों के बीच छिपे एक शहर के रूप में जाना जाता है। गहरे हरे-भरे पहाड़ों और मनमोहक घाटियों से घिरा यह शहर एक ऐसा प्राकृतिक परिदृश्य प्रस्तुत करता है जो राजसी और शांत दोनों है, जो सभी आगंतुकों के लिए सुकून का एहसास पैदा करता है।

अपनी विशिष्ट भौगोलिक स्थिति के कारण, गुइयांग में साल भर ठंडी जलवायु, ताज़ी हवा और अनोखे नज़ारे देखने को मिलते हैं। प्राकृतिक दृश्यों और स्थानीय सांस्कृतिक पहचान के मेल ने इस शहर को चीन के गुइयांग पर्यटन की खोज और अनुभव के लिए सबसे आकर्षक स्थलों में से एक बना दिया है। यह न केवल हर साल लाखों अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को आकर्षित करता है, बल्कि उन लोगों के लिए भी एक बेहतरीन विकल्प है जो चीन के प्रकृति, इतिहास और आधुनिक जीवन के मेल को पसंद करते हैं।

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2. यहाँ की विशिष्ट जलवायु

गुइयांग, चीन पर्यटन हमेशा से ही पर्यटकों को अपनी ओर आकर्षित करता रहा है, खासकर उपोष्णकटिबंधीय मानसून क्षेत्र की समशीतोष्ण जलवायु के कारण। इस शहर में साल भर ठंडी और सुहावनी जलवायु रहती है, जो इसे विश्राम और अन्वेषण , दोनों के लिए एक आदर्श स्थान बनाती है।

गुइयांग में गर्मियाँ ज़्यादा गर्म नहीं होतीं, तापमान आमतौर पर 10°C से 26°C के बीच रहता है, साथ ही हल्की बारिश भी होती है जो परिदृश्य में ताज़गी भर देती है। सर्दियों में, मौसम आमतौर पर शुष्क रहता है, कम बारिश होती है और भरपूर धूप निकलती है, जिससे गर्मी और सुकून का एहसास होता है। अत्यधिक मौसम के कम प्रभाव के साथ, यह शहर साल के सभी मौसमों में पर्यटकों के लिए एक अनुकूल अनुभव प्रदान करता है।

3. चीन के गुइयांग में घूमने लायक आकर्षक जगहें

3.1. होंगफेंग झील

चीन के गुइयांग शहर के पर्यटन स्थल पर स्थित, होंगहे जलप्रपात लंबे समय से प्राचीन प्राकृतिक सौंदर्य से भरपूर एक प्रमुख दर्शनीय स्थल के रूप में जाना जाता है। पन्ने जैसे हरे रंग की यह झील सूर्य की रोशनी को परावर्तित करती है और सफ़ेद झरनों के साथ मिलकर एक भव्य और काव्यात्मक दृश्य बनाती है, जो किसी भी पर्यटक को मंत्रमुग्ध कर देता है।

यहाँ आकर, आप झील के किनारे टहल सकते हैं, प्राकृतिक दृश्यों का आनंद ले सकते हैं, ठंडे पानी में नौकायन का अनुभव कर सकते हैं या बस ताज़ी हवा का आनंद लेते हुए आराम से बैठ सकते हैं। हरे-भरे जंगलों और पहाड़ों से घिरा, हाँग हा झरना एक जीवंत स्याही की पेंटिंग की तरह है, जो आपकी खोज यात्रा में शांति और संपूर्णता का एहसास दिलाता है।

3.2. तू लाउ कवच

गीआप तु लाउ, क्वी डुओंग में एक लोकप्रिय पर्यटक आकर्षण (फोटो स्रोत: संग्रहित)

गुइयांग में जियाक्सिउ टॉवर गुइयांग शहर के दक्षिण में स्थित है, जिसे पहली बार मिंग राजवंश (1598) में वानली के 26वें वर्ष में बनाया गया था, नानमिंग नदी के नीचे एक विशाल चट्टान पर, जो एक विशाल तालाब जैसा दिखता है। जियाक्सिउ टॉवर न केवल गुइयांग के कुलीन लोगों का प्रतीक है, बल्कि परिदृश्य और संस्कृति का सार भी है। जियाक्सिउ टॉवर के निर्माण की वकालत करने वाले पहले व्यक्ति मिंग राजवंश के दौरान गुइझोउ के गवर्नर जियांग डोंगझी थे। टॉवर के निर्माण का उद्देश्य न केवल गुइयांग को सुंदर बनाना था, बल्कि लोगों को कठिन अध्ययन के लिए प्रोत्साहित करना भी था। हालाँकि ऐतिहासिक घटनाओं के कारण इसमें सैकड़ों वर्षों के बदलाव हुए हैं, लेकिन 400 साल से अधिक पुरानी अपनी प्राचीन स्थापत्य शैली के साथ जियाक्सिउ टॉवर आज भी आधुनिक गुइयांग शहर के दृश्य से घिरे पानी से निकलने वाले हिबिस्कस फूल की तरह चमकता है।

3.3. थान येन प्राचीन शहर

राजसी पहाड़ों के बीच बसा, थान येन प्राचीन शहर एक जीवंत स्याही चित्रकला जैसा है, जो स्थानीय लोगों की पुरानी सुंदरता और शांतिपूर्ण जीवन को संजोए हुए है। काई से ढकी पत्थर की सड़कें, प्राचीन लकड़ी की छतें और छायादार हरे-भरे पेड़ एक ऐसा शांत और काव्यात्मक दृश्य रचते हैं जो पर्यटकों को सुदूर अतीत में ले जाता है।

पारंपरिक वास्तुकला की खूबसूरती से ही नहीं, यहाँ का हर कोना रहस्यमयी किंवदंतियों और आकर्षक ऐतिहासिक कहानियों से भी जुड़ा है। प्राकृतिक परिदृश्य और सांस्कृतिक विरासत का यही सामंजस्य थान येन को उन लोगों के लिए एक आदर्श गंतव्य बनाता है जो अपनी पहचान तलाशना, सादा जीवन जीना और चीन के गुइयांग की यात्रा पर शांति की तलाश में रहते हैं।

3.4. मियाओ और डोंग जातीय गाँव

चीन के गुइयांग की यात्रा के दौरान, पर्यटक आसानी से मियाओ और डोंग लोगों के गांवों से रूबरू होंगे - ये ऐसे स्थान हैं जो जातीय अल्पसंख्यकों की पारंपरिक सांस्कृतिक सुंदरता को पूरी तरह से संरक्षित रखते हैं।

पहाड़ों और जंगलों के बीच बसे लकड़ी के खंभों पर बने घर, रंग-बिरंगे ब्रोकेड के परिधान और लोगों का शांतिपूर्ण जीवन एक अनोखी और अविस्मरणीय सांस्कृतिक तस्वीर रचते हैं। यहाँ आकर आप न केवल देहाती नज़ारों में डूब जाएँगे, बल्कि पारंपरिक त्योहारों में भी शामिल होने का अवसर पाएँगे, जहाँ संगीत , नृत्य और सदियों से चली आ रही रीति-रिवाज़ आज भी कई पीढ़ियों से संरक्षित हैं।

विशेष रूप से, स्थानीय व्यंजनों का आनंद लेना, हस्तशिल्प का अनुभव करना या पीढ़ियों से चली आ रही लोककथाओं को सुनना आपको मियाओ और डोंग लोगों के समृद्ध आध्यात्मिक जीवन की गहरी समझ हासिल करने में मदद करेगा। यह एक ऐसी खोज यात्रा है जो हर आगंतुक के लिए कई सांस्कृतिक मूल्य और यादगार अनुभव लेकर आती है।

3.5. थान न्हाम प्राचीन शहर

थान न्हाम प्राचीन शहर एक प्राचीन शहर है जिसका लंबा इतिहास और अनूठी संस्कृति है (फोटो स्रोत: संग्रहित)

क़िंगयान प्राचीन नगर, गुइयांग शहर के दक्षिणी उपनगरों में, झेनयुआन प्राचीन नगर, बिंगआन और लोंगली के साथ स्थित है, और गुइझोउ के चार प्रमुख प्राचीन नगरों में से एक है। क़िंगयान प्राचीन नगर का निर्माण मिंग राजवंश के होंगवु के दसवें वर्ष में हुआ था और यह मूल रूप से एक सैन्य किला था। इसलिए, प्राचीन नगर से गुजरते समय, हर पत्थर इतिहास के उतार-चढ़ाव को बयां करता प्रतीत होता है, और यहाँ आने वाले पर्यटक इसके प्राचीन आकर्षण को महसूस कर सकते हैं।

4. गुइयांग संस्कृति, चीन - परंपरा और आधुनिकता का एक जीवंत चित्र

चीन के गुइयांग में पर्यटन की बात करें तो अक्सर लोगों के मन में यहाँ के भव्य प्राकृतिक दृश्य आते हैं, लेकिन इस शहर को इतना आकर्षक बनाने वाला तत्व है इसका अनूठा सांस्कृतिक जीवन। यह जगह पारंपरिक त्योहारों और प्राचीन रीति-रिवाजों को एक साथ लाती है, जो एक मज़बूत ऐतिहासिक छाप छोड़ती है और साथ ही आधुनिक आदान-प्रदान को भी दर्शाती है। पर्यटकों के लिए, यह स्थानीय संस्कृति को जानने, स्थानीय व्यंजनों का आनंद लेने और त्योहारों के चहल-पहल भरे माहौल में डूबने का एक शानदार अवसर है।

4.1. गुईयांग में लालटेन महोत्सव

• समय: चंद्र कैलेंडर की 15 जनवरी (जनवरी के अंत या फरवरी के आरंभ के अनुरूप)।
• अर्थ: यह चंद्र नववर्ष के अंत का प्रतीक है, जो पुनर्मिलन और नए वर्ष की भाग्यशाली शुरुआत का प्रतीक है।
• गतिविधियाँ: उत्सव स्थल सैकड़ों रंग-बिरंगे लालटेनों से जगमगा रहा है। आगंतुक शेर नृत्य देख सकते हैं, आतिशबाजी का आनंद ले सकते हैं, लोक खेलों में भाग ले सकते हैं और गुइयांग के कई विशिष्ट व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं।

4.2. शेर नृत्य महोत्सव

• समय: आमतौर पर चंद्र नव वर्ष के पहले दिन और कुछ अन्य महत्वपूर्ण छुट्टियों पर होता है।
• अर्थ: समुदाय के लिए आशीर्वाद, भूत-प्रेत भगाने और सौभाग्य का संदेश लाता है।
• गतिविधियाँ: ढोल और घंटियों के साथ जीवंत सिंह नृत्य एक हलचल भरा माहौल बनाते हैं। यह आगंतुकों के लिए नृत्य दलों के कौशल और एकजुटता को देखने और पारंपरिक चीनी त्योहारों की भावना का पूरी तरह से अनुभव करने का एक अवसर है।

4.3. नया चावल महोत्सव

• समय: हर साल सितंबर के अंत से अक्टूबर के प्रारंभ तक।
• अर्थ: यह त्यौहार भरपूर फसल के लिए आभार प्रकट करने और किसानों के श्रम का सम्मान करने के लिए मनाया जाता है।
• गतिविधियाँ: स्थानीय लोग चावल देवता की पूजा के लिए एक समारोह आयोजित करते हैं, रंगारंग सिंह नृत्य करते हैं और कई आकर्षक लोक खेल खेलते हैं। आगंतुकों को नए चावल से बने व्यंजनों का आनंद लेने और गाँव के उत्सव के रोमांचक माहौल में डूबने का अवसर मिलेगा।

5. चीन के गुइयांग की यात्रा के दौरान आपको ये विशेष व्यंजन अवश्य चखने चाहिए

ज़ुनी मेमने के नूडल्स - सर्दियों के लिए गर्म स्वाद (फोटो स्रोत: कलेक्टेड)

गुइयांग व्यंजन दक्षिण-पश्चिमी चीनी संस्कृति का एक सूक्ष्म मिश्रण है, जहाँ मसालेदार, समृद्ध और अनोखे स्वाद वाले कई स्वादिष्ट व्यंजन मिलते हैं। अगर आपको यहाँ आने का मौका मिले, तो आपको निम्नलिखित आकर्षक पाककला अनुभवों को ज़रूर देखना चाहिए:

• गुइयांग राइस नूडल्स: गुइयांग के लोगों के दैनिक जीवन में चावल के नूडल्स एक जाना-पहचाना व्यंजन है। चावल के आटे से बने ये मुलायम नूडल्स, बीफ़, पोर्क, ताज़ी सब्ज़ियों और मसालेदार शोरबे के साथ मिलकर एक अविस्मरणीय स्वाद पैदा करते हैं। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे चीनी व्यंजन पसंद करने वाले पर्यटक ज़रूर देखना चाहेंगे।
• डक फ्राइड राइस: एक और लोकप्रिय व्यंजन है डक फ्राइड राइस। चावल के दाने मुलायम होते हैं, वसायुक्त बत्तख के मांस और सब्जियों के साथ मिश्रित होते हैं, और पारंपरिक मसालों से सजे होते हैं, जिससे एक ऐसा स्वाद बनता है जो जाना-पहचाना और अनोखा दोनों है।
• स्मोक्ड मीट: स्मोक्ड मीट पारंपरिक गुइयांग व्यंजनों की शान है। इसकी विस्तृत प्रसंस्करण तकनीक के कारण, मांस का प्रत्येक टुकड़ा सुगंधित और स्वादिष्ट होता है, जिसे अक्सर चावल के साथ खाया जाता है या पारिवारिक पार्टियों में इस्तेमाल किया जाता है।
• जंगली मशरूम सूप: हल्के स्वाद का आनंद लेने वालों के लिए एक आदर्श विकल्प, जंगली मशरूम सूप में कई प्रकार के ताज़े मशरूम और प्राकृतिक मसाले होते हैं। प्राकृतिक मिठास भोजन को अधिक संतुलित और पौष्टिक बनाने में मदद करती है।
• अचार वाले खीरे के साथ ब्रेज़्ड मछली: यह एक प्रसिद्ध व्यंजन है जिसे आपको गुइयांग आने पर ज़रूर आज़माना चाहिए। खट्टे स्वाद और थोड़ी सी मिर्च के तीखेपन के साथ ब्रेज़्ड मछली और अचार वाले खीरे का एक विशिष्ट व्यंजन बनता है, जो यहाँ के व्यंजनों को देखने आने वाले पर्यटकों को हमेशा याद रहेगा।
• ज़ुन्यी लैम्ब नूडल्स: गुइझोऊ के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। 300 से भी ज़्यादा सालों के इतिहास के साथ, यह व्यंजन स्थानीय लोगों की पाक संस्कृति का एक अभिन्न अंग बन गया है। सर्दियों के ठंडे दिनों में, गरमागरम लैम्ब नूडल्स का एक कटोरा आपको गर्माहट और आराम का एहसास दिलाएगा। कोमल और मीठे लैम्ब नूडल्स, स्वादिष्ट चबाने वाले नूडल्स और गाढ़े शोरबे के साथ मिलकर एक अनूठा स्वाद पैदा करते हैं।

लुभावने प्राकृतिक दृश्यों और विविध संस्कृतियों के संगम के साथ, चीन का गुइयांग शहर पूर्व की खोज की आपकी यात्रा में निश्चित रूप से एक अविस्मरणीय आकर्षण होगा। चाहे आपको प्रकृति से प्रेम हो, व्यंजनों का शौक हो या जातीय अल्पसंख्यकों के जीवन के बारे में जानना हो, गुइयांग में यह सब कुछ है। यहाँ के अद्भुत अनुभवों का पूरा आनंद लेने के लिए अपनी यात्रा की योजना बनाने के लिए तैयार हो जाइए।

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लेख का स्रोत: एकत्रित और संकलित
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