हो ची मिन्ह सिटी में पहली बार आयोजित अमेरिकी खाद्य सप्ताह।

वियतनाम को कृषि निर्यात को बढ़ावा देने के प्रयास में, अमेरिकी सरकार हो ची मिन्ह सिटी में पहली बार अमेरिकी खाद्य सप्ताह का आयोजन कर रही है, जो 21 सितंबर तक चलेगा।

हो ची मिन्ह सिटी में अमेरिकी महावाणिज्यदूत मेलिसा ए. ब्राउन ने हो ची मिन्ह सिटी में इस कार्यक्रम के बारे में जानकारी साझा की - फोटो: एचके

इस आयोजन का उद्देश्य न केवल वियतनाम और संयुक्त राज्य अमेरिका के बीच राजनयिक संबंधों के 30 वर्ष पूरे होने का जश्न मनाना है, बल्कि विभिन्न रेस्तरां में रचनात्मक मेनू के माध्यम से अमेरिकी कृषि उत्पादों की विविधता और गुणवत्ता को प्रदर्शित करना भी है।

अमेरिकी उत्पादों से बने वियतनामी व्यंजन।

हो ची मिन्ह सिटी में अमेरिकी वाणिज्य दूतावास और अमेरिकी कृषि विभाग ने "अमेरिकन फूड डिस्कवरी वीक" नामक एक पाक अभियान की शुरुआत की घोषणा की है, जो अमेरिकी भोजन और व्यंजनों की गुणवत्ता और विविधता का जश्न मनाता है।

इस पूरे आयोजन के दौरान, मेहमान एडीज़ डेलीएंड डिनर में न्यूयॉर्क शैली के व्यंजनों से लेकर द वैगन व्हील में रोज़मर्रा के दक्षिणी अमेरिकी व्यंजनों, रेड बाइसन ग्रिल में स्वादिष्ट टेक्स-मेक्स बारबेक्यू और मू बीफ़ स्टेक और अमेरिकानो कॉफ़ी में उच्चस्तरीय स्टेकहाउस अनुभवों तक, प्रामाणिक अमेरिकी स्वादों का आनंद लेंगे।

अमेरिकी व्यंजनों के अलावा, इस कार्यक्रम में मैडम लैम में वियतनामी शैली के फ्यूजन व्यंजन, वू मास्टर में कोरियाई शैली के स्टेकहाउस, ग्यू शिगे में जापानी याकिनिकु, स्किवर्स में स्वस्थ भूमध्यसागरीय शैली के व्यंजन और के डे रेस्तरां में अभिनव शाकाहारी विकल्प पेश करके अमेरिकी सामग्रियों की वैश्विक अपील को भी उजागर किया गया।

हो ची मिन्ह सिटी में अमेरिकी वाणिज्य दूतावास के कृषि अटैची एंड्रयू एंडरसन-स्प्रेचर ने कहा कि वियतनाम में इस सप्ताह की मुख्य रणनीति उपभोक्ताओं से सीधे जुड़ना है। यह अभियान अमेरिकी सामग्रियों की विविधता और बहुमुखी प्रतिभा का भी जश्न मनाता है, जिन्हें विभिन्न पाक शैलियों के साथ सामंजस्यपूर्ण ढंग से मिलाकर उन्हें और भी बेहतर बनाया जा सकता है।

उन्होंने कहा, "हमें अपने उत्पादों पर बहुत गर्व है और हम वियतनाम के लोगों के साथ इन्हें और अधिक साझा करना चाहते हैं। फलों और मेवों से लेकर प्रसंस्कृत उत्पादों और शराब तक, हर चीज वियतनामी व्यंजनों का एक घटक बन सकती है जिन्हें वियतनामी लोग पसंद करते हैं।"

अमेरिकी कृषि उत्पादों को वियतनामी उपभोक्ताओं के करीब लाना।

हो ची मिन्ह सिटी में अमेरिकी कृषि उत्पादों से बने कई व्यंजन उपभोक्ताओं के सामने पेश किए जा रहे हैं - फोटो: एचके

इस आयोजन में हो ची मिन्ह सिटी के 10 रेस्तरां शामिल हुए, जिनका चयन नए अवयवों के साथ प्रयोग करने के उत्साह और तत्परता के आधार पर किया गया था। एंड्रयू एंडरसन-स्प्रेचर के अनुसार, शेफ ने न केवल परिचित उत्पादों का उपयोग किया, बल्कि वियतनाम में अभी भी कम ज्ञात अमेरिकी अवयवों के साथ प्रयोग करके खुद को चुनौती भी दी।

"उदाहरण के लिए, एडी के रेस्तरां ने ब्लूबेरी और अमेरिकी चिकन को एक नए व्यंजन में शामिल किया है, मैडम लैम अमेरिकी लॉबस्टर का उपयोग करती हैं, और कई अन्य सहयोगी अमेरिकी आलू के साथ रचनात्मक प्रयोग कर रहे हैं। हम शेफ को वियतनाम, जापान और कोरिया से लेकर संयुक्त राज्य अमेरिका तक, विभिन्न पाक शैलियों में अमेरिकी उत्पादों की बहुमुखी प्रतिभा और मूल्य को देखने के लिए प्रयोग करने के लिए प्रोत्साहित करना चाहते हैं," अमेरिकी कृषि अटैची ने कहा।

एक दिलचस्प बात यह है कि इसमें शाकाहारी रेस्तरां थाई डे की भागीदारी है। यहां, शेफ अमेरिकी सोयाबीन का उपयोग करते हैं, जो जापान, दक्षिण कोरिया और अब वियतनाम जैसे कई मांग वाले बाजारों में निर्यात किए जाने वाले उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों में से एक है, ताकि अद्वितीय शाकाहारी व्यंजन तैयार किए जा सकें।

हो ची मिन्ह सिटी में अमेरिकी महावाणिज्यदूत मेलिसा ए. ब्राउन ने इस बात पर जोर दिया कि "अमेरिकन डिलाइट्स वीक" न केवल दोनों देशों के बीच मजबूत संबंधों का जश्न मनाता है, बल्कि वियतनामी उपभोक्ताओं को प्रीमियम अमेरिकी सामग्रियों से परिचित कराने में भी मदद करता है।

"अमेरिकन कलिनरी डिस्कवरी वीक" के दौरान, हो ची मिन्ह सिटी में ही भोजन करने वाले लोग दुनिया भर के व्यंजनों का लुत्फ़ उठा सकते हैं और बेहतरीन अमेरिकी सामग्रियों का आनंद ले सकते हैं। निर्यात किए जाने वाले सभी अमेरिकी खाद्य और पेय पदार्थों को उन्हीं कड़े सुरक्षा मानकों का पालन करना होता है जो संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचे जाने वाले उत्पादों पर लागू होते हैं।

"हो ची मिन्ह सिटी के शेफ और रेस्तरां के साथ सहयोग करके हमें बेहद खुशी हो रही है, जिन्होंने अमेरिकी उत्पादों को अपने अनूठे अंदाज में रचनात्मक और उत्साहपूर्वक प्रदर्शित किया है। अमेरिकन फूड वीक के माध्यम से, हम आशा करते हैं कि वियतनामी भोजन करने वाले अमेरिकी उत्पादों की गुणवत्ता को और अधिक सराहेंगे और उन पर भरोसा करेंगे। ये उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद किसी भी पाक शैली को निखार सकते हैं, जिससे शेफ को अद्वितीय और यादगार व्यंजन बनाने का अवसर मिलता है," मेलिसा ए. ब्राउन ने कहा।

"अमेरिकन कलिनरी डिस्कवरी वीक" भोजन प्रेमियों के लिए हो ची मिन्ह सिटी के 10 भागीदार रेस्तरां में संयुक्त राज्य अमेरिका से आयातित सामग्रियों से तैयार विशेष मेनू का आनंद लेने का एक अवसर है। यह आयोजन संयुक्त राज्य अमेरिका और वियतनाम के बीच राजनयिक संबंधों की 30वीं वर्षगांठ के उपलक्ष्य में आयोजित गतिविधियों की श्रृंखला का एक हिस्सा है।

एनएचयू बिन्ह

स्रोत: https://tuoitre.vn/tuan-le-am-thuc-my-lan-dau-tien-tai-tp-hcm-20250905232016179.htm