हो ची मिन्ह सिटी में पहला अमेरिकी खाद्य सप्ताह

वियतनाम को कृषि निर्यात को बढ़ावा देने के प्रयास में, अमेरिकी सरकार हो ची मिन्ह सिटी में पहला अमेरिकी खाद्य सप्ताह आयोजित कर रही है, जो अभी से 21 सितम्बर तक चलेगा।

हो ची मिन्ह सिटी में अमेरिकी महावाणिज्य दूत, सुश्री मेलिसा ए. ब्राउन हो ची मिन्ह सिटी में कार्यक्रम के बारे में जानकारी देती हुईं - फोटो: एचके

यह आयोजन न केवल वियतनाम-अमेरिका राजनयिक संबंधों के 30 वर्षों का जश्न मनाता है, बल्कि कई रेस्तरां में रचनात्मक मेनू के माध्यम से अमेरिकी कृषि उत्पादों की विविधता और गुणवत्ता का परिचय भी देता है।

अमेरिकी कृषि उत्पादों से बने वियतनामी व्यंजन

हो ची मिन्ह सिटी में अमेरिकी महावाणिज्य दूतावास और अमेरिकी कृषि विभाग ने हाल ही में "डिस्कवरिंग डिलीशियसनेस वीक" के शुभारंभ की घोषणा की है, जो अमेरिकी भोजन और पाककला की गुणवत्ता और विविधता का सम्मान करने के लिए एक पाककला संवर्धन अभियान है।

पूरे आयोजन के दौरान, भोजन करने वाले लोग अमेरिकी व्यंजनों का आनंद लेंगे, जिसमें एडी के डेलीएंड डायनर में न्यूयॉर्क शैली के व्यंजन, द वैगन व्हील में दक्षिणी आरामदायक भोजन, रेड बाइसन ग्रिल में स्वादिष्ट टेक्स-मेक्स ग्रिल और मू बीफ स्टेक और अमेरिकानो कॉफी में उच्चस्तरीय स्टीकहाउस अनुभव शामिल हैं।

अमेरिकी व्यंजनों से आगे बढ़ते हुए, इस कार्यक्रम में मैडम लैम में वियतनामी फ्यूजन व्यंजनों, वू मास्टर में कोरियाई स्टीकहाउस, ग्यू शिगे में जापानी याकिनिकु ग्रिल, स्क्यूअर्स में स्वस्थ भूमध्यसागरीय शैली के व्यंजन और के डे रेस्तरां में रचनात्मक शाकाहारी व्यंजनों के माध्यम से अमेरिकी सामग्री की वैश्विक अपील पर भी प्रकाश डाला गया।

हो ची मिन्ह सिटी स्थित अमेरिकी महावाणिज्य दूतावास के कृषि अताशे श्री एंड्रयू एंडरसन-स्प्रेचर ने कहा कि वियतनाम में इस सप्ताह की मुख्य रणनीति उपभोक्ताओं से सीधे जुड़ना है। यह अभियान अमेरिकी सामग्रियों की विविधता और बहुमुखी प्रतिभा का भी जश्न मनाता है, जो सामंजस्यपूर्ण रूप से मिलकर कई अलग-अलग पाक शैलियों को निखार सकती हैं।

उन्होंने कहा, "हमें अपने उत्पादों पर बहुत गर्व है और हम वियतनामी लोगों के साथ और भी ज़्यादा उत्पाद साझा करना चाहते हैं। फलों, पौष्टिक बीजों, प्रसंस्कृत उत्पादों से लेकर वाइन तक, ये सभी वियतनामी लोगों के पसंदीदा व्यंजनों की सामग्री बन सकते हैं।"

अमेरिकी कृषि उत्पादों को वियतनामी भोजनालयों के करीब लाना

अमेरिकी कृषि सामग्री से बने कई व्यंजन हो ची मिन्ह सिटी में उपभोक्ताओं के लिए पेश किए जाते हैं - फोटो: एचके

यह आयोजन हो ची मिन्ह सिटी के 10 रेस्टोरेंट्स को एक साथ लाता है, जिन्हें उनके उत्साह और नई सामग्रियों के साथ प्रयोग करने की इच्छा के आधार पर चुना गया है। श्री एंड्रयू एंडरसन-स्प्रेचर के अनुसार, शेफ न केवल परिचित उत्पादों का उपयोग करते हैं, बल्कि वियतनाम में कम ज्ञात अमेरिकी सामग्रियों के साथ खुद को चुनौती भी देते हैं।

"उदाहरण के लिए, एडी के रेस्टोरेंट ने अपने नए व्यंजन में ब्लूबेरी और अमेरिकी चिकन शामिल किया है, मैडम लैम अमेरिकी लॉबस्टर का इस्तेमाल करती है, और कई अन्य साझेदार अमेरिकी आलू के साथ रचनात्मक हैं। हम शेफ़्स को वियतनाम, जापान, कोरिया से लेकर अमेरिका तक की कई पाक शैलियों में अमेरिकी कृषि उत्पादों के लचीलेपन और मूल्य को देखने के लिए प्रयोग करने के लिए प्रोत्साहित करना चाहते हैं," अमेरिकी कृषि अताशे ने कहा।

एक दिलचस्प बात शाकाहारी रेस्टोरेंट थाई डे की भागीदारी है। यहाँ, शेफ़ अमेरिकी सोयाबीन का इस्तेमाल करते हैं, जो उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों में से एक है और जिसे जापान, कोरिया और अब वियतनाम जैसे कई मांग वाले बाज़ारों में निर्यात किया जाता है, ताकि अनोखे शाकाहारी व्यंजन तैयार किए जा सकें।

हो ची मिन्ह सिटी में अमेरिकी महावाणिज्यदूत सुश्री मेलिसा ए. ब्राउन ने इस बात पर जोर दिया कि "स्वादिष्टता की खोज सप्ताह" न केवल दोनों देशों के बीच मजबूत संबंधों का सम्मान करता है, बल्कि वियतनामी उपभोक्ताओं को प्रीमियम अमेरिकी सामग्री से परिचित कराने में भी मदद करता है।

"स्वादिष्टता की खोज सप्ताह" के दौरान, भोजन करने वाले लोग यहीं हो ची मिन्ह सिटी में, बेहतरीन अमेरिकी सामग्रियों का आनंद लेते हुए, दुनिया भर की पाक कला की सैर पर निकल सकते हैं। सभी अमेरिकी खाद्य और पेय निर्यातों को संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचे जाने वाले उत्पादों के समान ही सख्त सुरक्षा मानकों का पालन करना होगा।

"हमें हो ची मिन्ह सिटी के उन शेफ़्स और रेस्टोरेंट्स के साथ काम करने में बेहद खुशी हो रही है जो अमेरिकी कृषि उत्पादों को अपने अनूठे तरीकों से पेश करने में रचनात्मक और उत्साही हैं। अमेरिकन फ़ूड वीक के ज़रिए, हमें उम्मीद है कि वियतनामी भोजन करने वालों को अमेरिकी उत्पादों की गुणवत्ता पसंद आएगी और वे उन पर भरोसा करेंगे। ये उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद किसी भी पाक शैली को निखार सकते हैं, जिससे शेफ़्स को अनोखे और अविस्मरणीय व्यंजन बनाने का मौका मिलेगा," सुश्री मेलिसा ए. ब्राउन ने कहा।

"डिस्कवरिंग डिलीशियसनेस वीक" खाने-पीने के शौकीनों के लिए हो ची मिन्ह सिटी क्षेत्र के 10 सहभागी रेस्टोरेंट में अमेरिका से आयातित सामग्रियों से बने विशेष मेनू का आनंद लेने का एक अवसर है। यह आयोजन अमेरिका और वियतनाम के बीच राजनयिक संबंधों की स्थापना की 30वीं वर्षगांठ मनाने के लिए आयोजित गतिविधियों की श्रृंखला का एक हिस्सा है।

शांतिपूर्ण

स्रोत: https://tuoitre.vn/tuan-le-am-thuc-my-lan-dau-tien-tai-tp-hcm-20250905232016179.htm