बाक गियांग के अरबपति किसान हैं जो प्रांत में सबसे अधिक मात्रा में विशेष दक्षिण अफ्रीकी बकरियां पालते हैं, तथा प्रति वर्ष 2 अरब कमाते हैं।

हीप होआ जिले के तोआन थांग कम्यून में श्री न्गो वान बिएन को बाक गियांग प्रांत में "बकरी राजा" माना जाता है क्योंकि वे 2,000 बकरियों का झुंड पाल रहे हैं। श्री बिएन जिस बकरी की नस्ल पालते हैं वह दक्षिण अफ्रीका की है - बोअर बकरी नस्ल, जो हर महीने बाज़ार में 60 टन जीवित बकरियाँ बेचकर 2 अरब वियतनामी डोंग प्रति वर्ष से अधिक का मुनाफ़ा कमाती है।

वीडियो : हीप होआ जिले (बाक गियांग) के तोआन थांग कम्यून में दक्षिण अफ्रीकी बकरियां (बोअर नस्ल) पालने वाले किसान श्री न्गो वान बिएन हजारों बकरियों के झुंड की देखभाल करते हैं।

फरवरी के आरंभ में, 52 वर्षीय श्री बिएन अपनी पत्नी के साथ बकरियों की देखभाल में व्यस्त थे, उन्हें ढकने के लिए तिरपाल लगा रहे थे, तथा ठंड के दिनों में 2,000 बकरियों के झुंड की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए केले के पेड़ों से भोजन मिला रहे थे।

"चंद्र कैलेंडर के पिछले दिसंबर में, मैंने टेट के दौरान लोगों को परोसने के लिए बाजार में 1,000 मांस बकरे बेचे, जिनका वजन 50 टन से अधिक था, जिसकी कीमत 140,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम थी। टेट के बाद, मैंने उत्तर भर के रेस्तरां में बकरियां बेचना जारी रखा, प्रति दिन 500 किलोग्राम से अधिक जीवित बकरियां," श्री बिएन ने बताया, यह बताते हुए कि टेट की छुट्टी के बाद, जब रेस्तरां फिर से खुले, तो बाजार की मांग में वृद्धि जारी रही।

लंबे, फुर्तीले किसान ने बताया कि पिंजरों में बकरियों को पालने का मॉडल कई स्थानों पर लागू किया जा रहा है, जिसमें निवेश लागत कम है, लेकिन आर्थिक दक्षता अधिक है।

वर्तमान में, श्री बिएन दक्षिण अफ्रीकी बकरियों को पाल रहे हैं, जिन्हें बोअर बकरी के नाम से भी जाना जाता है - दक्षिण अफ्रीका में उत्पन्न बकरी की एक नस्ल, जिसमें बहुत तेजी से बढ़ने, पालने में आसान, बहुत भूख लगने और बहुत अधिक मांस देने की उत्कृष्ट विशेषताएं हैं।

हीप होआ ज़िले के तोआन थांग कम्यून में श्री न्गो वान बिएन को बाक गियांग प्रांत में "बकरी राजा" माना जाता है, क्योंकि वे 2,000 बकरियों (बोअर नस्ल) का एक झुंड पालते हैं और प्रति वर्ष 2 अरब से ज़्यादा वीएनडी कमाते हैं। चित्र: बिन्ह मिन्ह

डैन वियत से बात करते हुए, श्री बिएन उन कठिन वर्षों और बकरी पालन के अपने करियर की शुरुआत के अवसर को कभी नहीं भूल पाए। 2000 में, हीप होआ और बाक गियांग प्रांत के कुछ ज़िलों में, मोटरसाइकिल से सूअर के बच्चों को पहाड़ों पर बेचने के लिए ले जाने का एक अभियान चल रहा था।

उस समय, उनके पास एक मिंक मोटरसाइकिल थी, जिसका इस्तेमाल वे लगभग लगातार करते थे, हफ़्ते में कई बार बाक कान और काओ बांग जाते थे। शुरुआत में, ग्राहक तुरंत भुगतान कर देते थे, फिर उन्होंने अपने परिचितों से उधारी लेकर उन्हें बेच दिया, जिससे वे अगली खेप के लिए पैसे तैयार कर सकें और कर्ज़ वसूल सकें।

बाक कान में, एक आदमी ने पालने के लिए एक सुअर खरीदा, लेकिन उसके पास चुकाने के लिए पैसे नहीं थे, इसलिए उसने उसे एक बकरा उधार दे दिया। उस समय, बाक गियांग में कोई बकरी रेस्तरां नहीं था, बकरी अन्य मांस की तुलना में बहुत दुर्लभ और महंगी थी, बहुत कम लोग बकरे का मांस खाने की हिम्मत करते थे, इसलिए ग्राहक मिलना बहुत मुश्किल था, और उन्हें यह भी नहीं पता था कि इसे कैसे बेचा जाए।

फिर किसी ने उन्हें थाई न्गुयेन शहर के एक रेस्तरां से परिचित कराया जो बकरियां खरीदता था, इसलिए वह उन्हें बेचने के लिए वहां ले गए और तब से इस रेस्तरां को बकरियां आपूर्ति करने में विशेषज्ञ बन गए।

कर्ज़ चुकाने के लिए बकरियाँ खरीदने को मजबूर होने के बाद, उन्हें एहसास हुआ कि पहाड़ों से बकरे का मांस खरीदकर बेचना फ़ायदेमंद है, इसलिए वे नियमित रूप से पहाड़ों से बकरियाँ खरीदकर बेचने लगे। अगले कुछ सालों में, बकरे का मांस और भी लोकप्रिय हो गया, इसलिए वे थाई न्गुयेन, हनोई, बाक निन्ह, बाक गियांग और उत्तर के कई प्रांतों के दूसरे रेस्टोरेंट में जाकर बकरे का मांस माँगने लगे। बाज़ार स्थिर होने पर, श्री बिएन ने सुअर व्यापार का काम पूरी तरह छोड़ दिया और बकरे बेचने लगे।

वर्तमान में, श्री बिएन बोअर बकरियाँ पाल रहे हैं - दक्षिण अफ़्रीका में उत्पन्न होने वाली बकरियों की एक नस्ल, जिसकी असाधारण विशेषताएँ हैं: बहुत तेज़ी से बढ़ना, पालना आसान, अच्छी भूख और भरपूर मांस उत्पादन। चित्र: बिन्ह मिन्ह

"सबसे पहले, मैंने बाक कान से सामान आयात किया, फिर तुयेन क्वांग, हा गियांग, काओ बांग, लैंग सोन और सभी उत्तरी पहाड़ी प्रांतों में गया, जहां भी बकरियां थीं, मैंने उन्हें खरीदा।

उपभोक्ता बाज़ार का विस्तार पूरे उत्तर में, फिर पूरे देश में हो गया है, और जहाँ भी बकरे के मांस की ज़रूरत होती है, मैं उसे पूरा कर सकता हूँ। अगर ज़्यादा है, तो मैं उसे ट्रक से ले जा सकता हूँ, अगर थोड़ा है, तो मैं उसे बस से भेज सकता हूँ," श्री बिएन ने बताया।

कुछ वर्षों के बाद, श्री बिएन को उत्तरी सीमा के कुछ पहाड़ी प्रांतों से नियमित आपूर्ति मिलने लगी, और वे उत्तर से दक्षिण तक के रेस्टोरेंट्स को आपूर्ति करने के लिए हर महीने 2,000 से ज़्यादा बकरियाँ आयात करते थे। परिवहन के साधन बड़े टन भार वाले 2-3 एक्सल वाले ट्रक थे, जिनमें एक बार में लगभग 500-600 बकरियाँ ढोई जाती थीं।

सक्रिय रूप से आपूर्ति करने के लिए, 2002 में, श्री बिएन ने प्रजनन और मोटा करने, दोनों के लिए बकरियों को पालना शुरू किया। इसके लिए उन्होंने बंद रखने की विधि अपनाई, जिसमें न केवल पत्ते और घास, बल्कि पशु आहार भी शामिल था। उन्हें इस रूप में व्यावसायिक बकरियाँ पालने वाले बाक गियांग के पहले व्यक्ति के रूप में जाना जाता है।

25 वर्षों तक बकरियों को पालने और उनका व्यापार करने के बाद, श्री बिएन के पास अब 2,000 वर्ग मीटर के दो फार्म और बकरियों के चारे के लिए 1.6 हेक्टेयर घास और केले हैं।

हर महीने, श्री बिएन का फार्म 60 टन जीवित बकरियाँ बेचता है, जो दक्षिण अफ्रीका की बोअर नस्ल की हैं और इन्हें उत्तर और दक्षिण के सभी प्रांतों में भेजा जाता है। फोटो: बिन्ह मिन्ह

श्री बिएन के अनुसार, बकरियाँ बहुत जल्दी बच्चे देती हैं, हर 2 साल में 3 बच्चे देती हैं। अगर आप सभी बकरियाँ पालते हैं, तो आपको प्रजनन सामग्री पर कोई नुकसान नहीं होगा, लेकिन उन्हें बेचने में 8-10 महीने लग जाते हैं। बकरियों को पालने के लिए, आप 20-22 किलो की छोटी या दुबली बकरियाँ खरीदकर उन्हें मोटा कर सकते हैं, लगभग 4 महीने में वे 40 किलो की हो जाएँगी, उन्हें जल्दी से बेचकर अच्छा मुनाफा कमाएँ।

बकरियों को पालने और व्यापार करने की प्रक्रिया के दौरान, श्री बिएन को भी कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा, खासकर 2020-2022 की अवधि में जब कोविड-19 महामारी फैली, जिससे उन्हें "संकट" का सामना करना पड़ा और कई अरब वीएनडी का नुकसान हुआ। उन्होंने कहा, "उस समय, लगभग सभी रेस्टोरेंट बंद थे, बाज़ार में माँग में भारी गिरावट आई, बकरियाँ नहीं बिक सकीं, और मुझे अरबों वीएनडी का नुकसान हुआ।"

जिले में बकरी पालन मॉडल विकसित करने के लिए, 2022 में, हीप होआ जिला किसान संघ ने 8 सदस्यों के साथ काऊ हुआंग बकरी पालन सहकारी समिति की स्थापना को बढ़ावा दिया, मार्गदर्शन किया और उसका शुभारंभ किया, जिसके निदेशक श्री बिएन हैं।

हीप होआ जिला किसान संघ की अध्यक्ष सुश्री गुयेन थी मान हिएन ने मूल्यांकन किया कि काऊ हुआंग बकरी पालन सहकारी समिति के बकरी पालन मॉडल ने दो वर्षों से अधिक समय तक संचालन के बाद अपने सदस्यों के लिए उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त की है। सहकारी समिति के मॉडल ने कई किसानों को भी यहाँ आने और इसके अनुभव से सीखने के लिए आकर्षित किया है।

प्रतिनिधि 2022 में हीप होआ ज़िले, बाक गियांग में काऊ हुआंग बकरी पालन सहकारी समिति का शुभारंभ करने के बाद बकरी पालन मॉडल का दौरा करते हुए। फोटो: वान आन्ह

सुश्री हिएन के अनुसार, काऊ हुआंग बकरी पालन सहकारी समिति के बकरी पालन मॉडल की सफलता, हीप होआ जिले के किसानों के लिए एक नई दिशा खोलेगी।

स्रोत: https://danviet.vn/ty-phu-bac-giang-la-mot-ong-nong-dan-nuoi-de-nam-phi-dac-san-so-luong-lon-nhat-tinh-lai-2-ty-nam-20250207105217889.htm