क्या भुनी हुई काली दाल का पानी पीने से वजन कम करने में मदद मिलती है?

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विनमेक अस्पताल की वेबसाइट पर पारंपरिक चिकित्सा डॉक्टर ट्रान थी बिच न्गोक, विनमेक पारंपरिक चिकित्सा केंद्र - साओ फुओंग डोंग द्वारा परामर्शित लेख इस प्रश्न का उत्तर देता है कि क्या काली दाल का पानी पीने से वजन कम करने में मदद मिलती है।

इस प्रश्न का उत्तर कि क्या काली दाल का पानी पीने से वजन कम करने में मदद मिलती है, नीचे दिया जाएगा।

काली दाल के पानी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। हालाँकि, इसका पूरा लाभ उठाने के लिए आपको इसे सही तरीके से पीना होगा।

विनमेक - साओ फुओंग डोंग पारंपरिक चिकित्सा केंद्र के पारंपरिक चिकित्सा डॉक्टर ट्रान थी बिच न्गोक के अनुसार, काली फलियों की उत्पत्ति अफ्रीका से हुई है और अब इन्हें वियतनाम सहित उष्णकटिबंधीय देशों में व्यापक रूप से उगाया जाता है।

औसतन, 100 ग्राम काली बीन्स में लगभग 350 कैलोरी और कई विटामिन और खनिज होते हैं जैसे: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन के, थायमिन, नियासिन, फोलेट, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, जिंक।

भुनी और उबली हुई काली दालें शरीर को भरपूर मात्रा में आर्जिनिन प्रदान करती हैं - एक ऐसा एमिनो एसिड जो ऊर्जा को परिवर्तित करने और वसा को जलाने में मदद करता है, और ग्लूटामाइन - एक ऐसा एमिनो एसिड जो भोजन के बाद 50% तक ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है। इसलिए, वजन कम करने के लिए काली दाल का पानी पीना या पेट की चर्बी कम करने के लिए भुनी हुई काली दाल का पानी पीना एक बेहतरीन विकल्प है।

आप प्रतिदिन भुनी हुई काली दाल का पानी पीकर अच्छा वजन कम कर सकते हैं, साथ ही किडनी के लिए टॉनिक प्रभाव भी बढ़ा सकते हैं।

याद रखें कि काली दाल का पानी फ़िल्टर किए गए पानी की पूरी तरह से जगह नहीं ले सकता, इसलिए आपको अपने शरीर में पानी की मात्रा का 50% हिस्सा जोड़ना होगा। इसे स्वस्थ आहार और वैज्ञानिक व्यायाम के साथ शामिल करना न भूलें, ताकि आप स्थायी और स्वस्थ तरीके से वज़न कम कर सकें।

भुनी और उबली हुई काली दालें शरीर को भरपूर मात्रा में आर्जिनिन प्रदान करती हैं। (चित्र)

लाओ डोंग अखबार ने मेडिकल न्यूज़ टुडे के हवाले से बताया कि काली दाल में भरपूर मात्रा में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। यह भोजन न केवल कमर के लिए अच्छा है, बल्कि बीमारियों से बचाव में भी मदद कर सकता है।

भुनी हुई काली दाल के पानी के कुछ प्रभाव नीचे दिए गए हैं

हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद करता है

कैल्शियम और फॉस्फोरस हड्डियों की संरचना के निर्माण में दो महत्वपूर्ण खनिज हैं; जबकि आयरन और जिंक हड्डियों और जोड़ों की मजबूती और लचीलेपन को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। दिलचस्प बात यह है कि ये सभी तत्व काली दाल में मौजूद होते हैं।

इसलिए, यदि आप हड्डियों और जोड़ों की बीमारियों को रोकना चाहते हैं और अपनी हड्डियों को मजबूत रखना चाहते हैं, तो आपको अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) के अनुसार भुनी हुई काली दाल का पानी पीने की आदत बनाए रखनी चाहिए।

रक्तचाप कम करने में मदद करता है

रक्तचाप को सामान्य स्तर पर बनाए रखने के लिए सोडियम का कम सेवन ज़रूरी है। काली बीन्स इसके लिए बेहतरीन विकल्प हैं। इनमें सोडियम की मात्रा कम होती है और पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम होते हैं, जो रक्तचाप को प्राकृतिक रूप से कम करने में मदद करते हैं।

हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करें

काली दालों में सूजनरोधी गुण भी होते हैं और इनमें विटामिन बी कॉम्प्लेक्स की उच्च मात्रा होती है, जो रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने, शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने और हृदय रोग से पीड़ित लोगों को स्वस्थ रहने में सहायता करती है।

पाचन में सहायक

अपने फाइबर सामग्री के कारण, काली बीन्स भोजन को पाचन प्रक्रिया के माध्यम से अधिक आसानी से आगे बढ़ने में मदद करती हैं, जिससे सीने में जलन और कब्ज जैसी पाचन संबंधी समस्याएं कम हो जाती हैं।

वजन घटाने में सहायता

काली बीन्स में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो खाने के बाद पेट भरे होने का एहसास बढ़ाता है और भूख कम करता है, जिससे आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है और कुल कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है। अमेरिकी राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान ने दिखाया है कि काली बीन्स जैसे पादप खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाने से मोटापा, मधुमेह और हृदय रोग का खतरा कम होता है।

त्वचा की देखभाल

काली दाल में पाए जाने वाले 10 आवश्यक अमीनो एसिड कोलेजन उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसलिए, काली दाल का पानी पीने से आपकी त्वचा कोमल बनी रहती है और बढ़ती उम्र को रोकने में मदद मिलती है।

नोट : मिलाने के बाद, सोया दूध को 24 घंटे तक फ्रिज में रखा जा सकता है। पानी को बिना ढके कमरे के तापमान पर न छोड़ें, क्योंकि इसे पीने पर पेट में दर्द हो सकता है।

काली बीन्स के शरीर के लिए कई फायदे हैं, लेकिन आपको अपने स्वास्थ्य को प्रभावित करने से बचने के लिए इस पेय का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए।

आपको प्रतिदिन केवल 1 गिलास ही पीना चाहिए, और इसमें चीनी बिल्कुल न मिलाएं, क्योंकि इससे काले चने के पानी की प्रभावशीलता कम हो जाएगी।

एनएचयू ऋण (संश्लेषण)

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स्रोत