भुनी हुई काली दाल का पानी आपके स्वास्थ्य के लिए क्या चमत्कारी लाभ लाता है?

हाल के वर्षों में, भुनी हुई काली दाल का पानी एक लोकप्रिय पेय बन गया है क्योंकि यह एक सस्ता, लेकिन कई फ़ायदेमंद पेय है। नीचे भुनी हुई काली दाल के पानी के फ़ायदे बताए गए हैं।

काली दाल को स्वास्थ्य के लिए एक सस्ता अमृत माना जाता है। (स्रोत: सोहू)

एडिमा को कम करने में सहायता

पकी हुई काली दालें पोटैशियम से भरपूर होती हैं। पोटैशियम शरीर में अतिरिक्त सोडियम को बाहर निकालने में मदद कर सकता है, जिससे सूजन कम करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, काली दालों में मौजूद भरपूर पोषक तत्व अनिद्रा और कब्ज को कम करने में मदद करते हैं और प्रसवोत्तर महिलाओं को पोषण देने में मदद करते हैं।

बुढ़ापा विरोधी

जब काली दाल को काली दाल के पानी या सूप में उबाला जाता है, तो उसमें एंथोसायनिन, आइसोफ्लेवोन्स, सैपोनिन और अन्य पोषक तत्व होते हैं। ये पदार्थ शरीर को ऑक्सीकरण से बचाने, बुढ़ापा रोकने, कैंसर रोधी बनाने, आँखों और कानों के स्वास्थ्य में सुधार लाने और दांतों को मज़बूत और बालों को काला बनाने में मदद करते हैं।

रक्तचाप कम करने में मदद करता है

काली दालों में सोडियम की मात्रा कम होती है और इनमें मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन भी होता है। ये तत्व प्राकृतिक रूप से रक्तचाप कम करने में मदद करते हैं। हालाँकि, आपको अपने दैनिक पानी की जगह बहुत ज़्यादा काली दालों का पानी पीकर इस लाभ का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

हृदय संबंधी रोगों को रोकें

काली दालों में मौजूद पोषक तत्व खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, कोलेस्ट्रॉल को हृदय और रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाने से रोकने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।

उपरोक्त उपयोगों के अलावा, काली बीन का पानी पीने से त्वचा को सुंदर बनाने, वजन घटाने में सहायता करने और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने का भी प्रभाव पड़ता है।

यद्यपि काली दाल का पानी पीने के कई फायदे हैं, लेकिन गुर्दे की बीमारी, खराब पाचन तंत्र या बीन्स से एलर्जी वाले लोगों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

काली दाल का पानी पीने से पहले, आपको अपनी स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार ही निर्णय लेना चाहिए। हर दिन फ़िल्टर किए हुए पानी की बजाय काली दाल का पानी ज़्यादा न पिएँ।

थू हिएन (स्रोत: रोज़मर्रा का स्वास्थ्य और सोहु)

स्रोत: https://vtcnews.vn/nuoc-dau-den-rang-mang-lai-loi-ich-than-ky-gi-cho-suc-khoe-cua-ban-ar830639.html