क्या भोजन से पहले पानी पीना अच्छा है?

लेकिन क्या भोजन से पहले पानी पीने की आदत से वास्तव में कोई फर्क पड़ता है, खासकर मधुमेह या प्रीडायबिटीज वाले लोगों के लिए?

जबकि कुछ समर्थकों का मानना है कि भोजन से पहले पानी पीने से पाचन में सहायता मिलती है, ग्लूकोज का अवशोषण धीमा होता है, तथा भोजन के बाद रक्त शर्करा में संभावित रूप से कमी आती है, वहीं अन्य लोग इस बात से कम सहमत हैं।

इंडियन एक्सप्रेस के अनुसार, भारत में पोषण विशेषज्ञ कनिका मल्होत्रा बताती हैं: भोजन से पहले पानी पीने से भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है, विशेष रूप से टाइप 2 मधुमेह या इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों में।

Uống nước trước bữa ăn có tốt? - Ảnh 1. — अधिकांश स्वस्थ लोगों के लिए, भोजन से पहले या भोजन के दौरान पानी पीने से पाचन या पोषक तत्वों के अवशोषण पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।

पानी पेट भरे होने का एहसास बढ़ा सकता है, जिससे कम खाना पड़ता है और पेट धीरे-धीरे खाली होता है, जिससे भोजन के बाद रक्त शर्करा में वृद्धि धीमी हो सकती है। इसके अतिरिक्त, पर्याप्त जलयोजन गुर्दे के कार्य को बेहतर बनाता है, जो मूत्र के माध्यम से अतिरिक्त शर्करा को बाहर निकालने में मदद करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

पोषण विशेषज्ञ कनिका मल्होत्रा का कहना है कि इसका मुख्य लाभ तृप्ति को बढ़ावा देने और समग्र चयापचय स्वास्थ्य को समर्थन देने से आता है।

मल्होत्रा बताते हैं कि ज़्यादातर स्वस्थ लोगों के लिए, भोजन से पहले या भोजन के दौरान पानी पीने से पाचन या पोषक तत्वों के अवशोषण पर कोई असर नहीं पड़ता। पानी दरअसल पोषक तत्वों को घोलने और भोजन को पाचन तंत्र से गुज़ारने में मदद करके पाचन में मदद कर सकता है।

यह आदत किसे अपनानी चाहिए?

मल्होत्रा कहते हैं कि टाइप 2 डायबिटीज़, प्रीडायबिटीज़ या इंसुलिन प्रतिरोध से पीड़ित लोगों को भोजन से पहले पानी पीने से ज़्यादा फ़ायदा हो सकता है। इन लोगों के लिए, जटिलताओं से बचने के लिए रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। पानी पीने से कैलोरी का सेवन कम करने और ग्लूकोज़ के अवशोषण को धीमा करने में मदद मिल सकती है, जिससे रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार हो सकता है।

इसके अतिरिक्त, इंडियन एक्सप्रेस के अनुसार, पोषण विशेषज्ञ कनिका मल्होत्रा कहती हैं कि जो लोग अधिक वजन वाले हैं या मेटाबोलिक सिंड्रोम (पेट की चर्बी, उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल) से पीड़ित हैं, उन्हें अतिरिक्त लाभ हो सकता है, क्योंकि पानी शर्करा युक्त पेय की जगह ले सकता है और वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है।

हालांकि, गुर्दे या हृदय की समस्याओं वाले लोगों को तरल पदार्थ की अधिकता से बचने के लिए पानी का सेवन बढ़ाने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए।

इसके अलावा, गैस्ट्रोपेरेसिस (पेट का धीरे-धीरे खाली होना) या गंभीर एसिड रिफ्लक्स जैसी कुछ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले लोगों के लिए, भोजन से पहले ज़्यादा पानी पीने से लक्षण और बिगड़ सकते हैं। हालाँकि, बेहतर होगा कि कम पानी पिएँ और डॉक्टर से सलाह लें।

स्रोत: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-truoc-bua-an-lieu-co-tot-185250728192538793.htm