पके ख़ुरमा के मौसम में बाओ हा के बारे में

बाओ हा कम्यून में वर्तमान में लगभग 300 हेक्टेयर में बीजरहित पर्सिमोन के पेड़ हैं। हर साल, जब पर्सिमोन पक जाते हैं, तो बाग़ के मालिक व्यापारियों को बेचने के लिए फल तोड़ने में व्यस्त हो जाते हैं।

हर साल, सातवें चंद्र महीने में, तान एन 1 गांव, बाओ हा कम्यून में 70 वर्षीय श्री दो खाक हंग, अपने बगीचे में पर्सिममन के पकने का बेसब्री से इंतजार करते हैं ताकि वे उन्हें तोड़ सकें और उन व्यापारियों को बेच सकें जिन्होंने उन्हें पहले से ऑर्डर किया है।

इस साल, जब ख़ुरमा का मौसम आया, तो श्री हंग का परिवार बाओ हा मंदिर महोत्सव में आने वाले लोगों और पर्यटकों का स्वागत करने, ख़ुरमा तोड़ने का अनुभव लेने और बगीचे में ही पके ख़ुरमा का आनंद लेने के लिए बेहद उत्साहित है। प्राचीन ख़ुरमा उद्यान एक आकर्षक स्थल बन गया है, जो इसे देखने आने वालों के लिए कई भावनाएँ छोड़ जाता है।

सुश्री त्रान थी होई थू, फलों से लदे दर्जनों साल पुराने गुलाब के पेड़ों को देखकर खुद को आश्चर्यचकित हुए बिना नहीं रह सकीं। हालाँकि वह बाओ हा कम्यून की निवासी हैं, फिर भी सुश्री थू ने कहा कि उन्होंने इतना सुंदर प्राचीन गुलाब का बगीचा शायद ही कहीं देखा हो।

सुश्री थू ने कहा: कई सालों से, ख़ुरमा के मौसम में, हम अक्सर प्रांतों में दोस्तों को उपहार के रूप में ख़ुरमा खरीदते हैं। बाओ हा कुरकुरे ख़ुरमा का आनंद लेते हुए, सभी ने इसकी प्रशंसा की और इसे स्वादिष्ट बताया। बाओ हा बीजरहित ख़ुरमा लंबे समय से प्रसिद्ध है, यह एक कुरकुरा, मीठा ख़ुरमा है, इसलिए यह पर्यटकों के लिए उपहार के रूप में ऑर्डर करने के लिए बहुत उपयुक्त है।

प्राचीन गुलाब उद्यान के मालिक श्री दो खाक हंग बहुत उत्साहित हैं क्योंकि इस साल गुलाब के मौसम में बहुत से लोग और पर्यटक आ रहे हैं। श्री हंग ने बताया कि उनके परिवार के प्राचीन गुलाब उद्यान में 1972 से लगाए गए पेड़ हैं, जो अब 50 साल से ज़्यादा पुराने हैं, और बाद में लगाए गए पेड़ भी 25 साल पुराने हैं। नंगी आँखों से देखने पर, आप देख सकते हैं कि पुराने गुलाब के पेड़ों के तने और जड़ें लगभग एक व्यक्ति को गले लगा सकती हैं, पेड़ ऊँचे होते हैं, पत्ते हरे-भरे होते हैं, और शाखाएँ फलों से लदी होती हैं।

श्री दो खाक हंग ने साझा किया: मेरे परिवार के प्राचीन गुलाब के बगीचे का क्षेत्रफल 1 हेक्टेयर से अधिक है, अच्छे फलों की फसल के वर्षों में, 7-8 टन ख़ुरमा काटा जाता है। भीगे हुए ख़ुरमा की औसत कीमत 10-12 हज़ार/1 किलोग्राम है, मौसम के अंत में यह लगभग 15-20 हज़ार है। बाओ हा ख़ुरमा पतझड़ में, 7वें चंद्र माह से पकता है। जब फल पूरी तरह से पक जाता है, तो यह लाल होगा, त्वचा कोमल होगी, और बहुत आकर्षक लगेगी। हालाँकि, वह समय जब ख़ुरमा की कटाई की जा सकती है, जब त्वचा हरे से पीले रंग में बदल जाती है। उस समय, लोग ख़ुरमा को तोड़ेंगे और कुछ कसैलेपन को दूर करने के लिए उन्हें लगभग 3 दिन और 3 रातों तक पानी में भिगोएँगे।

श्री हंग का परिवार ही नहीं, बाओ हा कम्यून में वर्तमान में सैकड़ों अन्य परिवार ख़ुरमा उगा रहे हैं। इसे एक ऐसे फलदार वृक्ष के रूप में पहचानते हुए जो लोगों के लिए स्थिर आय का स्रोत है, कम्यून सरकार लोगों को पुराने ख़ुरमा के बगीचों के संरक्षण और देखभाल के लिए प्रोत्साहित करती है और पर्यटन विकास से जुड़े नए ख़ुरमा रोपण क्षेत्र का विस्तार करती है। साथ ही, तकनीकी मानकों को सुनिश्चित करने के लिए, फलों की कटाई और ख़ुरमा के पेड़ों की देखभाल में लोगों का मार्गदर्शन करने के लिए कृषि विस्तार अधिकारी भी भेजती है।

बाओ हा कम्यून के कृषि विस्तार कार्यकर्ता श्री गुयेन न्गोक हुआन ने कहा: "बीजरहित ख़ुरमा पीले होने पर अपने उच्चतम स्तर पर पहुँच जाते हैं। इसलिए, हम लोगों को सातवें चंद्र मास में फल की कटाई शुरू करने का निर्देश देते हैं। कटाई के दौरान, एक साथ सभी ख़ुरमा न तोड़ें, बल्कि धीरे-धीरे तोड़ें क्योंकि ख़ुरमा अलग-अलग बैचों में पकते हैं। कटाई के बाद, कृषि विस्तार कार्यकर्ता और कृषि कर्मचारी लोगों को पेड़ की छतरी की छंटाई और आकार देने का निर्देश देंगे, फिर पेड़ को बढ़ने में मदद करने के लिए खाद देंगे। यह खाद मुख्य रूप से जैविक खाद है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मिट्टी में पेड़ के लिए पर्याप्त पोषक तत्व हों।

पिछले 10 वर्षों में, बाओ हा में बीजरहित पर्सिमोन के पेड़ों ने कई घरों के लिए आय का एक स्थिर स्रोत प्रदान किया है और स्थानीय लोगों द्वारा इसे एक ऐसे फलदार वृक्ष के रूप में पहचाना गया है जो लोगों के आर्थिक विकास में योगदान देता है। बीजरहित पर्सिमोन उच्च पोषण और आर्थिक मूल्य वाले फलदार वृक्षों में से एक है, जिसे कृषि क्षेत्र द्वारा प्रांतीय "एक समुदाय एक उत्पाद" कार्यक्रम में शामिल करने के लिए चुना गया है।

हर साल, सातवें चंद्र मास में, बाओ हा कम्यून बाओ हा मंदिर महोत्सव का आयोजन करता है, जिसमें हज़ारों पर्यटक दर्शन और पूजा-अर्चना के लिए आते हैं। यह कम्यून के लिए पर्यटकों के लिए स्थानीय विशिष्टताओं को प्रस्तुत करने का भी एक अवसर है। बाओ हा बीजरहित ख़ुरमा इस भूमि का एक अनमोल उपहार है, जो पर्यटकों को सभी क्षेत्रों में खींच लाता है। ज्ञातव्य है कि अकेले 2024 में, बाओ हा कम्यून (पुराना) के लोगों ने इस फल से 2 अरब से अधिक वियतनामी डोंग कमाए।

बाओ हा कम्यून जन समिति के उपाध्यक्ष श्री गुयेन थान कांग के अनुसार, वर्तमान में, बाओ हा बीजरहित ख़ुरमा को 3-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में मान्यता प्राप्त है और बौद्धिक संपदा विभाग द्वारा सामूहिक ट्रेडमार्क "बाओ हा बीजरहित ख़ुरमा" से मान्यता प्राप्त है, जो इसकी प्रतिष्ठा और गुणवत्ता की पुष्टि करता है और उत्पाद को उपभोक्ताओं तक पहुँचाने में योगदान देता है। आने वाले समय में, बाओ हा कम्यून के अधिकारी स्थानीय पर्यटन विकास से जुड़े बीजरहित ख़ुरमा उत्पादों के संरक्षण, देखभाल और गुणवत्ता में सुधार के लिए लोगों को प्रेरित और प्रेरित करना जारी रखेंगे।

स्रोत: https://baolaocai.vn/ve-bao-ha-mua-hong-chin-post882153.html