रसोई के देवता के स्वर्गारोहण से पहले झील का पानी सुखाकर 3 टन कार्प मछली इकट्ठा करना और करोड़ों डोंग कमाना ( वीडियो : थान तुंग)।

हमेशा की तरह, चंद्र कैलेंडर के 12वें महीने की 20वीं से 22वीं तारीख तक, बाई ट्रुक, टैन को और टैन हाउ (टैन फोंग कस्बा, क्वांग शुआंग जिला, थान्ह होआ प्रांत) के तीन गांवों के लोग टेट ओंग कोंग, ओंग ताओ त्योहार के दौरान लोगों की सेवा के लिए लाल कार्प मछली पकड़ने और उसका संग्रहण करने में व्यस्त रहते हैं।

स्थानीय लोगों का कहना है कि लाल कार्प मछली पालन यहाँ की एक पुरानी परंपरा है। आमतौर पर, आठवें चंद्र माह से किसान मछलियों के बच्चे पालना शुरू कर देते हैं और कटाई का मौसम दिसंबर के मध्य में शुरू होता है।

कई वर्षों से लाल कार्प मछली पालन में लगी सुश्री ले थी थाई (बाई ट्रुक गांव, तान फोंग कस्बा, क्वांग शुआंग जिला) ने बताया कि इस वर्ष उनका परिवार बाजार में 3 टन से अधिक मछली बेचने की उम्मीद कर रहा है। बारहवें चंद्र माह के 21वें दिन तक, व्यापारियों ने सारी मछलियाँ खरीद ली थीं।


वर्तमान में, श्रीमती थाई का परिवार प्रांत के भीतर और बाहर दोनों जगह के व्यापारियों को लाल कार्प मछली बेचता है।

सुश्री थाई के अनुसार, इस वर्ष मछली की गुणवत्ता अच्छी है, लेकिन विक्रय मूल्य पिछले वर्षों की तुलना में उतना अधिक नहीं है। वर्तमान में, कीमत 80,000 से 100,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के बीच है।


इन दिनों, लाल कार्प मछली पालने वाले लोग कटाई में व्यस्त हैं। सुबह से लेकर देर रात तक, व्यापारी मछली खरीदने और इकट्ठा करने के लिए यहां उमड़ते हैं।

रसोई देवता और चूल्हे देवता के उत्सव से पहले, स्थानीय लोग तालाबों का पानी सुखा देते हैं, जाल डालते हैं और मछलियों को एक छोटे से घेरे में इकट्ठा कर लेते हैं, व्यापारियों के आने और माल ले जाने का इंतजार करते हैं।

बाजार तक परिवहन के दौरान, कार्प मछलियों को ऑक्सीजन से भरे बड़े पानी के थैलों में पैक किया जाता है।

आंकड़ों के अनुसार, टैन फोंग कस्बे में 300 से अधिक परिवार लाल कार्प मछली पालते हैं। लाल कार्प मछली पालन से आर्थिक लाभ बहुत अधिक होता है, इसलिए स्थानीय प्रशासन वर्षों से लोगों को भूमि संचय करने के लिए लगातार अवसर प्रदान कर रहा है, जिसके तहत चावल की खेती के लिए उपयोग की जाने वाली भूमि को मत्स्य पालन के लिए परिवर्तित किया जा रहा है, ताकि उनकी आय में वृद्धि हो सके।
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