हाओ हाओ को "राष्ट्रीय नूडल्स" क्यों कहा जाता है?

पिछले 20 सालों से, एक छोटा सा गुलाबी नूडल पैकेट हर वियतनामी परिवार की रसोई में अपनी जगह बना चुका है। इसकी कीमत सिर्फ़ कुछ हज़ार डोंग है, लेकिन यह पेट भरने, दिल को सुकून देने और अनगिनत यादगार यादें छोड़ने के लिए काफ़ी है। लोग इसे प्यार से "नेशनल नूडल्स" - हाओ हाओ कहते हैं।

"राष्ट्रीय" स्थिति क्या है?

यह जाना-पहचाना सा लगता है, लेकिन अगर आप ध्यान से पूछें, "राष्ट्रीय स्वाद क्या है?" तो इसका जवाब देना आसान नहीं है। यह सिर्फ़ प्रसिद्ध मसालेदार और खट्टे झींगे का स्वाद नहीं है, बल्कि इससे भी ज़्यादा गहराई से, यह वियतनामी व्यंजनों की विशेषताओं और जापानी तकनीक के सार के बीच का कुशल सामंजस्य है। हल्का खट्टापन, मध्यम तीखापन, भरपूर स्वाद - ये सब मिलकर एक जाना-पहचाना लेकिन आकर्षक एहसास पैदा करते हैं, जो हर उम्र और हर क्षेत्र के लोगों के स्वाद को जीतने के लिए काफ़ी है।

2025 में, हाओ हाओ वियतनामी उपभोक्ताओं के साथ 25 वर्ष पूरे होने का जश्न मनाएगा।

ऐसा करने के लिए, ऐसकुक वियतनाम ने वियतनामी स्वादों पर गहन शोध में निवेश किया है, और इसके लिए उसने देश के तीन क्षेत्रों की यात्रा करने वाले उच्च-विशिष्ट उत्पाद डेवलपर्स की एक टीम बनाई है। इसके बाद, कंपनी पारंपरिक व्यंजनों के सार को एक संक्षिप्त, सुविधाजनक नूडल पैकेज में फिर से तैयार करती है, और साथ ही पाक संस्कृति की गहराई को भी बनाए रखती है।

आधुनिक जापानी उत्पादन तकनीक और वियतनामी पाककला की उत्कृष्टता के संयोजन ने गुणवत्तापूर्ण उत्पाद तैयार किए हैं, जो वियतनामी लोगों के पाककला जीवन से गहराई से जुड़े हैं। यही कारण है कि हाओ हाओ नूडल्स को "राष्ट्रीय नूडल्स" कहा जाता है।

विश्वास और गुणवत्ता का प्रतीक

वियतनामी लोगों की कई पीढ़ियों के जीवन का हिस्सा बनने के लिए, ऐसकुक ने हाओ हाओ उत्पादों के लिए एक ठोस गुणवत्ता आधार तैयार किया है। इसका स्वाद न केवल लाजवाब खट्टा और मसालेदार है, बल्कि हाओ हाओ विश्वास और गुणवत्ता का प्रतीक भी है।

सर्वोत्तम उत्पाद बनाने के लिए, ऐसकुक ने अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप एक व्यापक गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली स्थापित की है। कंपनी प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताओं के साथ सहयोग करती है और सूची से बाहर के योजकों का उपयोग न करने, विकिरणित न करने, आनुवंशिक रूप से संशोधित (गैर-जीएमओ) न करने के लिए प्रतिबद्ध है।

हाओ हाओ नूडल्स ऐसकुक वियतनाम के विश्वास, गुणवत्ता और गौरव का प्रतीक हैं।

उत्पाद को बनाने वाली सभी कच्ची सामग्रियों - नूडल्स से लेकर सूप पैकेट, तेल पैकेट, सब्जी पैकेट और यहां तक ​​कि पैकेजिंग तक - पर सख्त नियंत्रण रखा जाता है, जिससे जड़ से लेकर सिरे तक गुणवत्ता सुनिश्चित की जाती है।

ऐसकुक के पास वर्तमान में वियतनाम में 11 कारखाने और 6 शाखाएं हैं, प्रत्येक कारखाने की निवेश लागत करोड़ों अमेरिकी डॉलर तक है, जिसमें आधुनिक आयातित मशीनरी, 90% से अधिक स्वचालन दर वाली उत्पादन लाइनें, प्रति मिनट/लाइन लगभग 600 नूडल पैक की औसत उत्पादकता शामिल है।

प्रत्येक चरण में अपनी सख्ती और गंभीरता के कारण, ऐसकुक ने करोड़ों वियतनामी उपभोक्ताओं के बीच एक विश्वसनीय ब्रांड के रूप में अपनी स्थिति बनाए रखी है। हाल ही में, वर्ल्डपैनल बाय न्यूमेरेटर की वियतनाम ब्रांड फुटप्रिंट 2025 रिपोर्ट के अनुसार, ऐसकुक ग्रामीण क्षेत्रों में शीर्ष 5 सबसे ज़्यादा चुने जाने वाले FMCG निर्माताओं में बना हुआ है। उल्लेखनीय है कि पैकेज्ड फ़ूड उद्योग में हाओ हाओ अभी भी शहरी क्षेत्रों में शीर्ष 1 और ग्रामीण क्षेत्रों में शीर्ष 2 पर बना हुआ है। यह वियतनामी लोगों के दिलों में हाओ हाओ की "राष्ट्रीय नूडल" के रूप में स्थिति का स्पष्ट प्रमाण है।

हाओ हाओ "स्वादों का ब्रह्मांड"

हर क्षेत्र के स्वाद और खान-पान की आदतों की गहरी समझ के साथ, ऐसकुक वियतनाम ने हाओ हाओ ब्रांड के लिए लगातार नए संस्करण विकसित किए हैं। मसालेदार और खट्टे झींगे की "किंवदंती" से, हाओ हाओ ने "स्वादों की दुनिया" का विस्तार किया है: चिकन नूडल्स, झींगा, सटे...

इसके अलावा सुविधाजनक कप और कटोरे में हैंडी हाओ हाओ, हाओ हाओ बिग जो 30% अधिक "पूर्ण" है, मसालेदार और खट्टे झींगे के साथ नमक युक्त हाओ हाओ "दिव्य" है और हाओ हाओ इंस्टेंट नूडल्स उन लोगों के लिए है जो अपना भोजन स्वयं बनाना पसंद करते हैं।

हाओ हाओ नूडल उपभोक्ताओं के लिए "स्वादों का ब्रह्मांड" है, जिसमें वे स्वतंत्र रूप से चयन कर सकते हैं।

अपने उत्पाद पोर्टफोलियो का विस्तार करने के अलावा, हाओ हाओ ने आधुनिक उपभोक्ता रुझानों में बदलावों के साथ भी सक्रिय रूप से तालमेल बिठाया है। सुविधा, खाद्य सुरक्षा, पोषण और पर्यावरण-अनुकूल जीवनशैली की ज़रूरतें, ये सभी ब्रांड की विकास रणनीति में शामिल हैं। उदाहरणों में पर्यावरण के अनुकूल पेपर कप का इस्तेमाल, इंस्टेंट नूडल्स में कैल्शियम मिलाना, या नूडल्स का शाकाहारी संस्करण लॉन्च करना शामिल है... ये सभी समय के साथ कदमताल मिलाते हुए, निकटता की अंतर्निहित भावना को बनाए रखते हुए, नवाचार करने के निरंतर प्रयास को दर्शाते हैं।

मसालेदार और खट्टे इंस्टेंट नूडल्स के एक परिचित पैकेज से, हाओ हाओ धीरे-धीरे एक विविध और लचीली उत्पाद प्रणाली बन गई है जो हमेशा आधुनिक उपभोक्ताओं के साथ "लहर पकड़ती है"।

दुनिया तक पहुँचना

वियतनामी रसोई से, हाओ हाओ 40 से ज़्यादा देशों में "निर्यात" हो चुका है, और न सिर्फ़ घर से दूर रहने वाले वियतनामी लोगों का, बल्कि अंतरराष्ट्रीय दोस्तों का भी पसंदीदा व्यंजन बन गया है। गुलाबी नूडल्स का एक पैकेट अब वियतनाम के स्वाद और कहानी को पाँचों महाद्वीपों तक पहुँचा रहा है।

उल्लेखनीय बात यह है कि कंपनी के इंस्टेंट हाओ हाओ नूडल्स जापान में आयोजित होने वाले वार्षिक वियतनामी सांस्कृतिक आदान-प्रदान कार्यक्रम - वियतनाम महोत्सव में हमेशा खूब बिकते हैं।

एक लोकप्रिय व्यंजन से, हाओ हाओ गुणवत्ता और विश्वास का प्रतीक बन गया है। "राष्ट्रीय नूडल्स" न केवल स्नेह का प्रतीक है, बल्कि एक ऐसे ब्रांड का प्रमाण भी है जिसने 20 से भी ज़्यादा वर्षों से वियतनामी लोगों को समझा, उनका साथ दिया और उनके दिलों को गर्माहट दी है।

स्रोत: https://hanoimoi.vn/vi-sao-goi-hao-hao-la-mi-quoc-dan-720773.html