बिन्ह थुय सब्जी उगाने वाला क्षेत्र

पूरे वर्ष ठंडी, मीठी जलोढ़ मिट्टी के साथ हौ नदी के मध्य में स्थित, बिन्ह थुय द्वीप (बिन्ह माई कम्यून, एन गियांग प्रांत) एक विशेष सब्जी उत्पादक क्षेत्र होने के लिए प्रसिद्ध है, जो प्रांत के अंदर और बाहर के स्थानों को सब्जी की आपूर्ति करता है।

बिन्ह थुई द्वीप पर आकर, जहाँ तक नज़र जाती है, हरे-भरे सब्ज़ियों के खेत देखना मुश्किल नहीं है। बिन्ह थुई के लोग स्वाभाविक रूप से ईमानदार और सज्जन हैं, और 30 से ज़्यादा वर्षों से फ़सल उगाने के काम से जुड़े हुए हैं। बिन्ह थुई के एक अनुभवी किसान के रूप में, श्री गुयेन थान नेन उस समय को नहीं भूल सकते जब यहाँ के लोगों ने सब्ज़ियाँ उगाना शुरू किया था। श्री नेन ने याद करते हुए कहा, "पहले बिन्ह थुई के किसान भोजन के लिए चावल भी उगाते थे। हालाँकि, सीमित ज़मीन और बड़ी आबादी के कारण, चावल की खेती उपयुक्त नहीं थी। वहीं, सब्ज़ियों की खेती के लिए ज़्यादा ज़मीन की ज़रूरत नहीं होती, लेकिन अगर दाम सही हों, तो मुनाफ़ा कहीं ज़्यादा होगा। इसलिए, बिन्ह थुई के लोगों ने भी प्राकृतिक परिस्थितियों के अनुकूल सब्ज़ियाँ उगाना शुरू कर दिया।"

इस वृद्ध किसान की स्मृति में, बिन्ह थुय को वर्ष 2000 से एक विशिष्ट रंग उत्पादक क्षेत्र के रूप में मान्यता दी गई थी। शुरुआत में, आन गियांग प्रांत के कृषि क्षेत्र में किसानों के लिए दो चावल की फ़सलें और एक रंगीन फ़सल उगाने की योजना बनाई गई थी। बाद के वर्षों में, बिन्ह थुय ने "दो रंग, एक चावल" की नीति अपनाई और आज तक एक विशिष्ट रंग उत्पादक क्षेत्र के रूप में विकसित हुआ है।

श्री नेन के निर्देशों का पालन करते हुए, मैंने देखा कि मेरे सामने तरह-तरह की सब्ज़ियों से भरे हरे-भरे खेत फैले हुए हैं: हरी पत्तागोभी, प्याज, हरी प्याज, भिंडी, खीरा, सोयाबीन और खास तौर पर सफ़ेद मूली। द्वीप की भू-आकृति की विशेषताओं के कारण, बिन्ह थुय में फ़सल उगाने वाले किसानों के लिए पानी का स्रोत काफ़ी प्रचुर है, यह "चाँदी का पानी" भी है, इसलिए यहाँ की मिट्टी साल भर उपजाऊ रहती है। इसके अलावा, बिन्ह थुय के किसानों की फ़सल की खेती का स्तर काफ़ी पेशेवर है, इसलिए बाज़ार में आने वाली उपज भी प्रचुर मात्रा में होती है।

बिन्ह थुय द्वीप के किसान लगभग 30 वर्षों से फसलों से जुड़े हुए हैं।

"चो मोई, फु टैन, लॉन्ग श्यूएन या चाऊ डॉक के ग्राहक भी यहाँ सब्ज़ियाँ लेने आते हैं ताकि उन्हें एन गियांग प्रांत के अंदर और बाहर, हो ची मिन्ह सिटी तक बेच सकें। हम किसान अक्सर एक-दूसरे के साथ मज़ाक करते हैं कि "एक हेक्टेयर ज़मीन सात हेक्टेयर चावल के बराबर होती है", क्योंकि अगर सही दाम मिले तो सब्ज़ियों से होने वाली आय वाकई अच्छी होती है। कई परिवार अपने जीवन को बेहतर बनाने के लिए सब्ज़ियों पर निर्भर हैं, भले ही ज़मीन का क्षेत्रफल बहुत बड़ा न हो। इसके अलावा, इस द्वीप का कुल खेती योग्य क्षेत्रफल केवल कुछ सौ हेक्टेयर है, और चावल की खेती से ज़्यादा आर्थिक लाभ नहीं होता" - श्री नेन ने विश्लेषण किया।

वर्षों से, बिन्ह थुई के किसान फसलों की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार के लिए कृषि तकनीक सीखने में सक्रिय रूप से भाग ले रहे हैं। कुछ किसान फसलों की खेती से आर्थिक दक्षता बढ़ाने के लिए सहकारी समितियों में शामिल हो गए हैं। लोई फाट कृषि सहकारी समिति के निदेशक श्री गुयेन ट्रुंग ताओ ने बताया कि सहकारी समिति में वर्तमान में 35 सदस्य हैं, जो सब्ज़ियाँ उगाने की तकनीकें और अनुभव साझा करते हैं, साथ ही कीमतों और बाज़ारों की जानकारी भी साझा करते हैं। सहकारी समिति अपने सदस्यों से सब्ज़ियाँ खरीदकर बाज़ार में बेचने का केंद्र बनने की योजना बना रही है।

श्री ताओ ने बताया, "किसानों को भी कई मुश्किलों का सामना करना पड़ता है, खासकर कृषि उत्पादन के मामले में। तकनीकी रूप से, हम बाज़ार की माँगों को पूरा कर सकते हैं, लेकिन अभी भी हमारे पास कोई स्थिर स्रोत नहीं है। वहीं, सब्ज़ियाँ एक ऐसा उत्पाद है जिसका जल्दी सेवन करना ज़रूरी है और इसे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता।"

वर्तमान में, बिन्ह थुई के कुछ किसान "ऑर्डर" के अनुसार खेती करने के लिए कंपनी के साथ सहयोग कर रहे हैं, लेकिन मात्रा बहुत अधिक नहीं है और इसमें स्थिरता का अभाव है। इसलिए, श्री ताओ और अन्य किसानों को वास्तव में उम्मीद है कि व्यावसायिक क्षेत्र और स्थानीय स्तर पर उत्पादन को बढ़ावा देने के उपाय होंगे, जिससे उन्हें उत्पादन में सुरक्षा का एहसास होगा। किसान केवल व्यापारियों पर निर्भर रहना जानते हैं, जिससे उन्हें कई नुकसान होते हैं, क्योंकि कई बिचौलियों के माध्यम से सब्जियाँ उपभोक्ताओं तक पहुँचती हैं।

बिन्ह थुई सब्ज़ियों की कठिनाइयों को दूर करने के लिए दिशा-निर्देश देते हुए, बिन्ह माई कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष हुइन्ह तान हंग ने बताया कि बिन्ह थुई को पहले 500 हेक्टेयर से ज़्यादा क्षेत्रफल वाले एक विशेष सब्ज़ी उत्पादन क्षेत्र के रूप में योजनाबद्ध किया गया था। इसका उद्देश्य व्यवसायों की उपभोग संबंधी ज़रूरतों को पूरा करते हुए एक सुरक्षित सब्ज़ी उत्पादन क्षेत्र बनाना था। कई कारणों से, इस कार्य को अपेक्षित परिणाम नहीं मिल पाए हैं। "वर्तमान प्रशासनिक इकाई व्यवस्था ने बिन्ह थुय में सब्जियों के लिए विकास की दिशा खोल दी है। हम बिन्ह थुय सब्जियों के ब्रांड की पुष्टि करने के लिए द्वीप क्षेत्र में केंद्रित सुरक्षित सब्जी उत्पादन क्षेत्र का पुनर्विकास करेंगे। एन गियांग - किएन गियांग प्रांतों के विलय के बाद, सब्जियों की खपत अधिक अनुकूल होगी, क्योंकि नए एन गियांग प्रांत की प्रशासनिक सीमाओं में समुद्र और द्वीप क्षेत्र शामिल हैं। उस समय, प्रांत में सब्जियों की खपत को जोड़ना पहले की तुलना में आसान होगा, जिससे आने वाले समय में स्थानीय अधिकारियों और विशेष क्षेत्रों के समर्थन के माध्यम से बिन्ह थुय के किसानों को स्थिर उत्पादन करने में मदद मिलेगी" - बिन्ह माई कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष हुइन्ह टैन हंग ने जोर दिया।

थान तिएन

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/vung-chuyen-canh-rau-mau-binh-thuy-a423672.html