डोंग वान कम्यून "पाक कला का सार - पत्थर का स्वाद" प्रतियोगिता आयोजित करने की तैयारी कर रहा है

प्रथम प्रांतीय पार्टी कांग्रेस, 2025-2030 के स्वागत के लिए सांस्कृतिक गतिविधियों का आयोजन करने; साथ ही स्थानीय व्यंजनों को पेश करने और बढ़ावा देने के लिए, डोंग वान कम्यून जल्द ही 2025 में प्रथम पाककला प्रतियोगिता का आयोजन करेगा।

डोंग वान कम्यून के जातीय लोग पारंपरिक केक बनाने की विधि का परिचय देते हैं।

आयोजन समिति के अनुसार, प्रतियोगिता का विषय है: " पाक कला का सार - पत्थर का स्वाद"। यह प्रतियोगिता गुरुवार, 18 सितंबर की दोपहर को प्रसिद्ध पर्यटन स्थल डोंग वान के प्राचीन नगर परिसर में आयोजित की जाएगी। प्रतियोगिता में निम्नलिखित गतिविधियाँ शामिल होंगी: स्थानीय सामग्रियों और विशिष्ट प्रसंस्करण शैली से बने पारंपरिक व्यंजनों की प्रतियोगिता; डोंग वान नगर की पहचान दर्शाने वाले पारंपरिक केक बनाने की प्रतियोगिता; और स्थानीय सामग्रियों से बने नाश्ते और रात के खाने के व्यंजन बनाने की प्रतियोगिता।

इस प्रतियोगिता में डोंग वान कम्यून के रेस्तरां, पाक कला प्रतिष्ठान, होटल; कम्यून के गांव, बस्तियां, स्कूल और ऐसे व्यक्ति भाग ले रहे हैं जो व्यंजन बनाना पसंद करते हैं और बनाने की क्षमता रखते हैं।

डोंग वान कम्यून की स्थानीय सामग्रियों से बने पारंपरिक केक।

लाप शुआंग, डोंग वान लोगों द्वारा अक्सर तैयार किया जाने वाला एक पारंपरिक व्यंजन है।

यह प्रतियोगिता एक ऐसा सांस्कृतिक मंच है जो पाक कला व्यवसायों, गांवों, बस्तियों और स्थानीय लोगों को भोजन तैयार करने के अनुभवों का आदान-प्रदान करने और सीखने में सहायता करता है। साथ ही, यह जातीय समूहों के पारंपरिक पाक कला सांस्कृतिक मूल्यों के संरक्षण और प्रचार को प्रोत्साहित करता है; पर्यटकों के लिए एक अनुभवात्मक स्थान बनाता है और स्थानीय पर्यटन विकास को बढ़ावा देता है। इस प्रतियोगिता से प्राप्त लाभ के लिए डोंग वान कम्यून "डोंग वान कम्यून कुज़ीन गाइड" नामक पुस्तक का शोध और संकलन करेगा, जो पर्यटन विकास में योगदान देगी।

समाचार और तस्वीरें: होआंग न्गोक

स्रोत: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/xa-dong-van-chuan-bi-to-chuc-hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-7ab1c87/