पोमेलो से बने 135 व्यंजनों का रिकॉर्ड बनाया

12 अप्रैल की सुबह, विन्ह लॉन्ग प्रांत के बिन्ह मिन्ह कस्बे के डोंग थान माध्यमिक एवं उच्च विद्यालय में बिन्ह मिन्ह पोमेलो उत्सव का उद्घाटन समारोह हुआ। इस आयोजन का उद्देश्य स्थानीय फलों की विशिष्टताओं का सम्मान करना और पर्यटकों को आकर्षित करना है। इस कार्यक्रम में पोमेलो से बने 135 व्यंजनों का वियतनामी रिकॉर्ड भी बनाया गया।

Báo Đại biểu Nhân dân•12/04/2025

थान ट्रा एक विशेष फल है, जो बिन्ह मिन्ह शहर में बहुतायत में उगाया जाता है।

विन्ह लांग प्रांतीय पीपुल्स कमेटी की उपाध्यक्ष गुयेन थी क्वेन थान ने कहा: थान ट्रा महोत्सव न केवल विन्ह लांग के एक अद्वितीय विशेष फल को पेश करने का अवसर है, बल्कि पाक कला में स्थानीय महिलाओं की प्रतिभा का सम्मान करने का भी अवसर है।

विन्ह लांग प्रांतीय पीपुल्स कमेटी की उपाध्यक्ष गुयेन थी क्वेन थान ने महोत्सव में भाषण दिया।

इस उत्सव में पूरे प्रांत से 20 पाककला टीमें भाग लेंगी, जिससे पोमेलो से बने विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का आनंद लेने का अवसर मिलेगा। इन व्यंजनों को आगंतुकों और समुदाय के सामने प्रदर्शित और प्रस्तुत किया जाएगा, जिससे एक अनूठा पाक उत्सव तैयार होगा और पर्यटन तथा प्रांत की अर्थव्यवस्था के विकास में योगदान मिलेगा।

पोमेलो से बने 135 व्यंजन जनता के सामने पेश किए गए

थान त्रा, बिन्ह मिन्ह क्षेत्र का एक विशिष्ट फल है। यह स्थान अपने लंबे-चौड़े थान त्रा बागानों के लिए प्रसिद्ध है, जो मुख्यतः डोंग थान कम्यून में स्थित हैं। यहाँ के बुजुर्गों के अनुसार, थान त्रा लगभग 100 वर्षों से उगाया जा रहा है।

इस आयोजन में 20 पाककला टीमों ने भाग लिया।

पोमेलो का फल छोटा होता है, लगभग मुर्गी के अंडे के आकार का। कच्चा होने पर यह हरा होता है और पकने पर इसका रंग आकर्षक नारंगी-पीला हो जाता है।

पोमेलो के पेड़ अब बिन्ह मिन्ह लोगों के लिए आय का एक स्थिर स्रोत बन रहे हैं।

उत्सव में भोजन तैयार करने की प्रतियोगिता में भाग लेती टीमें

बिन्ह मिन्ह पोमेलो महोत्सव न केवल स्थानीय विशिष्टताओं को पेश करने का एक अवसर है, बल्कि घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय मित्रों के लिए विन्ह लांग प्रांत की अनूठी सांस्कृतिक और पाक सुंदरता को बढ़ावा देने का भी एक अवसर है।