ऊंचे इलाकों में स्वच्छ सब्जी और फल के खलिहानों का निर्माण

येन बाई हाल के वर्षों में, म्यू कैंग चाई जिला जलवायु और भूमि के नुकसान को लाभ में बदल रहा है, जिससे स्वच्छ ऑफ-सीजन कृषि उत्पादों का उत्पादन हो रहा है, जिससे उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त हो रही है।

येन बाई हाल के वर्षों में, म्यू कैंग चाई जिला जलवायु और भूमि के नुकसान को लाभ में बदल रहा है, जिससे स्वच्छ ऑफ-सीजन कृषि उत्पादों का उत्पादन हो रहा है, जिससे उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त हो रही है।

Nhiều mô hình sản xuất hàng hóa theo tiêu chuẩn hữu cơ, VietGAP đang hình thành ở Mù Cang Chải. Ảnh: Thanh Tiến. — म्यू कैंग चाई में जैविक और वियतगैप मानकों के अनुसार उत्पाद उत्पादन के कई मॉडल तैयार किए जा रहे हैं। फोटो: *थान तिएन।*

म्यू कांग चाई, येन बाई प्रांत का एक पहाड़ी ज़िला है, जिसकी समुद्र तल से औसत ऊँचाई 1,000 मीटर या उससे अधिक है, ऊबड़-खाबड़ पहाड़ी इलाका है, और शीतोष्ण मानसूनी जलवायु है जिसमें सर्दियाँ और गर्मियाँ ठंडी होती हैं। इस इलाके की कृषि भूमि मुख्यतः सीढ़ीदार खेत हैं, जिनमें पोषक तत्वों की कमी है। इसके अलावा, किसान अक्सर पारंपरिक तरीके से खेती करते हैं और उत्पादन में विज्ञान और तकनीक का इस्तेमाल नहीं करते, इसलिए कृषि और वानिकी उत्पादों की उत्पादकता और गुणवत्ता अच्छी नहीं है।

हाल के वर्षों में, म्यू कैंग चाई जिला प्राधिकारियों ने जलवायु और मिट्टी के लिए उपयुक्त कृषि वस्तु मॉडल बनाने के लिए कार्यात्मक क्षेत्रों, उद्यमों और सहकारी समितियों के साथ सक्रिय रूप से समन्वय किया है, तथा धीरे-धीरे लोगों को तकनीक हस्तांतरित की है।

Mô hình trồng ớt Palermo ở Nậm Khắt (huyện Mù Cang Chải) cho hiệu quả kinh tế cao. Ảnh: Thanh Tiến. — नाम खात (मु कांग चाई ज़िला) में पलेर्मो मिर्च उगाने का मॉडल उच्च आर्थिक दक्षता लाता है। फोटो: *थान तिएन।*

2021 में, म्यू कैंग चाई ने 2030 तक के दृष्टिकोण के साथ 2021-2025 की अवधि के लिए फलों के पेड़ों और औषधीय पौधों के विकास पर दो परियोजनाएं जारी कीं। जिले ने प्रांतीय नीतियों और राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रमों से संसाधनों का लाभ उठाया है ताकि किसानों को वस्तुओं के उत्पादन को विकसित करने में सहायता करने के लिए तंत्र बनाया जा सके।

ऊँचे पहाड़ों, कई बार पड़ने वाली ठंड, पाले और बर्फीले मौसम जैसे दुर्गम इलाकों को स्थानीय विशेषताओं वाले उपयुक्त और मूल्यवान उत्पाद बनाने के लिए बदलना एक सही कदम है। कुछ शीतोष्ण फलदार वृक्ष, जैसे बीजरहित क्रिस्पी पर्सिममन और ताई नुंग नाशपाती, सर्दियों में अपने पत्ते गिरा देते हैं और शुरुआती वसंत में अंकुरित होते हैं, ताकि वे स्थानीय कठोर जलवायु के प्रभावों से बच सकें। अब तक, पूरे जिले में लगभग 450 हेक्टेयर फलदार वृक्ष विकसित किए जा चुके हैं, जिनमें से 100 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में लगभग 400 टन/वर्ष की उपज के साथ फल-सब्जियाँ उगाई जा चुकी हैं।

जिले के कृषि क्षेत्र द्वारा औषधीय पौधों के रोपण को भी बढ़ावा और प्रोत्साहन दिया जाता है और लोगों के लिए एक सहायता तंत्र भी मौजूद है। वर्तमान में, पूरे जिले में औषधीय पौधों का कुल क्षेत्रफल 2,600 हेक्टेयर से अधिक है, जिसका उत्पादन 2,350 टन/वर्ष से अधिक है, जिनमें कुछ प्रमुख प्रजातियाँ जैसे इलायची, कोइक्स सीड, कोडोनोप्सिस, कॉर्डिसेप्स, पैनाक्स नोटोगिन्सेंग, मोरिंडा ऑफिसिनेलिस, विभिन्न प्रकार के जिनसेंग आदि शामिल हैं।

Bí thư Huyện ủy Mù Cang Chải - ông Nông Việt Yên (bìa trái) thăm mô hình lê Tai nung của người dân. Ảnh: Thanh Tiến. — म्यू कांग चाई ज़िला पार्टी सचिव - श्री नोंग वियत येन (बाएँ कवर) ताई नंग नाशपाती मॉडल के लोगों का दौरा करते हुए। चित्र: *थान तिएन।*

इसके अलावा, ब्लॉन्ग सोंग फूल, जंगली आड़ू, नागफनी, इलायची आदि जैसे कई विशिष्ट फूलों वाले एक विशाल वन क्षेत्र के लाभ के साथ, म्यू कैंग चाई जिले ने 6,000 से अधिक कॉलोनियों के साथ लोगों को मधुमक्खी पालन के विकास के लिए प्रेरित किया है, जहाँ शहद का उत्पादन 65-80 टन प्रति वर्ष तक पहुँच रहा है। वर्तमान में, "म्यू कैंग चाई हनी" उत्पाद की अपनी विशेषताएँ हैं, यह बाजार में लोकप्रिय है और एक प्रसिद्ध ब्रांड बन रहा है। इस उत्पाद को 3-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में प्रमाणित किया गया है, और इसे बौद्धिक संपदा संरक्षण और भौगोलिक संकेत का प्रमाण पत्र प्रदान किया गया है।

वर्तमान में, म्यू कैंग चाई ने कई वस्तु उत्पादन क्षेत्र स्थापित किए हैं जैसे: 100 हेक्टेयर से अधिक का गुलाब उगाने वाला क्षेत्र, स्वच्छ सब्ज़ियाँ उगाने वाला क्षेत्र और अन्य उत्पाद जैसे शिताके मशरूम, सीप मशरूम, शिमला मिर्च, टमाटर, चायोट... 50 हेक्टेयर से अधिक, टैन और सेंग क्यू चिपचिपे चावल की किस्मों के साथ 700 हेक्टेयर से अधिक का उच्च-गुणवत्ता वाला चावल उत्पादन क्षेत्र। अब तक, पूरे जिले में 10 3-स्टार OCOP उत्पाद हैं, और उम्मीद है कि 2024 के अंत तक, 5 और उत्पाद OCOP प्राप्त कर लेंगे। सभी उत्पाद विशिष्ट प्रमुख कृषि उत्पाद हैं जिनका उत्पादन जैविक दिशा में किया जाता है, सुरक्षित प्रक्रियाओं के अनुसार कटाई और प्रसंस्करण किया जाता है और इनका एक स्थिर उपभोग बाजार है।

म्यू कैंग चाई जिला पार्टी समिति के सचिव श्री नोंग वियत येन ने बताया कि जिला कृषि क्षेत्र में निवेश करने के लिए व्यवसायों को आकर्षित कर रहा है, स्मार्ट और पेशेवर कृषि के निर्माण के लिए प्रशिक्षण का सक्रिय समन्वय कर रहा है और विज्ञान और प्रौद्योगिकी का हस्तांतरण कर रहा है।

Mù Cang Chải có đặc trưng khí hậu, thổ nhưỡng rất thuận lợi để phát triển thành vùng sản xuất rau quả theo hướng hữu cơ. Ảnh: Thanh Tiến. — म्यू कैंग चाई की जलवायु और मिट्टी जैविक सब्ज़ी और फल उत्पादन क्षेत्र के रूप में विकसित होने के लिए अनुकूल है। चित्र: *थान तिएन।*

म्यू कैंग चाई को एक ब्रांडेड स्वच्छ सब्जी और फल भंडार में बदलने के लक्ष्य के साथ, जिला सरकार कई समाधानों के कार्यान्वयन का निर्देश जारी रखे हुए है, जैसे: वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति के अनुप्रयोग को सुविधाजनक बनाने के लिए केंद्रित उत्पादन क्षेत्रों की योजना बनाना, स्थानीय क्षेत्र में जैविक कृषि उत्पादन में निवेश करने के लिए व्यवसायों और सहकारी समितियों को आकर्षित करना।

साथ ही, प्रतिष्ठा बनाने, प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने और कृषि उत्पादों के लिए ब्रांड बनाने के लिए स्वच्छ और सुरक्षित उत्पादन के लाभों के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए व्यवसायों, सहकारी समितियों और लोगों को बढ़ावा देना और उन्हें संगठित करना।

दूसरी ओर, ओसीओपी उत्पादों के विकास और गुणवत्ता में सुधार का समर्थन करें, उत्पादन क्षेत्रों के लिए कोड जारी करें और कृषि उत्पादों के लिए भौगोलिक संकेत प्रमाणित करें। व्यवसायों और लोगों के लिए स्वच्छ कृषि उत्पादन, उच्च तकनीक वाली कृषि में निवेश करने के साथ-साथ भूमि पर अधिमान्य नीतियों, कर छूट और कटौती, अधिमान्य ऋण नीतियों आदि तक पहुँच के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाएँ।

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स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xay-dung-vua-rau-qua-sach-o-vung-cao-d406084.html