उच्च गुणवत्ता वाले चाय के कच्चे माल के क्षेत्रों का विकास करना।

उच्च गुणवत्ता वाले चाय उत्पादक क्षेत्रों का विकास थाई न्गुयेन की ग्रामीण अर्थव्यवस्था के लिए एक महत्वपूर्ण प्रेरक शक्ति बनता जा रहा है। किसान सहयोगात्मक मॉडलों में केंद्रीय भूमिका निभाते हैं, वियतगैप और जैविक मानकों के अनुसार चाय का उत्पादन करते हैं, साथ ही एक टिकाऊ मूल्य श्रृंखला का निर्माण करते हैं, प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाते हैं और स्थानीय चाय ब्रांड को मजबूत करते हैं। सघन और निरंतर उच्च गुणवत्ता वाले चाय उत्पादक क्षेत्रों की स्थापना चाय उद्योग के आर्थिक मूल्य को बढ़ाने में योगदान देती है।

एकसमान गुणवत्ता वाले सघन कच्चे माल के क्षेत्रों की स्थापना से चाय उद्योग के आर्थिक मूल्य में वृद्धि होती है। चित्र में: ला बैंग कम्यून में कच्ची चाय की कटाई। फोटो सौजन्य से।

उत्पादन-प्रसंस्करण-उपभोग संबंध

डोंग तिएन गांव, ला बैंग कम्यून में, किसान गुयेन थी हिएन, जिन्हें हाल ही में "वर्ष 2025 के उत्कृष्ट वियतनामी किसान" के खिताब के लिए नामांकित किया गया है, एक महत्वपूर्ण कच्चे माल के क्षेत्र का विकास कर रही हैं। वर्तमान में, उनका उद्यम 150 हेक्टेयर नियोजित चाय बागानों का प्रबंधन करता है, जिनमें से 10 हेक्टेयर जैविक प्रमाणित हैं, जो चिन्ह फू चाय गांव 1, 2 और 3 और ला बैंग कम्यून में केंद्रित हैं।

यहां साल भर ठंडी और नम जलवायु रहती है, जिसके कारण चाय की खेती वाले क्षेत्र में भरपूर फसल होती है, एक समान कलियाँ पैदा होती हैं और प्रति हेक्टेयर 126 क्विंटल की उपज प्राप्त होती है। इस कच्चे माल से, सुश्री गुयेन थी हिएन की फैक्ट्री सालाना लगभग 600 टन चाय की आपूर्ति करती है, जिसे हनोई , क्वांग निन्ह, थान्ह होआ, डोंग नाई, हो ची मिन्ह सिटी और दा नांग में स्थित 20 से अधिक प्रमुख डीलरों के माध्यम से वितरित किया जाता है।

कंपनी के चाय उत्पाद न केवल घरेलू मांग को पूरा करते हैं बल्कि दक्षिण कोरिया, चीन, भारत, रूस, श्रीलंका, संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा को भी निर्यात किए जाते हैं, जिससे थाई न्गुयेन चाय के ब्रांड को मजबूत करने में योगदान मिलता है।

सुश्री गुयेन थी हिएन ने जोर देते हुए कहा: आज चाय उत्पादन में स्वच्छता सुनिश्चित करना, मानकों का पालन करना, विशिष्ट स्वाद को बनाए रखना और घरेलू एवं निर्यात बाजारों के लिए उपयुक्त होना आवश्यक है। जैविक कच्चे माल वाले क्षेत्रों पर जोर दिया जाना चाहिए, नई तकनीकों को अपनाया जाना चाहिए और चाय के पौधों का मूल्य बढ़ाने और टिकाऊ ब्रांड विकसित करने के लिए किसानों को सहयोग करने के लिए प्रोत्साहित किया जाना चाहिए।

एक लाइवस्ट्रीम कार्यक्रम जिसमें प्रांत के प्रसिद्ध चाय उत्पादों का प्रदर्शन और बिक्री की जाएगी।

हस्तशिल्प उत्पादन की नींव से शुरू करते हुए, कई स्थानीय संस्थाओं ने सहकारी समितियाँ स्थापित की हैं, और प्रबंधन और प्रसंस्करण में प्रौद्योगिकी और डिजिटल परिवर्तन को लागू किया है।

ला बैंग चाय सहकारी समिति की निदेशक सुश्री गुयेन थी हाई, क्षेत्रीय चाय ब्रांड के निर्माण में अग्रणी भूमिका निभाने वाली अभिनेत्रियों में से एक हैं। 2006 से, सुश्री हाई ने एक व्यवस्थित उत्पादन मॉडल लागू किया है। लगभग 20 वर्षों के बाद, सहकारी समिति की स्थापित पूंजी 1.5 अरब वीएनडी है, यह 30 हेक्टेयर चाय बागानों का प्रबंधन करती है और 200 परिवारों से जुड़ी हुई है, जिससे धीरे-धीरे एक स्थिर उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग श्रृंखला का निर्माण हो रहा है।

ला बैंग चाय ब्रांड ने कई उपलब्धियां हासिल की हैं: 2009 में आयोजित 10 पारंपरिक शिल्प गांवों के प्रांतीय महोत्सव में गुणवत्ता के लिए स्वर्ण कप और गोल्डन हैंड पुरस्कार; ला बैंग कम्यून चाय संघ में स्वर्ण कप; थाई न्गुयेन चाय महोत्सवों में भागीदारी; APEC 2017 शिखर सम्मेलन में उपहार के रूप में चयन; OCOP 4-स्टार रेटिंग प्राप्त करना; क्षेत्रीय और राष्ट्रीय स्तर पर एक विशिष्ट ग्रामीण औद्योगिक उत्पाद के रूप में और प्रांतीय स्तर पर एक विशिष्ट कृषि उत्पाद के रूप में मान्यता।

सुश्री गुयेन थी हाई ने कहा: ब्रांड बनाना आसान नहीं है, लेकिन चाय उत्पादक क्षेत्र के सार को संरक्षित करने वाले अच्छे उत्पाद उपभोक्ताओं द्वारा खूब सराहे जाएंगे। सहयोग, मानकीकृत प्रक्रियाएं और निरंतर नवाचार ला बैंग चाय के दीर्घकालिक विकास के प्रमुख कारक हैं। वास्तव में, उत्पाद की गुणवत्ता, मानकीकृत खेती तकनीकों और कच्चे माल की स्थिर आपूर्ति से जुड़ा ब्रांड बनाना ही चाय उत्पादक क्षेत्र के लिए अंतरराष्ट्रीय बाजारों तक पहुंचने का आधार है।

वर्तमान में, प्रांत में लगभग 24,000 हेक्टेयर में चाय के बागान हैं, जिनमें से लगभग 22,000 हेक्टेयर में चाय का उत्पादन हो रहा है। 2025 तक, थाई गुयेन प्रांत में 420 हेक्टेयर में चाय के बागान लगाने और उनका पुनर्रोपण करने की योजना है; अब तक, नए और पुनर्रोपित चाय के बागानों का क्षेत्रफल लगभग 100 हेक्टेयर होने का अनुमान है। यह विस्तार चाय उद्योग के पेशेवर और सतत विकास की नींव रख रहा है।

थाई गुयेन प्रांत का लक्ष्य 2030 तक चाय के कुल उत्पादन मूल्य को 25 ट्रिलियन वीएनडी (लगभग 1 बिलियन अमेरिकी डॉलर) तक पहुंचाना है।

2023-2025 की अवधि के दौरान, प्रांत में सभी स्तरों पर किसान संघों ने उत्पादन संगठन मॉडल के विकास में सहयोग दिया, जिसके परिणामस्वरूप 73 सहकारी समितियाँ, 163 सहकारी समूह, 159 व्यावसायिक शाखाएँ और 296 व्यावसायिक संघ स्थापित हुए। ये स्थिर कच्चे माल क्षेत्रों के विकास, खेती प्रक्रियाओं के मानकीकरण, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और उत्पादन से लेकर उपभोग तक मूल्य श्रृंखला संबंधों को सुनिश्चित करने के लिए प्रमुख शक्तियाँ हैं।

प्रशिक्षण पर भी विशेष बल दिया गया। इस अवधि के दौरान, 3,262 अनुकरणीय और सफल किसानों को चाय की खेती, देखभाल, प्रसंस्करण, प्रचार और विपणन तकनीकों का प्रशिक्षण दिया गया। परिणामस्वरूप, किसानों ने धीरे-धीरे अपनी सोच में बदलाव लाया, विज्ञान और प्रौद्योगिकी को अपनाया, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार किया और मूल्य श्रृंखला में संबंधों को मजबूत किया।

प्रांतीय किसान संघ के उपाध्यक्ष गुयेन दिन्ह डिएप ने जोर देते हुए कहा: चाय की खेती हजारों किसान परिवारों के लिए आजीविका का एक स्थायी साधन है। सभी स्तरों पर किसान संघ उच्च गुणवत्ता वाले चाय उत्पादक क्षेत्रों के विकास में सहयोग और समर्थन देना जारी रखेंगे, नई तकनीकों को बढ़ावा देंगे, उपभोग बाजारों का विस्तार करेंगे और घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर थाई गुयेन चाय की स्थिति को मजबूत करेंगे।

सामूहिक ट्रेडमार्क और टिकाऊ मूल्य श्रृंखलाओं को बढ़ावा देना।

हाओ डाट टी कोऑपरेटिव प्रबंधन एजेंसी द्वारा लाइसेंस प्राप्त सभी चाय उत्पादों पर "थाई गुयेन टी" लोगो और सामूहिक ट्रेडमार्क का उपयोग करता है।

कच्चे माल के क्षेत्रों के विकास का एक महत्वपूर्ण पहलू "थाई गुयेन चाय" के सामूहिक ट्रेडमार्क के प्रबंधन और उपयोग को मजबूत करना है। इससे इकाइयों और घरों को उत्पाद की प्रतिष्ठा को मजबूत करने, ब्रांड की रक्षा करने और बाजार का विस्तार करने में मदद मिलती है।

हाल ही में, प्रांतीय किसान संघ ने कई इलाकों में ट्रेडमार्क उपयोग अधिकार प्रदान करने की शर्तों का आकलन करने के लिए निरीक्षण दल गठित किए। दाई तू कम्यून में, निरीक्षण दल ने 5 पंजीकृत इकाइयों की जांच की, जिनमें हांग थाई चाय सहकारी समिति, हा थान चाय उत्पादन और प्रसंस्करण सहकारी समिति, ट्राविना - टैम ट्रा वियत सहकारी समिति और फाम थी फुओंग और डुओंग थी थू परिवारों के दो व्यावसायिक प्रतिष्ठान शामिल थे।

निरीक्षण में उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण और प्रबंधन के साथ-साथ ट्रेडमार्क उपयोग की शर्तों के अनुपालन पर ध्यान केंद्रित किया गया। सभी संस्थाओं ने अधिकार प्राप्त होने के बाद नियमों का पालन करने, ट्रेडमार्क संरक्षण में योगदान देने और उत्पाद मूल्य बढ़ाने के लिए प्रतिबद्धता जताई।

थाई न्गुयेन के विशिष्ट चाय उत्पाद, जो ओसीओपी मानकों को पूरा करते हैं, प्रांत के अंदर और बाहर कई प्रमुख प्रदर्शनियों और मेलों में प्रदर्शित और प्रस्तुत किए जाते हैं।

वर्तमान में, प्रांत में 205 से अधिक परिवारों, व्यवसायों और सहकारी समितियों ने "थाई गुयेन चाय" के सामूहिक ट्रेडमार्क का उपयोग करने के लिए पंजीकरण कराया है। उत्पाद की जानकारी सी-थाई गुयेन एप्लिकेशन और प्रांतीय किसान संघ के इलेक्ट्रॉनिक पोर्टल में एकीकृत है, जिससे इसके प्रचार-प्रसार, उत्पत्ति की स्पष्टता और उपभोग को बढ़ावा मिलता है। "थाई गुयेन चाय" का सामूहिक ट्रेडमार्क 6 देशों में संरक्षित है, जबकि "तान कुओंग" भौगोलिक संकेत यूरोपीय संघ में संरक्षित है, जिससे निर्यात के अवसर बढ़ते हैं और उत्पाद वैश्विक बाजार में पहुंचता है।

सतत विकास रणनीति के साथ, थाई गुयेन का लक्ष्य उच्च गुणवत्ता वाले चाय उत्पादक क्षेत्रों का निर्माण करना है जो उत्पादन और प्रसंस्करण से लेकर घरेलू खपत और निर्यात तक एक संपूर्ण मूल्य श्रृंखला से जुड़े हों।

कच्चे माल के क्षेत्रों की योजना बनाना, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करना, मानव संसाधनों को प्रशिक्षित करना और ब्रांडों की सुरक्षा करना चाय को एक प्रमुख फसल के रूप में अपनी भूमिका को मजबूत करने और अंतरराष्ट्रीय चाय मानचित्र पर अपनी स्थिति को पुष्ट करने में मदद करता है। यह किसानों, व्यवसायों और संगठनों के लिए सतत मूल्यवर्धन सृजित करने, कृषि पुनर्गठन को बढ़ावा देने, ग्रामीण जीवन स्तर में सुधार करने और वैश्विक बाजार में एकीकृत होने का आधार बनता है।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/xay-dung-vung-che-nguyen-lieu-chat-luong-cao-f88227b/