उच्च गुणवत्ता वाली कच्ची चाय उगाने वाले क्षेत्रों का निर्माण

उच्च गुणवत्ता वाले चाय उत्पादन क्षेत्रों का विकास थाई न्गुयेन की ग्रामीण अर्थव्यवस्था के लिए एक महत्वपूर्ण प्रेरक शक्ति बनता जा रहा है। किसान लिंकेज मॉडल में केंद्रीय भूमिका निभाते हैं, वियतगैप और जैविक मानकों के अनुसार चाय का उत्पादन करते हैं, साथ ही एक स्थायी मूल्य श्रृंखला बनाते हैं, प्रतिस्पर्धात्मकता और स्थानीय चाय ब्रांडों को बढ़ाते हैं। निरंतर गुणवत्ता वाले संकेंद्रित उत्पादन क्षेत्रों का निर्माण चाय उद्योग के आर्थिक मूल्य को बढ़ाने में योगदान देता है।

एकसमान गुणवत्ता वाले कच्चे माल के संकेंद्रित क्षेत्रों का निर्माण चाय उद्योग के आर्थिक मूल्य को बढ़ाने में योगदान देता है। चित्र में: ला बांग कम्यून में कच्ची चाय की कटाई। चित्र: टीएल

उत्पादन - प्रसंस्करण - उपभोग को जोड़ना

डोंग तिएन बस्ती, ला बांग कम्यून में, किसान सदस्य गुयेन थी हिएन, जिन्हें हाल ही में "2025 में उत्कृष्ट वियतनामी किसान" के खिताब के लिए नामांकित किया गया है, प्रमुख कच्चे माल वाले क्षेत्रों का विकास कर रही हैं। उनका उद्यम वर्तमान में 150 हेक्टेयर नियोजित चाय का प्रबंधन करता है, जिसमें से 10 हेक्टेयर को जैविक प्रमाणित किया गया है, जो चिन्ह फु 1, 2, 3 चाय गाँव और ला बांग कम्यून में केंद्रित है।

साल भर ठंडी और नम जलवायु के कारण, चाय उत्पादन क्षेत्र स्थिर रूप से विकसित होता है, एक समान कलियाँ पैदा करता है और 126 क्विंटल/हेक्टेयर उपज देता है। कच्चे माल के इस स्रोत से, सुश्री गुयेन थी हिएन का संयंत्र हर साल लगभग 600 टन चाय की आपूर्ति करता है, जिसे हनोई , क्वांग निन्ह, थान होआ, डोंग नाई, हो ची मिन्ह सिटी और डा नांग में 20 से अधिक स्तर I एजेंटों के माध्यम से वितरित किया जाता है।

कंपनी के चाय उत्पाद न केवल घरेलू मांग को पूरा करते हैं, बल्कि कोरिया, चीन, भारत, रूस, श्रीलंका, अमेरिका और कनाडा को भी निर्यात किए जाते हैं, जिससे थाई गुयेन चाय ब्रांड को मजबूती मिलती है।

सुश्री गुयेन थी हिएन ने ज़ोर देकर कहा: "आज चाय उत्पादन में स्वच्छता सुनिश्चित की जानी चाहिए, मानकों का पालन किया जाना चाहिए, अपने विशिष्ट स्वाद को बनाए रखना चाहिए और घरेलू व निर्यात, दोनों बाज़ारों के लिए उपयुक्त होना चाहिए। जैविक कच्चे माल वाले क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित करें, नई तकनीकों को लागू करें और लोगों को चाय के पेड़ों का मूल्य बढ़ाने और एक स्थायी ब्रांड विकसित करने के लिए सहयोग करने के लिए प्रोत्साहित करें।"

प्रांत में प्रसिद्ध चाय उत्पादों का परिचय और बिक्री करने वाला एक लाइवस्ट्रीम।

मैनुअल उत्पादन की नींव से, कई स्थानीय संस्थाओं ने सहकारी समितियों की स्थापना की है, जो प्रबंधन और प्रसंस्करण में प्रौद्योगिकी और डिजिटल परिवर्तन को लागू कर रही हैं।

ला बांग टी कोऑपरेटिव की निदेशक सुश्री गुयेन थी हाई, एक क्षेत्रीय चाय ब्रांड बनाने में अग्रणी लोगों में से एक हैं। 2006 से, सुश्री हाई ने एक व्यवस्थित उत्पादन मॉडल लागू किया है। लगभग 20 वर्षों के बाद, अब कोऑपरेटिव की अधिकृत पूंजी 1.5 बिलियन वियतनामी डोंग है, यह 30 हेक्टेयर चाय का प्रबंधन करती है और 200 परिवारों से जुड़ी हुई है, जिससे धीरे-धीरे एक स्थिर उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग श्रृंखला का निर्माण हो रहा है।

ला बैंग चाय ब्रांड ने कई उपलब्धियां हासिल की हैं: 2009 में 10 प्रांतीय शिल्प गांवों के महोत्सव में गुणवत्ता के लिए गोल्ड कप और गोल्डन हैंड; ला बैंग चाय महोत्सव में गोल्ड कप; थाई गुयेन चाय महोत्सव में भागीदारी; एपीईसी शिखर सम्मेलन 2017 में एक उपहार के रूप में चुना गया; 4-स्टार ओसीओपी हासिल किया; क्षेत्रीय और राष्ट्रीय स्तर पर एक विशिष्ट ग्रामीण औद्योगिक उत्पाद और प्रांतीय स्तर पर एक विशिष्ट कृषि उत्पाद के रूप में मान्यता प्राप्त।

सुश्री गुयेन थी हाई ने कहा: "ब्रांड बनाना आसान नहीं है, लेकिन अच्छे उत्पाद जो चाय क्षेत्र के सार को संरक्षित रखते हैं, उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किए जाएँगे। जुड़ाव, समकालिक प्रक्रियाएँ और निरंतर नवाचार ऐसे कारक हैं जो ला बांग चाय को दीर्घकालिक रूप से विकसित होने में मदद करते हैं। वास्तव में, उत्पाद की गुणवत्ता, मानकीकृत कृषि तकनीकों और स्थिर कच्चे माल के स्रोतों से जुड़ा एक ब्रांड बनाना ही चाय क्षेत्र की अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार तक पहुँच का आधार है।"

वर्तमान में, पूरे प्रांत में लगभग 24,000 हेक्टेयर चाय की खेती होती है, जिसमें से उत्पादन क्षेत्र लगभग 22,000 हेक्टेयर है। 2025 में, थाई न्गुयेन की योजना 420 हेक्टेयर में चाय की खेती और पुनःरोपण करने की है; अब तक, नए रोपण और पुनःरोपण क्षेत्र के लगभग 100 हेक्टेयर तक पहुँचने का अनुमान है। यह विस्तार चाय उद्योग के व्यावसायिक और स्थायी विकास के लिए एक आधार तैयार कर रहा है।

थाई गुयेन प्रांत का लक्ष्य 2030 तक चाय उत्पादों का कुल मूल्य 25 ट्रिलियन वीएनडी तक पहुंचाना है, जो लगभग 1 बिलियन अमरीकी डॉलर के बराबर है।

2023-2025 की अवधि में, प्रांत के सभी स्तरों पर किसान संघों ने उत्पादन संगठन मॉडल के निर्माण में सहयोग दिया है, 73 सहकारी समितियों, 163 सहकारी समूहों, 159 व्यावसायिक संघों और 296 व्यावसायिक संघों की स्थापना की है। यह स्थिर कच्चे माल क्षेत्रों के विकास, कृषि प्रक्रियाओं के मानकीकरण, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और उत्पादन से उपभोग तक मूल्य श्रृंखला जुड़ाव सुनिश्चित करने की मुख्य शक्ति है।

प्रशिक्षण पर भी ज़ोर दिया गया। इस दौरान, 3,262 विशिष्ट किसानों और कुशल व्यवसायिक किसानों को चाय की खेती, देखभाल, प्रसंस्करण, प्रचार और उपभोग की तकनीकों का प्रशिक्षण दिया गया। इसके परिणामस्वरूप, किसानों ने धीरे-धीरे अपनी सोच बदली, विज्ञान और तकनीक का प्रयोग किया, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार किया और मूल्य श्रृंखला की कड़ियाँ मज़बूत कीं।

प्रांतीय किसान संघ के उपाध्यक्ष गुयेन दीन्ह दीप ने ज़ोर देकर कहा: "चाय के पेड़ हज़ारों किसान परिवारों की स्थायी आजीविका का साधन हैं। सभी स्तरों पर किसान संघ उच्च-गुणवत्ता वाले चाय क्षेत्रों के विकास में सहयोग और समर्थन देते रहेंगे, नई तकनीकों को बढ़ावा देंगे और उपभोग बाज़ारों का विस्तार करेंगे, जिससे घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर थाई गुयेन चाय की स्थिति मज़बूत होगी।"

सामूहिक ब्रांडों और टिकाऊ मूल्य श्रृंखलाओं को बढ़ावा देना

हाओ डाट चाय सहकारी प्रबंधन एजेंसी द्वारा लाइसेंस प्राप्त सभी चाय उत्पादों पर लोगो और सामूहिक ट्रेडमार्क "थाई गुयेन चाय" का उपयोग करता है।

कच्चे माल के क्षेत्रों के निर्माण में एक महत्वपूर्ण पहलू सामूहिक ट्रेडमार्क "थाई न्गुयेन टी" के प्रबंधन और उपयोग को मज़बूत करना है। इससे इकाइयों और परिवारों को उत्पाद की प्रतिष्ठा बनाए रखने, ब्रांडों की रक्षा करने और बाज़ार का विस्तार करने में मदद मिलती है।

हाल ही में, प्रांतीय किसान संघ ने कई इलाकों में ट्रेडमार्क के इस्तेमाल का अधिकार देने की शर्तों का आकलन करने के लिए प्रतिनिधिमंडलों का गठन किया है। दाई तू कम्यून में, प्रतिनिधिमंडल ने पाँच पंजीकृत इकाइयों का निरीक्षण किया, जिनमें शामिल हैं: हाँग थाई चाय सहकारी समिति, हा थान चाय उत्पादन एवं प्रसंस्करण सहकारी समिति, त्राविना - ताम त्रा वियत सहकारी समिति और फाम थी फुओंग और डुओंग थी थू परिवारों के दो व्यावसायिक प्रतिष्ठान।

निरीक्षण उत्पादन, प्रसंस्करण, उत्पाद प्रबंधन प्रक्रियाओं और ट्रेडमार्क के उपयोग की शर्तों के अनुपालन पर केंद्रित होता है। सभी संस्थाएँ अधिकार प्राप्त होने के बाद नियमों का पालन करने के लिए प्रतिबद्ध होती हैं, जिससे ब्रांड की सुरक्षा और उत्पाद के मूल्य में वृद्धि में योगदान मिलता है।

थाई न्गुयेन के ओसीओपी मानकों को पूरा करने वाले विशिष्ट चाय उत्पादों को प्रांत के अंदर और बाहर कई बड़ी प्रदर्शनियों और मेलों में प्रदर्शित और पेश किया जाता है।

प्रांत में वर्तमान में 205 से अधिक परिवार, व्यवसाय और सहकारी समितियाँ सामूहिक ट्रेडमार्क "थाई न्गुयेन टी" का उपयोग करने के लिए पंजीकृत हैं। उत्पाद की जानकारी सी-थाई न्गुयेन एप्लिकेशन और प्रांतीय किसान संघ के इलेक्ट्रॉनिक सूचना पोर्टल पर एकीकृत है, जिससे उत्पाद के मूल को बढ़ावा देने, स्पष्ट करने और उपभोग को बढ़ावा देने में मदद मिलती है। सामूहिक ट्रेडमार्क "थाई न्गुयेन टी" को 6 देशों में संरक्षित किया गया है, जबकि भौगोलिक संकेत "तान कुओंग" को यूरोपीय संघ में संरक्षित किया गया है, जिससे निर्यात के अवसर बढ़ रहे हैं और उत्पाद विश्व बाजार में आ रहे हैं।

एक सतत विकास रणनीति के साथ, थाई गुयेन का लक्ष्य उत्पादन, प्रसंस्करण से लेकर घरेलू खपत और निर्यात तक, एक संपूर्ण मूल्य श्रृंखला से जुड़े उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे चाय क्षेत्रों का निर्माण करना है।

कच्चे माल के क्षेत्रों की योजना बनाना, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार, मानव संसाधनों का प्रशिक्षण और ब्रांडों की सुरक्षा, चाय को एक प्रमुख फसल के रूप में अपनी भूमिका और अंतर्राष्ट्रीय चाय मानचित्र पर अपनी स्थिति को पुष्ट करने में मदद करती है। यह किसानों, व्यवसायों और संबद्ध संगठनों के लिए स्थायी मूल्यवर्धन, कृषि पुनर्गठन को बढ़ावा देने, ग्रामीण जीवन में सुधार लाने और वैश्विक बाजार में एकीकरण का आधार है।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/xay-dung-vung-che-nguyen-lieu-chat-luong-cao-f88227b/