होआ लोक के रेतीले आम खाने के शौकीनों को बेहद पसंद आते हैं।

होआ लोक कैट आम, होआ लोक कम्यून, गियाओ डुक जिले, दिन्ह तुओंग (अब होआ हंग कम्यून, काई बे जिला, तिएन जियांग प्रांत) की एक प्रसिद्ध किस्म है। यह फल मीठा, ताजगी भरा और बहुत ही मनमोहक सुगंध वाला होता है। इसलिए, आम के शौकीन लोग अक्सर होआ लोक कैट आम खरीदना पसंद करते हैं ताकि वे त्योहारों और टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान इनका आनंद ले सकें या उपहार के रूप में दे सकें।

होआ लोक कैट आम, होआ लोक कम्यून, गियाओ डुक जिले, दिन्ह तुओंग (अब होआ हंग कम्यून, काई बे जिला, तिएन जियांग प्रांत) से उत्पन्न होने वाली एक प्रसिद्ध किस्म है। हालांकि, होआ लोक कैट आम अब दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र, तिएन जियांग और काओ लान्ह जैसे कई इलाकों और प्रांतों में उगाया जाता है। प्रत्येक स्थान पर, मिट्टी की अलग-अलग स्थितियों के कारण, फल का स्वाद भी अलग होता है। [caption id="" align="alignnone" width="600"] [कैप्शन: होआ लोक सैंड मैंगो - तियान जियांग प्रांत की एक प्रसिद्ध विशेषता] हालांकि, आज भी सबसे स्वादिष्ट किस्म तियान जियांग के काई बे से आने वाला होआ लोक सैंड मैंगो ही है। इस आम का गूदा चबाने में आसान, मुलायम और मोटा होता है, जिसमें रेशे कम होते हैं। यह नरम, बेहद ताज़ा और अपने अनोखे स्वाद के लिए जाना जाता है। प्रत्येक आम काफी बड़ा और हाथ में भारी होता है, जिसका वजन 450 से 600 ग्राम तक हो सकता है। कच्चा होने पर इसकी त्वचा पन्ना हरे रंग की होती है, और डंठल पर छोटे-छोटे धब्बे होते हैं। पकने पर यह नींबू पीले रंग का हो जाता है, एक पतली परत से ढका होता है, और डंठल पर छोटे-छोटे काले बिंदु भी होते हैं। होआ लोक आम का मौसम आमतौर पर मार्च से मई तक रहता है। वर्तमान में, उत्पादकों ने कटाई का मौसम अक्टूबर से दिसंबर तक बढ़ा दिया है। होआ लोक आम उच्च पोषण मूल्य वाले होते हैं, जो खनिज और विटामिन ए, बी1, सी आदि से भरपूर होते हैं। ये पोषक तत्व बच्चों के विकास, त्वचा की सुंदरता, दृष्टि में सुधार के लिए लाभकारी होते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और वसा संबंधी विकारों में सुधार करने में भी सहायक होते हैं। होआ लोक आम विशेष रूप से दक्षिणी वियतनाम में और सामान्यतः पूरे देश में लोगों के बीच लोकप्रिय हैं, और फ्रांस, संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, ऑस्ट्रेलिया, जापान, सिंगापुर, ताइवान और चीन जैसे मांग वाले और आशाजनक बाजारों में निर्यात किए जाते हैं। होआ लोक आम तिएन जियांग प्रांत के काई बे जिले की 13 कम्यूनों में व्यापक रूप से उगाए जाते हैं, जिनमें शामिल हैं: होआ हंग, तान थान, आन हुउ, आन थाई ट्रुंग, आन थाई डोंग, माई लुओंग, माई डुक डोंग, थिएन त्रि, हाऊ थान, डोंग होआ हिएप, आन कु, होआ खान और माई लोई ए कम्यून। वर्तमान में, होआ लोक आमों को ग्लोबलजीएपी मानकों के अनुसार सुरक्षित उत्पादन के लिए प्रमाणित किया गया है। विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी मंत्रालय के बौद्धिक संपदा कार्यालय ने होआ लोक आमों के लिए भौगोलिक संकेत पंजीकरण प्रमाण पत्र जारी किया है। अन्य आमों की किस्मों के विपरीत, होआ लोक आम आकार में बड़े नहीं होते, इनका वजन आधा किलोग्राम से भी कम होता है। प्रत्येक फल का आकार लंबा और गोल होता है, जिसका सिरा नुकीला होता है और डंठल के पास एक विशिष्ट गोल उभार होता है। पकने पर, होआ लोक आम चमकीले पीले रंग के होते हैं, इनकी त्वचा पतली होती है, जिस पर एक महीन सफेद पाउडर जैसी परत होती है और सतह पर छोटे-छोटे गहरे भूरे धब्बे होते हैं। होआ लोक आम अपने आकर्षक चमकीले पीले रंग, सख्त, चिकने और बहुत चबाने योग्य गूदे और लगभग न के बराबर रेशे के कारण खाने वालों को मोहित कर लेते हैं। इसके अलावा, होआ लोक आम बहुत मीठे होते हैं और काटने पर इनमें एक ऐसी मनमोहक सुगंध आती है जो अन्य जगहों पर उगाए जाने वाले आमों में नहीं पाई जाती। आज, तियान जियांग प्रांत के काई बे जिले में घूमने आने वाले पर्यटकों को पकते हुए फलों से लदे कई आम के बाग दिखाई देंगे। मुट्ठी के आकार के ये आम पकने पर चमकीले पीले रंग के हो जाते हैं और बेहद आकर्षक लगते हैं। यदि आपको तियान जियांग की यात्रा करने और काई बे घूमने का अवसर मिले, तो आम के बागों को देखना न भूलें और इस क्षेत्र के मीठे फल का आनंद लें। यकीनन, बाग से सीधे इस स्वादिष्ट फल का स्वाद चखने के बाद, आप इस उपजाऊ भूमि से और भी अधिक प्रेम करने लगेंगे।