वियतनाम का झींगा उद्योग अस्थिर वैश्विक आर्थिक परिदृश्य में भी टिके हुए है।
वियतनाम का झींगा उद्योग अभी भी प्रभावशाली ढंग से बढ़ रहा है, तथा उच्च प्रौद्योगिकी और अंतर्राष्ट्रीय सहयोग में निवेश पर ध्यान केंद्रित करते हुए हरित विकास रणनीति के कारण 2025 तक 3.8 बिलियन अमरीकी डॉलर का कारोबार करने का लक्ष्य रखा गया है।
निर्यात कर में 20% से अधिक की वृद्धि की बाधा को पार करना
वियतनाम का झींगा उद्योग अस्थिर वैश्विक आर्थिक परिदृश्य में अपनी स्थिति मज़बूत बनाए हुए है। समुद्री खाद्य निर्यात समूह में "चैंपियन" के रूप में, झींगा न केवल प्रचुर मात्रा में विदेशी मुद्रा लाता है, बल्कि वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला मानचित्र पर वियतनाम की स्थिति को भी पुष्ट करता है। वियतनाम एसोसिएशन ऑफ़ सीफ़ूड एक्सपोर्टर्स एंड प्रोड्यूसर्स (VASEP) के अनुसार, अकेले सितंबर 2025 में, झींगा निर्यात 410 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जिससे वर्ष के पहले 9 महीनों में कुल कारोबार 3.38 बिलियन अमेरिकी डॉलर हो गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 20.3% अधिक है। उम्मीद है कि 2025 में यह आँकड़ा 3.6-3.8 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच सकता है, जो भयंकर व्यापार बाधाओं के बावजूद स्थिर विकास का स्पष्ट संकेत है।
तीन तरह के कर एक साथ लागू होने के बावजूद, अमेरिकी बाज़ार अभी भी एक महत्वपूर्ण गंतव्य बना हुआ है: पारस्परिक, एंटी-डंपिंग और एंटी-सब्सिडी, पिछले 8 महीनों में वियतनाम से झींगा आयात बाजार में 28% हिस्सेदारी अमेरिकी बाज़ार की रही है। VASEP की उप महासचिव टू थी तुओंग लैन ने ज़ोर देकर कहा कि वियतनाम मूल्यवर्धित वस्तुओं के प्रसंस्करण के लिए दुनिया के केंद्र के रूप में उभर रहा है। सुश्री लैन ने बताया: "कई उत्पाद जो भारत या इक्वाडोर जैसे प्रतिस्पर्धी नहीं बना सकते, अमेरिकी सुपरमार्केट श्रृंखलाओं को अभी भी वियतनाम आना पड़ता है।" यह न केवल अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करने वाले उत्पादों की गुणवत्ता के कारण है, बल्कि लंबे समय से चली आ रही प्रतिष्ठा के कारण भी है, जिससे वियतनामी झींगा को कड़ी प्रतिस्पर्धा से पार पाने और अपनी मज़बूत स्थिति बनाए रखने में मदद मिली है।
कृषि और पर्यावरण मंत्रालय के अनुसार, 2025 के पहले 9 महीनों में व्हाइटलेग झींगा उत्पादन 7.1% बढ़कर 719,700 टन तक पहुंच गया, जबकि ब्लैक टाइगर झींगा उत्पादन 3.5% बढ़कर 212,300 टन तक पहुंच गया।
कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के अनुसार, 2025 के पहले नौ महीनों में व्हाइटलेग झींगा का उत्पादन 7.1% बढ़कर 719,700 टन हो गया, जबकि ब्लैक टाइगर झींगा का उत्पादन 3.5% बढ़कर 212,300 टन हो गया। यह वृद्धि औद्योगिक कृषि मॉडल, अति-गहन कृषि और उच्च-तकनीकी अनुप्रयोगों की ओर एक मज़बूत बदलाव का परिणाम है, जिससे पर्यावरण नियंत्रण, उत्पादकता में वृद्धि, बीमारियों में कमी और लागत बचत में मदद मिली है।
मेकांग डेल्टा के प्रमुख क्षेत्रों में उल्लेखनीय सुधार हो रहा है, कच्चे झींगे की कीमतें, खासकर निर्यात के लिए बड़े आकार के झींगे, ऊँचे स्तर पर हैं। मत्स्य पालन और मत्स्य नियंत्रण विभाग के अंतर्गत 3K केंद्र के निदेशक वु तुआन कुओंग ने टिप्पणी की: "2024 की इसी अवधि की तुलना में झींगे के निर्यात मूल्यों में लगभग 20% की वृद्धि हुई है, जिससे किसानों को अच्छा मुनाफा कमाने में मदद मिली है। प्रचुर आपूर्ति और बढ़ती माँग के साथ, वियतनामी झींगा उद्योग के लिए वर्ष के अंतिम महीनों में कई सकारात्मक संभावनाएँ हैं।"
हालाँकि, इन प्रभावशाली आँकड़ों के पीछे गंभीर चुनौतियाँ छिपी हैं। जलवायु परिवर्तन से बीमारियों और मौसम में उतार-चढ़ाव का खतरा बढ़ जाता है, चारे और प्रजनन की बढ़ती कीमतों के कारण उत्पादन लागत बढ़ जाती है, और आयात बाजारों से तकनीकी बाधाएँ भी आती हैं। श्री कुओंग ने स्पष्ट रूप से कहा कि ये "असली परीक्षाएँ" हैं जो उद्योग को बदलने, तकनीकी नवाचार और स्थिरता प्रमाणन में अधिक व्यवस्थित रूप से निवेश करने के लिए मजबूर करती हैं। यदि शीघ्र समाधान नहीं किया गया, तो विकास की गति धीमी पड़ सकती है, खासकर जब भारत और इक्वाडोर जैसे प्रतिस्पर्धी कम लागत पर उत्पादन को बढ़ावा दे रहे हैं।
टिकाऊ हरित रणनीति पर ध्यान केंद्रित करें
चुनौतियों से पार पाने और 3.8 अरब अमेरिकी डॉलर के लक्ष्य की ओर बढ़ने के लिए, वियतनामी झींगा उद्योग हरित विकास रणनीति पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, इसे सतत विकास की कुंजी मानता है। वैश्विक उपभोग में पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों को प्राथमिकता दिए जाने के संदर्भ में, हरित खेती और चक्रीय अर्थव्यवस्था की ओर संक्रमण न केवल लागत कम करता है बल्कि प्रतिस्पर्धात्मकता में भी सुधार करता है। विशेषज्ञ पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने और कड़े अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करने के लिए बीजों, चारे, जल स्रोतों और अपशिष्ट उपचार की गुणवत्ता पर सख्त नियंत्रण की आवश्यकता पर बल देते हैं।
वियतनाम झींगा निर्यात 2025 की मुख्य विशेषताएं
| महत्वपूर्ण संकेतक | अच्छा विकास |
|---|---|
| निर्यात कारोबार | पहले 9 महीने: 3.38 बिलियन अमरीकी डॉलर (इसी अवधि की तुलना में 20.3% अधिक)। पूरे वर्ष के लिए अपेक्षित: 3.6-3.8 बिलियन अमरीकी डॉलर। |
| झींगा उत्पादन | व्हाइटलेग झींगा: 719,700 टन (7.1% की वृद्धि) टाइगर झींगा: 212,300 टन (3.5% की वृद्धि) |
| मुख्य बाजार | अमेरिका का बाज़ार में 28% हिस्सा है, जो मूल्यवर्धित उत्पादों पर केंद्रित है। 2024 की तुलना में निर्यात कीमतों में 20% की वृद्धि होने की संभावना है। |
एक महत्वपूर्ण कदम एक्वाकल्चर वियतनाम और वियतश्रिम्प एशिया 2026 कार्यक्रम है, जो मार्च 2026 में हो ची मिन्ह सिटी में पहली बार आयोजित किया जाएगा, जिसमें 30 से ज़्यादा देशों और क्षेत्रों के साथ-साथ सैकड़ों व्यवसाय, विशेषज्ञ और नीति-निर्माता एक साथ आएँगे। श्री वु तुआन कुओंग ने कहा कि 2025 में कई उतार-चढ़ावों के बावजूद, समुद्री खाद्य उद्योग ने अभी भी स्थिर विकास गति बनाए रखी है, सितंबर तक कुल उत्पादन लगभग 7.2 मिलियन टन, निर्यात कारोबार 8.1 बिलियन अमेरिकी डॉलर, और पूरे वर्ष में 9.2 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँचने की उम्मीद है।
श्री कुओंग ने ज़ोर देकर कहा, "वियतनामी समुद्री खाद्य उत्पादों की उत्पादकता बढ़ाने और सुरक्षा एवं स्थिरता के अंतर्राष्ट्रीय मानकों को सुनिश्चित करने में तकनीक अहम भूमिका निभाती है।" यह आयोजन न केवल उत्पादों को प्रदर्शित करने का एक मंच है, बल्कि डिजिटल परिवर्तन के लिए एक लॉन्चिंग पैड भी है, जहाँ एआई, आईओटी, ऑटोमेशन, ट्रेसेबिलिटी और ग्रीन लॉजिस्टिक्स समाधानों का लाइव प्रदर्शन किया जाएगा, जिससे वियतनामी व्यवसायों, खासकर छोटे और मध्यम आकार के उद्यमों को उपयुक्त तकनीक तक पहुँच, लागत कम करने और दक्षता में सुधार करने में मदद मिलेगी।
प्रदर्शनी के अंतर्गत आयोजित अंतर्राष्ट्रीय संगोष्ठियों की श्रृंखला में चक्रीय अर्थव्यवस्था, सतत विकास, हरित उपभोग प्रवृत्तियों और वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला में डिजिटल परिवर्तन पर गहन चर्चा की जाएगी। यह सरकार की हरित विकास रणनीति के अनुरूप है, जिसमें झींगा उद्योग को एक स्थायी कृषि अर्थव्यवस्था के एक महत्वपूर्ण स्तंभ के रूप में पहचाना जाता है। प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग और अंतर्राष्ट्रीय सहयोग के विस्तार से वियतनाम को "प्रसंस्करण" से "मूल्य सृजन" की ओर बढ़ने में मदद मिलेगी, जिससे विश्व बाजार में वियतनामी झींगा ब्रांड का कद बढ़ेगा।
विशेषज्ञों का अनुमान है कि यदि प्रदर्शनी अपने अवसरों का पूरा लाभ उठाती है, और वर्तमान विकास गति के साथ, वियतनामी समुद्री खाद्य उद्योग अगले कुछ वर्षों में 12 अरब अमेरिकी डॉलर के अपने निर्यात लक्ष्य को प्राप्त कर सकता है। इसके अलावा, 2025 तक झींगा उद्योग विकास के लिए राष्ट्रीय कार्य योजना (निर्णय 79/QD-TTg) के अनुसार, लक्ष्य उत्पादन 1.3-1.4 मिलियन टन और निर्यात कारोबार 4-4.3 अरब अमेरिकी डॉलर है, जो हरित और स्वच्छ विकास पर ज़ोर देता है। यह न केवल वियतनाम की स्थिति को मज़बूत करता है, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय समुद्री खाद्य निर्यात मानचित्र पर देश के हरित दृष्टिकोण में भी योगदान देता है।
स्रोत: https://vtv.vn/xuat-khau-tom-huong-muc-tieu-38-ty-usd-voi-chien-luoc-phat-trien-xanh-100251014143846247.htm
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