चीनी बाजार में झींगा निर्यात में तेजी से वृद्धि हुई

जनवरी 2025 की पहली छमाही में, चीन और हांगकांग (चीन) को वियतनाम का झींगा निर्यात 2024 की इसी अवधि की तुलना में 191% की तीव्र वृद्धि के साथ 51 मिलियन अमरीकी डालर से अधिक तक पहुंच गया।

वियतनाम ने चीन को झींगा मछली के निर्यात में तेज़ी से वृद्धि की

वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड एक्सपोर्टर्स एंड प्रोड्यूसर्स (वीएएसईपी) के अनुसार, 2024 में, चीन और हांगकांग (चीन) को निर्यात किए जाने वाले वियतनामी झींगा उत्पादों की संरचना में, अन्य प्रकार के झींगे का अनुपात 51.7% के उच्चतम अनुपात के लिए जिम्मेदार होगा, क्योंकि 2024 में वियतनाम से झींगा मछली के आयात में चीन की तेज वृद्धि होगी। इसके बाद, सफेद-पैर वाले झींगे का हिस्सा 36.1% और काले बाघ झींगे का हिस्सा 12.2% होगा।

वियतनाम ने चीन को झींगा मछली के निर्यात में तेजी से वृद्धि की।

2024 में, चीन को ब्लैक टाइगर झींगा का निर्यात व्हाइटलेग झींगा की तुलना में ज़्यादा तेज़ी से घटेगा। प्रसंस्कृत ब्लैक टाइगर झींगा और व्हाइटलेग झींगा उत्पादों में ताज़ा/जीवित/फ्रोज़न उत्पादों की तुलना में ज़्यादा तेज़ी से कमी आएगी। प्रसंस्कृत ब्लैक टाइगर झींगा में सबसे ज़्यादा, 44%, कमी आएगी।

अन्य प्रकार के झींगों के निर्यात में 174% की तीव्र वृद्धि दर्ज की गई। अन्य प्रसंस्कृत झींगों में 199% की वृद्धि हुई, जबकि अन्य जीवित/ताज़ा/फ्रोजन झींगों में 185% की वृद्धि हुई। अन्य झींगा उत्पादों के इस समूह में, मुख्य रूप से झींगा उत्पाद, जैसे कि जीवित रॉक लॉबस्टर, शामिल हैं। 2024 में वियतनाम से चीन को झींगा निर्यात में तेज़ी से वृद्धि होगी। वर्तमान में, चीन वियतनामी झींगों का सबसे बड़ा आयात बाजार है, जिसका 98-99% हिस्सा है।

आईटीसी के आंकड़ों के अनुसार, 2024 में चीन का झींगा आयात 6.8 अरब डॉलर तक पहुँच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 10% कम है। केवल वियतनाम से आयात बढ़ा, जबकि चीन ने बाकी स्रोतों से आयात कम कर दिया।

आयातित उत्पादों के संदर्भ में, 2024 में, रॉक लॉबस्टर और अन्य समुद्री झींगा चीन में दूसरे सबसे अधिक आयातित उत्पाद थे, जिनमें 2023 की तुलना में 39% की वृद्धि दर्ज की गई। चीन में आयातित फ्रोजन व्हाइटलेग झींगा सहित गर्म पानी के झींगा उत्पादों में कमी दर्ज की गई।

चीन सफेद टांग वाले झींगों के आयात में कटौती कर रहा है

वियतनाम सीफूड एक्सपोर्टर्स एंड प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन (VASEP) के अनुसार, चंद्र नव वर्ष के करीब आने पर भी, चीन में व्हाइटलेग झींगा बाज़ार में तेज़ी के कोई संकेत नहीं दिख रहे हैं और कीमतों में गिरावट आई है। इस स्थिति का कारण ज़रूरत से ज़्यादा आपूर्ति नहीं, बल्कि मध्यम वर्ग की उपभोग क्षमता में भारी गिरावट है।

व्हाइटलेग झींगा मध्यम वर्ग की मेज़ों पर एक नियमित वस्तु हुआ करती थी, जो अपनी किफ़ायती कीमत और भरपूर पोषण के लिए पसंदीदा थी। हालाँकि, जैसे-जैसे आर्थिक विकास धीमा होता जा रहा है और आय में वृद्धि धीमी होती जा रही है, जीवन-यापन की लागत बढ़ती जा रही है, उपभोक्ता लागत-कुशलता पर अधिक ध्यान दे रहे हैं, और जलीय प्रोटीन धीरे-धीरे "पसंदीदा" से "वैकल्पिक" होते जा रहे हैं। इस संदर्भ में, व्हाइटलेग झींगा एक मूल्य-संवेदनशील उत्पाद है, जो मांग में गिरावट से प्रभावित होता है।

वियतनाम सीफूड निर्यातक एवं उत्पादक संघ (VASEP) ने टिप्पणी की है कि खपत में कमी का रुझान विशेष रूप से बड़े शहरों में स्पष्ट है। खाद्य उपभोग धीरे-धीरे उचित स्तर पर लौट रहा है, और किफ़ायती और आसानी से संरक्षित किया जा सकने वाला मांस अधिकांश परिवारों की पहली पसंद बनता जा रहा है। विशेष रूप से मध्यम और निम्न-श्रेणी के बाज़ारों में, सफेद टांगों वाले झींगे की स्थिति उच्च-श्रेणी के समुद्री खाद्य उत्पादों (जैसे झींगा मछली, सैल्मन, किंग क्रैब...) से बिल्कुल अलग है। अमीर वर्ग का उपभोग स्तर अपेक्षाकृत स्थिर है।

व्हाइटलेग झींगा बाज़ार में गिरावट कोई अकेली घटना नहीं है, बल्कि चीन में आर्थिक दबाव के कारण जन उपभोक्ता वस्तुओं के बाज़ार की कमज़ोरी का प्रतिबिंब है। झींगा निर्यातक उद्यमों को अपनी झींगा निर्यात क्षमता को मज़बूत करना जारी रखना चाहिए और प्रचार एवं विपणन में तेज़ी लानी चाहिए, आकर्षक समाधान ढूँढ़ने चाहिए और चीनी बाज़ार में व्हाइटलेग झींगा और टाइगर प्रॉन जैसे पारंपरिक उत्पादों की खपत की माँग को बढ़ावा देना चाहिए।

चीनी बाजार में वियतनामी झींगा के एक प्रतियोगी इक्वाडोर, जो मुख्य रूप से इस देश को व्हाइटलेग झींगा की आपूर्ति करता है, ने भी 2024 में चीन को झींगा निर्यात मूल्य में कमी दर्ज की। 2024 में, चीन को इक्वाडोर के झींगा निर्यात लगभग 3 बिलियन अमरीकी डालर तक पहुँच गए, जो 2023 की तुलना में 14% कम है। 2024 में, चीन और हांगकांग (चीन) को वियतनाम के व्हाइटलेग झींगा निर्यात में भी 5% की कमी आई और यह लगभग 305 मिलियन अमरीकी डालर हो गया।

स्रोत: https://congthuong.vn/xuat-khau-tom-sang-thi-truong-trung-quoc-tang-manh-373788.html