A 2024-es Tra Vinh Wax Coconut Festival 12 fő programjának részeként, 2024. augusztus 27-én izgalmas és lelkes hangulatban zajlott a verseny, melynek keretében 100 finom, viaszos kókuszból készült ételt kellett elkészíteni és vietnami rekordot felállítani egy helyi termékeket bemutató fesztiválon.
Sok kókuszdióból készült ételt szemet gyönyörködtető és vonzó módon tálalnak. Fotó: BTC
A csapatok több mint 100 viaszos kókuszból készült étellel vettek részt a versenyen, mint például: viaszos kókuszos tarótorta, viaszos kókuszos vajjal grillezett pénzfa, viaszos kókuszos palacsintatorta, viaszos kókuszos tésztaleves, viaszos kókusztejes tavaszi tekercs, viaszos kókuszos csokoládéfagylalt, grillezett marhahús viaszos kókuszszósszal,...
Ez a 2024-ben megrendezésre kerülő 100 éves Tra Vinh Viasz Kókuszfesztivál egyik tevékenysége. A verseny célja, hogy felhívja a figyelmet a viasz kókusz márka jellegzetességeinek védelmére, építésére, megőrzésére és fejlesztésére.
A verseny végén a Szervezőbizottság 1 első díjat, 1 második díjat, 2 harmadik díjat és 11 vigaszdíjat osztott ki.
Ebből az alkalomból a Vietnami Rekord Szövetség bejelentette a Cau Ke kerület Népi Bizottságának, hogy vietnami rekordot állít fel "A Cau Ke viaszos kókuszból készült ételek feldolgozásának és a legtöbb termék bemutatásának eseménye Vietnámban" tartalommal.
Tra Vinh teljes területe 27 359 hektár kókuszdióültetvény, amelyből több mint 23 540 hektár termőterületet foglal el, ezzel a második helyen áll az országban (Ben Tre tartomány után), közel 450 millió gyümölcs/év terméssel. Ebből 1277,6 hektár viaszos kókuszdiót ültetnek 6 kerületben és városban, de főként Cau Ke kerületben koncentrálódnak, ami 1145,7 hektárt tesz ki, amelyből 70 hektár megfelel a VietGAP szabványoknak.
Az utóbbi időben Tra Vinh tartomány több száz értékes, kókuszpálmához kapcsolódó terméket fejlesztett ki. Különösen a viaszos kókuszdió esetében 3 termék éri el a 3 csillagos OCOP minősítést, 7 termék éri el a 4 csillagos OCOP minősítést, 3 termék éri el az 5 csillagos potenciális OCOP minősítést, 1 termék éri el az 5 csillagos OCOP minősítést, és különösen a viaszos kókuszdiót számos finom és egészséges étellé dolgozzák fel. A kókuszdió értékláncának 2022-2025 közötti időszakra vonatkozó korszerűsítési stratégiája szerint a tartomány mintegy 550 hektáron fog speciális viaszos kókuszdiót termeszteni.
Emellett Tra Vinh olyan irányokat határozott meg a kókuszviasz márka építése érdekében, mint a termesztőterületek megtervezése, a termesztés bővítése, valamint a bio és a VietGAP irányú termelés.
Beruházás és infrastruktúra fejlesztése a viaszos kókuszdió-termesztő területek fejlesztése érdekében. Fejlett vetőmagtechnológia alkalmazása, különösen a magas viasztartalmú embriótenyésztő és szövettenyésztő kókuszdió-fajták esetében a termelékenység és a termékminőség javítása érdekében.
[hirdetés_2]
Forrás: https://www.congluan.vn/100-mon-an-tu-dua-sap-tra-vinh-duoc-ghi-vao-sach-ky-luc-viet-nam-post309553.html
Hozzászólás (0)