76 óvodáskorú gyermeket mérgezett meg joghurtban található Staphylococcus aureus baktérium

Május 22-én a Nghe An tartomány Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Hivatala közölte, hogy a hivatal megállapította a Thuan Son Községi Óvoda (Do Luong kerület) 76 óvodáskorú gyermekének ételmérgezés okát.

Az Nghe An oktatási szektorának és az Nghe An Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Osztályának képviselői mérgezett diákokat ellenőriztek és látogattak meg.

Az ételmérgezés május 9-én délután történt, 76 gyermek mérgezését okozva. Az iskola és szüleik a községi egészségügyi állomásra és a járási kórházba vitték őket kezelésre.

Az incidens után Nghe An tartomány Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Hivatala helyszíni vizsgálatot végzett, és 10 mintát vett, hogy azokat elküldje a Nemzeti Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Ellenőrző Intézetnek vizsgálatra a mérgezés okának megállapítása érdekében.

A minták vizsgálatának eredményei és a gyermekek klinikai tünetei alapján az Nghe An Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Osztály megállapította, hogy az ételmérgezést az erjesztett joghurtban található S. Aureus (Staphylococcus aureus) baktérium okozta. Az iskola igazgatótanácsa szerint a joghurtot az iskola szakácsa erjesztette, hogy az iskola diákjainak biztosítsa.

A Nghe An Tartomány Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Hivatala felkérte a Nghe An Egészségügyi Minisztériumot, hogy működjön együtt a minisztériumokkal és a fiókintézményekkel az élelmiszerbiztonsági munka megerősítésének irányításában a bentlakásos konyhával rendelkező iskolákban.

A tudomány szerint a Staphylococcus aureus egy olyan baktériumfajta, amely számos súlyos akut betegséget okozhat, nagyon nehezen kezelhető, és azonnali kezelés nélkül halálhoz is vezethet. Ha Staphylococcus aureusszal szennyezett ételt fogyaszt, nagyon fogékony az ételmérgezésre. Ez a baktérium gyakran akkor kerül az élelmiszerbe, ha a feldolgozási és tartósítási folyamat nem higiénikus.

Forráslink: https://thanhnien.vn/76-tre-mam-non-bi-ngo-doc-do-vi-khuan-tu-cau-vang-trong-sua-chua-185230522203105656.htm