Az AFP tisztázza a pletykákat, miszerint a túl sok folsav bevitele rákot okozhat

Az utóbbi időben pletykák keringenek a közösségi médiában, hogy a túl sok folsav fogyasztása mérgező lehet, sőt rákot is okozhat. De mi az igazság?

A folsavdúsítás nagyon fontos közegészségügyi program - Fotó: FREEPIK

Az AFP hírügynökség megerősítette, hogy félrevezetőek azok a figyelmeztetések, amelyek arra szólították fel a lakosságot, hogy kerülje a folsavat, és hogy a túlzott bevitel káros hatásokhoz, többek között rákhoz vezethet.

A folsav szerepének helyes megértése

Egy június 27-i Facebook-bejegyzés szerint: „Néhány dúsított gabonaféle (hozzáadott tápanyagokkal finomított gabonafélék – PV) nem táplálóbb. A feldolgozás során eltávolítják a természetes tápanyagokat, majd szintetikus folsavval – a B9-vitamin mesterséges változatával – permetezik be őket.”

A cikk azt is állítja: „Az emberek akár 60%-a is hordozza az MTHFR génmutációt, ami megnehezíti vagy akár lehetetlenné teszi számukra a folsav metabolizálását. A szervezetük a folsavat toxinként tárolja ahelyett, hogy felhasználná.”

A TikTokon egy férfi azt állította: „Tanulmányok kimutatták, hogy a dúsított ételeket vagy lisztet fogyasztók 90%-ának szervezetében feldolgozatlan folsav található. Ez károsíthatja az immunitást, és egyes embereknél bizonyos típusú rákkal hozható összefüggésbe.”

Az AFP hírügynökség szerint a folát egy B-vitamin, amely természetesen megtalálható olyan élelmiszerekben, mint a sötétzöld leveles zöldségek, a bab és a tojás. A folsav szintetikus formája, amelyet élelmiszerekhez és táplálékkiegészítőkhöz adnak, jobban felszívódik, mint amennyire a szervezet képes.

A folsav szükséges a DNS létrehozásához és a fehérjék módosításához, és különösen fontos a terhesség alatt, mivel segít megelőzni a velőcső-záródási rendellenességeket, például a nyitott gerincet.

Az Egyesült Államok Közegészségügyi Szolgálata folsav-kiegészítést javasol a terhesség korai szakaszában és előtt, mivel a legtöbb velőcső-záródási rendellenesség az első négy hétben jelentkezik.

A folsavhiány kockázatával szembesülve számos ország előírta a folsav hozzáadását a kenyérhez, gabonapelyhekhez és tésztához – ez az intézkedés drámaian csökkentette a velőcső-záródási rendellenességek arányát az Egyesült Államokban és Kanadában az 1998-as bevezetése óta.

„A folsavdúsítás nagyon fontos közegészségügyi program” – hangsúlyozta Walter Willett professzor, a Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola (USA) epidemiológusa és táplálkozástudományi szakértője.

A folsavnak számos előnye van

A terhességen kívül a felnőtteknek napi 400 mikrogramm folsav bevitele ajánlott. Walter Willett professzor bizonyítékokat idéz arra vonatkozóan, hogy a folsav amellett, hogy csökkenti a velőcső-záródási rendellenességek kockázatát, a stroke kockázatát is segít csökkenteni.

„Egy olyan korban, amikor annyi aggodalommal tölt el minket, az élelmiszerekben található folsav-kiegészítők nem tartoznak ezek közé” – mondta Willett professzor az AFP-nek e-mailben. „Azonban napi 400 mikrogrammnál több bevitele nem szükséges, kivéve, ha orvosilag indokolt. A túl sok bármiből káros.”

Az Amerikai Nemzeti Egészségügyi Intézetek (NIH) napi maximum 1000 mikrogramm folsav bevitelét javasolja. Tanulmányok kimutatták, hogy ennek a mennyiségnek a hosszú távú szedése elfedheti a B12-vitamin hiányát.

A génvariánssal kapcsolatban az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központja (CDC) megerősítette: „Az MTHFR génvariánst hordozó emberek továbbra is képesek mindenféle folátot metabolizálni, beleértve a folsavat is.”

Hasonlóképpen, az Észak-Karolinai Egyetem Gyermekkórháza azt közölte, hogy a jelenlegi irányelvek nem javasolják az MTHFR tesztelését, mivel ezek a génváltozatok gyakoriak a közösségben, és nincs jelentős hatásuk az egészségre vagy a klinikai kezelésre.

Más szemszögből nézve, Raphael Cuomo orvosprofesszor (Kaliforniai Egyetem, San Diego) az AFP-nek elmondta, hogy bizonyítékok vannak arra, hogy a folsav-kiegészítők segíthetnek megelőzni a rákot.

Ha napi 200 mikrogrammnál kevesebbet fogyaszt, a rák kockázata akár meg is nőhet. Hangsúlyozta: a folát elengedhetetlen az egészséges sejtműködés fenntartásához.

Egy tanulmány azt is megállapította, hogy a megfelelő folsavbevitel csökkentheti az emlőrák kockázatát azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztanak alkoholt.

Egyes cikkek a folsav kerülését és a folsav biológiailag aktív formájának, a metilfolátnak a használatát javasolják. Cuomo professzor azonban kijelenti: „ Nincs bizonyíték arra, hogy a folát bármelyik formája rákot okozna .”

Az aggodalom, mondta, főként azokkal az emberekkel van, akiknek rákos megbetegedéseik vagy rákmegelőző állapotaik voltak. A folsav nagy dózisainak hosszú távú, nagymértékű szedése esetén „kevés bizonyíték utal a rák kiújulásának fokozott kockázatára”.

De ha fennáll a kockázat, az valószínűleg a rendszeres táplálékkiegészítő-használatnak köszönhető, nem maguknak a dúsított élelmiszereknek.

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) szerint az étrend-kiegészítők szájon át szedhető termékek, amelyek „étrendi összetevőt” tartalmaznak, például vitaminokat, ásványi anyagokat, gyógynövényeket, aminosavakat... az étrend kiegészítése vagy támogatása érdekében. Lehetnek kivonatok vagy koncentrált esszenciák formájában is, és számos formában léteznek, például tabletták, kapszulák, lágyzselatin kapszulák, gélkapszulák, folyadékok vagy porok.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a dúsított élelmiszerek olyan élelmiszerek vagy fűszerek, amelyeket egy vagy több vitaminnal és ásványi anyaggal egészítettek ki tápértékük növelése, a feldolgozás során fellépő mikrotápanyag-veszteség kompenzálása és a lehető legkisebb kockázat melletti közegészségügyi előnyök biztosítása érdekében.

Vissza a témához

NHA LINH

Forrás: https://tuoitre.vn/afp-lam-ro-tin-don-dung-qua-nhieu-axit-folic-co-the-gay-ung-thu-20250711001249543.htm