Az argentin konyha ragyog Hanoi szívében

Ẩm thực Argentina toả sáng giữa lòng Hà Nội

A Marhahús és Bor Napja egy évenként megrendezett kulturális és kulináris esemény, amelyet az argentin vietnami nagykövetség szervez. (Fotó: Ngoc Anh)

Ez az éves kulturális és kulináris esemény élénk utazást kínál Argentína ízeinek, hagyományainak és életmódjának felfedezéséhez , bemutatva a dél-amerikai ország legikonikusabb termékeit, mint például a marhahúst és a bort.

Emellett a rendezvényen bemutatják a tipikus argentin sajtokat és a yerba mate teát, hozzájárulva az ország sokszínű és jellegzetes kulináris kultúrájának gazdagításához.

A program számos importőrt, forgalmazót, szállodák, éttermek, kávézók képviselőit, valamint borszakértőket, borkedvelőket és hanoi ügynökségek képviselőit is összehozta, íz- és barátsági hidat teremtve Vietnam és Argentína között.

Marcos Antonio Bednarski, Argentína vietnami nagykövete (középen) üdvözli a programon részt vevő vendégeket. (Forrás: Argentína vietnami nagykövetsége)

A Marhahús és Bor Napján a vendégek prémium argentin marhahús ízeit élvezhették, amelyek a latin-amerikai ország hosszú kulináris örökségét képviselik.

Argentínában a marhahús minden asado lelke – ez egy hagyományos grillezés, ahol az asador (grillező) próbára teszi a képességeit. Semmi sem hozza össze jobban az embereket, mint egy asado barátokkal, jó borral és meleg nevetéssel.

Ezek a gondosan válogatott húsdarabok a pampák hagyományos gazdálkodási módszereit tükrözik, amelyek a természetes édességéről, puhaságáról és gazdag ízéről ismert marhahúst eredményezik. A szigorú nemzetközi szabványok szerint elkészített és számos steakversenyen világszerte elismert argentin marhahús az argentin konyha kifinomultságát, hitelességét és büszkeségét tükrözi.

Argentínában a marhahús minden asado lelke – ez egy hagyományos grillezés. (Forrás: Argentína vietnami nagykövetsége)

Argentína a világ 5-6 legnagyobb marhahús-exportőre közé tartozik, évi 700 000 és 900 000 tonna közötti termeléssel, ami a globális marhahúsexport teljes értékének körülbelül 4%-át teszi ki. A minőségi hírneve mellett Argentína úttörő szerepet játszott az Európai Unió import- és fenntarthatósági szabványainak való megfelelés tanúsítási programjaiban is, a nyomonkövethetőségre, a környezetvédelemre és az erdőirtásmentes termelésre összpontosítva.

A szarvasmarhákat természetes módon, friss legelőkön legeltetik, így minden egyes húsdarab egyedi textúrát és ízt kap, ami az emberek, a hagyományok és a föld közötti harmóniát szimbolizálja.

Az eseményen különféle argentin borokat is kínáltak. (Fotó: Doan Ngan)

Emellett a Marhahús és Bor Napja keretében a vendégek számos argentin bort is felfedezhetnek különböző régiókból és stílusokból, a frissítő, finom aromájú fehérboroktól a gazdag, személyiséggel teli vörösborokig. Ezáltal tisztelegve az argentin borkészítés művészetének sokszínűsége, kreativitása és kulturális mélysége előtt.

Az argentin borok a hagyomány és az innováció harmonikus keverékét alkotják. Az ország a világ 10 legnagyobb bortermelője közé tartozik, évi 8-11 millió hektoliter termeléssel.

A 2025-ös Decanter World Wine Awards díjátadón az argentin termelők több mint 300 érmet nyertek, köztük számos platina- és aranyérmet, ezzel is bizonyítva rendíthetetlen elkötelezettségüket a minőség iránti törekvés és a regionális jelleg ünneplése iránt.

Néhány kép a rendezvényről