Konyha és kultúra: Láthatatlan, mégis erős híd Vietnam, Szingapúr és az ASEAN között.

Ẩm thực và văn hóa: Cầu nối vô hình nhưng bền chặt giữa Việt Nam, Singapore và ASEAN

Az eseményt Szingapúr nemzeti ünnepének 60. évfordulója, Vietnam nemzeti ünnepének 80. évfordulója, valamint a vietnami-szingapúri kapcsolatok átfogó stratégiai partnerséggé emelésének emlékére szervezték. (Forrás: Szingapúri Nagykövetség Vietnámban)

A rendezvényt Szingapúr nemzeti ünnepének 60. évfordulója (1965. augusztus 9. - 2025. augusztus 9.), Vietnam nemzeti ünnepének 80. évfordulója (1945. szeptember 2. - 2025. szeptember 2.), valamint a vietnami-szingapúri kapcsolatok átfogó stratégiai partnerséggé emelésének (2025. március 12.) emlékére szervezték – ez jelentős előrelépés, tükrözve a két ország közötti szoros kapcsolatot, erős gazdasági együttműködést és egyre gazdagabb emberi kapcsolatokat.

A 2025-ös Szingapúri Étel- és Kulturális Fesztivál bemutatja Szingapúr néhány legkedveltebb ételét, valamint magával ragadó interaktív élményeket kínál a hagyományos szingapúri kultúrával, különösen a divattal .

Az eseményen részt vett Vu Thi Bich Ngoc, a hanoi ASEAN Közösségi Női Csoport tiszteletbeli elnöke; Nguyen Ngoc Ky, a Hanoi Baráti Szervezetek Uniójának elnöke; Tran Anh Tuan, a hanoi Vietnami-Szingapúri Baráti Társaság elnöke; valamint vietnami nagykövetségek és nemzetközi szervezetek képviselői, számos nemzetközi barát és vendég mellett.

Szingapúr vietnami nagykövete, Jaya Ratnam mondta el a megnyitó beszédet a fesztiválon. (Forrás: Szingapúri Nagykövetség Vietnámban)

A fesztiválon mondott megnyitóbeszédében Szingapúr vietnami nagykövete, Jaya Ratnam megjegyezte, hogy a sokszínű örökség iránti megbecsülés egyesítette a szingapúriakat közösségként. A Pew Research Center jelentése Szingapúrt a világ vallásilag legsokszínűbb országának minősítette.

„Gasztronómiánk és divatunk tükrözi ezt a nyitottságot, és ezen keresztül fejezi ki, hogy kik vagyunk. Ez formálta közös identitásunkat – azt, hogyan mutatjuk meg magunkat a világnak, és hogyan szeretnénk, hogy a világ érzékeljen minket” – hangsúlyozta Jaya Ratnam nagykövet.

Jaya Ratnam nagykövet szerint a szingapúri konyhát számos kelet-ázsiai, dél-ázsiai, közel-keleti és délkelet-ázsiai kulináris hagyomány befolyásolja. 2020-ban a Hawker kultúrát – Szingapúr utcai ételkultúráját – az UNESCO az emberiség szellemi kulturális örökségének ismerte el.

A történelmi és földrajzi különbségek ellenére Szingapúr és Vietnam közös kulináris érzékenységgel rendelkezik, hangsúlyozva a harmóniát, a frissességet és a közösséget. „A szingapúriak imádják a pho-t, a banh mi-t és más vietnami specialitásokat, és nem nehéz megérteni, miért: nemcsak a finom íz miatt, hanem azért is, mert a vietnami konyha valami hihetetlenül ismerősre emlékeztet minket” – mondta Jaya Ratnam nagykövet.

Jaya Ratnam nagykövet a szingapúri divatról, különösen a kebayáról alkotott gondolatait megosztva hangsúlyozta, hogy a kebaya nem csupán az identitás, a kecsesség és a rugalmasság szimbóluma Délkelet-Ázsia számos közössége számára, köztük Szingapúrban is. 2024-ben a kebayát felvették az UNESCO reprezentatív szellemi kulturális örökségének listájára. Ez Szingapúr második UNESCO-öröksége, és egyben a valaha volt legnagyobb délkelet-ázsiai jelölés, amelyen más országok, köztük Brunei, Indonézia, Malajzia és Thaiföld is részt vettek. A kebaya tehát Délkelet-Ázsia egyedülálló kulturális keverékét tükrözi, és a régió multikulturalizmusának és összekapcsoltságának csodálatos szimbóluma.

Vu Thi Bich Ngoc, a hanoi ASEAN Közösségi Női Csoport tiszteletbeli elnöke beszédet mondott, amelyben kiemelte az esemény gyakorlati jelentőségét. (Forrás: Szingapúri Nagykövetség Vietnámban)

Az esemény díszvendégeként Vu Thi Bich Ngoc, a hanoi ASEAN Közösségi Női Csoport tiszteletbeli elnöke elmondta, hogy a Szingapúri Gasztro- és Kulturális Fesztivál, ahol a hagyományos és a kortárs kiválóság találkozik, élénk és bensőséges élményeket hozott Hanoiba az „Oroszlánváros” nemzetről.

A fesztivál gyakorlati jelentőségét kiemelve Vu Thi Bich Ngoc asszony hangsúlyozta: „Hiszem, hogy a kultúra és a konyha láthatatlan, de erős hidak a különböző etnikai csoportok között. Lehet, hogy különböző országokból származunk, különböző nyelveket beszélünk, de megérthetjük és kapcsolatba léphetünk egymással a kulturális identitásban gazdag ételeken vagy a kecses népviseleteken keresztül.”

Rámutatva, hogy 2025 az ASEAN Közösség megalakulásának 10. évfordulója, a hanoi ASEAN Közösségi Női Csoport tiszteletbeli elnöke úgy véli, hogy az ehhez hasonló értelmes kulturális csereprogramok hozzájárulnak az ASEAN család népei közötti mélyebb megértés előmozdításához, az összetartás erősítéséhez, és egy „innovatív, ellenálló, dinamikus és emberközpontú” ASEAN közösség felé való elmozduláshoz.

Vu Thi Bich Ngoc virággal gratulál Jaya Ratnam nagykövetnek és feleségének. (Forrás: Szingapúri Nagykövetség Vietnámban)

A július 4-6. között megrendezésre kerülő 2025-ös Szingapúri Étel- és Kulturális Fesztivál vibráló és színes, divatbemutatókkal és táncelőadásokkal kebaya jelmezekben, főzőbemutatókkal, gyöngyfűző workshopokkal és sok mással.

Ahogy a kebaya köntös minden egyes öltése történelmet és identitást szöv, úgy a fesztivál kulináris hagyományai is továbbra is összekötik az ASEAN közösséget, még összetartóbbá és erősebbé téve azt.

Íme néhány fotó a fesztiválról:

Egy színes kebaya divatbemutató. (Forrás: Szingapúri Nagykövetség Vietnámban)

Táncbemutató kebaya jelmezekben. (Forrás: Szingapúri Nagykövetség Vietnámban)

Az esemény számos külföldi barátot és vendéget vonzott. (Forrás: Szingapúri Nagykövetség Vietnámban)

Jaya Ratnam nagykövet és felesége bemutatják a kebayát a hanoi ASEAN Közösségi Női Csoport tiszteletbeli elnökének, Vu Thi Bich Ngocnak. (Forrás: Szingapúri Nagykövetség Vietnámban)

Az értelmes kulturális csereprogramok hozzájárulnak az ASEAN-család népei közötti mélyebb megértés előmozdításához. (Forrás: Szingapúri Nagykövetség Vietnámban)

A küldöttek megkóstolták a szingapúri konyha remekeit. (Forrás: Szingapúri Nagykövetség Vietnámban)

Egy szingapúri kézműves bemutatja termékeit. (Forrás: Szingapúri Nagykövetség Vietnámban)

A séf betekintést nyújt a szingapúri konyhaművészetbe. (Forrás: Szingapúri Nagykövetség Vietnámban)

Ahogy a kebaya minden egyes öltése a történelmet és az identitást szövi, úgy a fesztivál kulináris hagyományai is továbbra is összekötik az ASEAN közösséget, erősítve azok kötelékeit. (Forrás: Szingapúri Nagykövetség Vietnámban)