A cukorbetegeknek kiegyensúlyozott vegetáriánus étrendet kell követniük, előnyben kell részesíteniük a zöldségeket, és korlátozniuk kell a sült ételeket a vércukorszint jobb szabályozása érdekében.
A vegetáriánus étrendek gyakran az egészséges növényi alapú ételeket, sok zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát részesítik előnyben... a cukorbetegség tüneteinek javítása érdekében.
Nguyen Thi Thanh Truc doktor, a Ho Si Minh-városi Tam Anh Általános Kórház Endokrinológiai - Diabétesz Osztályának munkatársa elmondta, hogy a vegetarianizmus jót tesz az egészségnek, de a betegeknek figyelniük kell a táplálkozási szabályokra, beleértve a keményítő, a cukor, a sok olajat tartalmazó sült ételek, a gyorséttermi ételek, az üdítőitalok, az édességek korlátozását... A helytelen vegetáriánus étkezés káros hatásokhoz vezethet.
A vegetáriánusoknak változatos, egészséges ételek fogyasztásával kell biztosítaniuk a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagok, köztük a keményítő, a rost, a fehérje és a zsír egyensúlyát.
Keményítő: A betegeknek teljes kiőrlésű gabonákat, például barna rizst, teljes kiőrlésű rizst, zabot, kukoricát kell választaniuk; kerülniük kell a több lépésben feldolgozott keményítőket, például az instant tésztát, a sütiket, a kenyeret...
A barna rizs, a főtt zöldségek és a szezámmagos só egészséges vegetáriánus ételek, amelyek segítenek csökkenteni a vércukorszintet, de nem tartanak sokáig jóllakottnak, mivel hiányzik belőlük a fehérje és a zsír. Emiatt egyesek gyorsan éhesek, letargikusak vagy álmosak lesznek... ami fokozott nassoláshoz vezet, túlsúlyhoz és elhízáshoz. Korlátozd a keményítőből készült húsutánzatokat, mert ezek növelhetik a vércukorszintet.
Rostban gazdagok a zöldségek, gumók, gombák és gyümölcsök. Ügyeljünk arra, hogy ne együnk túl sok gyümölcsöt, különösen az édes gyümölcsöket, mint például a durián, a jackfruit, a görögdinnye, az ananász, az érett mangó stb.
Dr. Truc egy beteget vizsgál az Endokrinológiai-Diabétesz Osztályon. Illusztráció: A kórház biztosította.
Az egészséges zsírok avokádóban, szezámmagban, földimogyoróban, mandulában, kesudióban, dióban és szójababban találhatók.
A szervezet számára hasznos fehérjék közé tartozik a tofu, lencse, csicseriborsó, chia mag, cukrozatlan szójatej, gomba, brokkoli, kelkáposzta, zab...
A vegetáriánus ételeket gyakran sütéssel és pirítással készítik sok olajjal, hogy gazdagítsák és fokozzák a finomság érzetét. Ezek olyan ételek, amelyek könnyen híznak, sok rossz zsír növeli a vércukorszintet a cukorbetegek inzulinrezisztenciája miatt. A betegeknek elkészítéskor sem szabad sok fűszert adniuk, különösen cukrot.
A megfelelő életmód, a testmozgás és az étrend segít a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében. A betegeknek az orvos utasításai szerint kell szedniük a cukorbetegség elleni gyógyszereket, naponta legalább 30 percet kell mozogniuk. Gyakrabban kell otthon ellenőrizniük a vércukorszintet, és az endokrinológus-cukorbeteg utasításai szerint kell kontrollvizsgálatokra járniuk, hogy részletesebb tanácsokat kapjanak a fizikai állapotuk és a munkaköri jellemzőik alapján az étrenddel kapcsolatban, biztosítva a stabil vércukorszintet, miközben elegendő tápanyagot fogyasztanak.
Dinh Tien
| Az olvasók kérdéseket tesznek fel a cukorbetegséggel kapcsolatban, hogy az orvosok válaszolhassanak rájuk |
[hirdetés_2]
Forráslink
Hozzászólás (0)