Melléktermékekből erőforrások: A mezőgazdaság zöld útja

A szalmától és a kávécsuhéktól kezdve a cukornád kipréselt cukornádjáig a mezőgazdasági melléktermékeket új erőforrásokká hasznosítják újra, megnyitva az utat a zöldülés és a kibocsátáscsökkentés felé a mezőgazdasági ágazat számára.

A Vörös-folyó deltájában az aratási időszakban a rizsszalma füstje már nem borítja be a gátakat, mint néhány évvel ezelőtt. Ehelyett gyűjtő teherautók állnak sorba, hogy a szalmát Ninh Binh, Hung Yen és Hai Phong biotrágyagyárakba vagy tejgazdaságokba szállítsák.

A Mekong-deltában rizshéjat és kipréselt cukornádból biopelleteket préselnek, amelyeket Japánba exportálnak. A Közép-felföldön a kávéhéjat bioszénnel erjesztik a talaj javítása érdekében. Évtizedekkel ezelőtt ezeket mezőgazdasági hulladéknak tekintették, ma már azonban a körforgásos mezőgazdaság új erőforrásává váltak.

Az emberek szalmát kevernek különböző trágyákkal, hogy szerves trágyát hozzanak létre. Fotó: Bao Thang.

A körforgás fogalma nem ismeretlen a vietnami gazdák számára. A múltban az emberek hozzászoktak, hogy a melléktermékeket üzemanyagként, állati takarmányként vagy trágyaként használják a földeken. Az alacsony kibocsátás korában azonban a körforgásos mezőgazdaság új szintre emelkedett: egy zárt termelési modell, amely nem pazarolja az erőforrásokat és nem terheli továbbian a környezetet.

Ez annál is sürgetőbb, mivel a vietnami mezőgazdaság évente több százmillió tonna mellékterméket termel a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium szerint. Csak a növénytermesztés mintegy 160 millió tonna mellékterméket (szalma, kukoricaszár, kávéhéj, kipréselt cukornád, kesudióhéj, állati trágya stb.) termel, ami az ország teljes metánkibocsátásának 20%-ával egyenértékű.

Az elmúlt években a mezőgazdasági melléktermékeket és hulladékokat „arannyá” változtatták, amikor szerves trágyaként, biológiai anyagként, megújuló üzemanyagként és a feldolgozóipar nyersanyagaként használták fel. Ninh Binhben a tartományi Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központ által bevezetett számos betakarítás utáni szalmagyűjtési modell segített a szántóföldi égetések 80%-os csökkentésében, hektáronként 1,5-2 millió VND bevételt termelve a szalma eladásából.

Az örömöt tovább fokozza a Nemzetközi Rizskutató Intézet (IRRI) által a Nam Cuong Mezőgazdasági Termelési, Üzleti és Szolgáltató Szövetkezettel (Ninh Binh) együttműködve 2024 közepétől bevezetett modell. Ennek megfelelően az embereket kiképzik a szalmából szerves trágya előállítására a következő képlet szerint: 60% szalmát 30% tehéntrágyával és 10% földdel kevernek, mikroorganizmusokkal permetezik, majd körülbelül 45 napig komposztálják 50-60%-os páratartalom és körülbelül 50-70 °C hőmérséklet mellett.

Egy önjáró keverő 138-300 m³/idő kapacitással kombinálva a komposztálási idő a hagyományos módszerhez képest felére csökken. A jó komposztálás körülbelül 13-14,5 C/N arányt és 6,8-7,2 pH-értéket ér el, majd a terméket pelletizálják vagy csomagolják a közvetlen szántóföldi felhasználáshoz.

Egyre több ilyen hulladékhasznosítási mód jelenik meg. Soc Trangban a „3 előny” modellje – a szalma égetésének mellőzése, szerves trágya előállítása és a zöldségek vetésforgóban történő termesztése – hektáronként több mint 5 tonna CO₂-kibocsátást csökkent. Dak Lakban a kávétermesztő szövetkezetek komposztáló sorokba fektettek be, hogy a gyümölcshéjat és a kávézaccot biotrágyává alakítsák, amivel költségeket takarítanak meg és javítják a talaj minőségét. Az ilyen zárt ciklusok terjednek a termőterületeken, a síkságoktól a középső vidékekig, a rizstől az ipari növényekig.

Az IRRI által támogatott szalmakeverő Ninh Binhben. Fotó: Bao Thang.

A Növénytermesztési és Növényvédelmi Minisztérium szerint, ha a mezőgazdasági melléktermékek 50%-át hatékonyan kezelik és újrahasznosítják, Vietnam évente mintegy 40 millió tonna CO₂-kibocsátást csökkenthet. Ez az egyik fontos intézkedés a 2050-es nettó nulla kibocsátási célkitűzés végrehajtásához. A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium a körforgásos mezőgazdaságot beépítette zöld növekedési stratégiájába azzal a céllal, hogy 2030-ra a mezőgazdasági melléktermékek legalább 30%-át összegyűjtsék és újrahasznosítsák, amelynek 20%-át szerves trágyaként, 10%-át pedig bioüzemanyagként használják fel.

Valójában számos település bizonyította, hogy ez megvalósítható. Dong Naiban a Vinamilk és a TH True Milk tejgazdaságok a „legelőtől a pohár tejig” modellt alkalmazzák. A füvet tehénürülékből származó szerves trágyával termesztik, a folyékony hulladékot biogázzá dolgozzák fel, a fennmaradó maradékot pedig növények trágyájaként használják. Ez a modell 25%-os megtakarítást tesz lehetővé a ráfordítási költségekben, miközben csökkenti a metánkibocsátást.

Bac Ninhben számos szövetkezet hasznosította az állati melléktermékeket a gyümölcstermesztéssel kombinálva, így egy „3F körkörös” láncot (Takarmány - Farm - Gyümölcs) alkotva. An Giangban és Tay Ninhben a „Ne égessünk szalmat – tartsuk tisztán a levegőt” program nagy támogatást kapott az emberektől, amikor rájöttek, hogy a szalmaégetés pazarló, és a por megfojtja őket.

A számoknál fontosabb a szemléletváltás. A gazdák ma már nem hulladékként, hanem a termés kiterjesztéseként tekintenek a melléktermékekre. Amikor a szalmát műtrágya előállításához gyűjtik össze, az emberek azt mondják: „a föld egy másik ciklust él át”. Amikor a kávéhéj és a cukornád kipréselt bagasz ipari nyersanyaggá válik, az emberek azt mondják: „a talaj megtanult regenerálódni”. Ezen zárt folyamatok mindegyikében nemcsak a gazdaságosság, hanem a gazdálkodás etikája is jelen van – visszaadni a talajnak azt, amit elveszünk tőle.

A folyamat felgyorsítása érdekében kutatóintézetek gyors komposztálási, mikrobiális fermentációs és biotrágya-előállítási technológiákat fejlesztenek melléktermékekből. A Mezőgazdasági Környezetvédelmi Intézet a JICA-val és az FAO-val együttműködve teszteli a rizsszalmából előállított bioszén előállításának folyamatát, amely segít növelni a talaj nedvességmegtartó és tápanyag-felszívó képességét. A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium emellett ösztönzi a „mezőgazdasági melléktermék-feldolgozó központok” létrehozását minden szakosodott területen, ahol vállalkozások, szövetkezetek és gazdálkodók vesznek részt. A cél nemcsak a kibocsátások csökkentése, hanem új iparágak és új munkahelyek létrehozása a vidéki területeken.

Továbbra is vannak kihívások, különösen a feldolgozó infrastruktúra összegyűjtése és a beszerzés terén. A növényi melléktermékek gyakran szétszórtan helyezkednek el, nagy mennyiségűek, de alacsony értékűek, és nehezen szállíthatók nagy távolságokon. Szükség van olyan mechanizmusokra, amelyek ösztönzik a szén-dioxid-kibocsátási kvótákat, adókedvezményeket a biomassza-feldolgozó vállalkozások számára, valamint technikai útmutatást a gazdálkodók számára. A kezdeti sikerek azt mutatják, hogy ez az irány nagyon ígéretes.

A földektől a gyárakig, a szalmától a biopelletekig, a melléktermékek erőforrásokká alakításának útja továbbra is meghatározza a fenntartható mezőgazdaság történetét Vietnámban. Ez az út az emberek természettel való kapcsolatának megváltoztatásáról is szól, tiszteletben tartásáról, regenerálódásáról és egymás mellett éléséről. 80 év után a termesztési és növényvédelmi ágazat nemcsak azt tudja, hogyan teremtsen gazdagságot, hanem azt is, hogyan őrizze meg a talaj, a növények és a környezet egészségét.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/bien-phu-pham-thanh-tai-nguyen-hanh-trinh-xanh-cua-nong-nghiep-d783356.html