A csirke curry és a citromfüves chilis csirke a világ 100 legjobb csirkeétele közé tartozik.

[hirdetés_1]

Cà ri gà và gà kho sả ớt lọt top 100 món ăn từ thịt gà ngon nhất thế giới - Ảnh 1. — Citromfűvel és chilivel párolt csirke - Fotó: Taste Atlas

Augusztus 30-ig a Taste Atlas „ A világ 100 legjobb csirkeétele” listájára 13 029 értékelés érkezett, amelyek közül 9673 értékelést ismert el a rendszer érvényesnek.

A citromfűvel és chilivel ízesített csirke és a csirke curry a 80. és 89. helyen végzett ezen a listán.

A csirke curry és a citromfüves-chilis csirke a vietnami konyha két képviselője a listán.

A 4,1/5 csillagos értékeléssel rendelkező citromfüves-chilis csirke a 80. helyen áll a listán.

A citromfüves és chilis csirke egy könnyen elkészíthető, könnyen ehető étel, amely gyakran megjelenik a vietnami vacsoraasztalokon.

A Taste Atlas ezt a hagyományos vietnami ételt mutatja be, amely különösen népszerű a Mekong-delta régióban.

A citromfüves-chilis csirke csirke, citromfű, chili, mogyoróhagyma, fokhagyma, cukor, só, olaj, kurkuma és halszósz kombinációja.

Először a csirkedarabokat citromfűvel, kurkumával, sóval, cukorral, fokhagymával, mogyoróhagymával és halszósszal pácolják, majd pirítják, amíg a hús megszilárdul, és közepes lángon párolják, amíg megpuhul.

Az ételt általában forró rizzsel tálalják. Ha azt szeretnéd, hogy a csirke zsíros és édes ízű legyen, kókusztejet adhatsz a fazékhoz a pároláshoz.

Ami a csirke curryt illeti, az étel 4/5 csillagos értékelést kapott, és a 89. helyen áll a listán. A curry egy finom étel, amely Indiából származik.

A Taste Atlas szerint a csirke curry az indiai curry vietnami változata.

Andrea Nguyen, a kelet-ázsiai és délkelet-ázsiai konyha szakértője a Simply Recipes című, több mint 3000 receptet tartalmazó, otthoni főzést kínáló blogon ír, amely havonta több mint 15 millió olvasót vonz világszerte:

„Érdekes módon a vietnamiak szeretik az indiai stílusú fűszerkeverékekkel készült curryket.”

Cà ri gà và gà kho sả ớt lọt top 100 món ăn từ thịt gà ngon nhất thế giới - Ảnh 2. — Csirke curry - Fotó: Taste Atlas

A Taste Atlas kulináris szakértői szerint ez az étel meglehetősen könnyen elkészíthető olyan hozzávalókkal, mint: csirke, burgonya, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, kókusztej, csirkehúsleves, valamint fűszernövények és fűszerek, mint például: citromfű, halszósz, babérlevél és currypor.

Ideális esetben a csirkét egy éjszakán át pácolni kell. A curryt pedig lassú tűzön kell párolni, amíg a burgonya megpuhul, és az összes többi hozzávaló teljesen megfő.

A csirke curryt általában fehér rizzsel vagy kenyérrel fogyasztják.

A világ 3 legjobb csirkeétele

Cà ri gà và gà kho sả ớt lọt top 100 món ăn từ thịt gà ngon nhất thế giới - Ảnh 3. — Koreai sült csirke (Chikin) - Fotó: Taste Atlas

A lista első helyén a koreai sült csirke (Chikin) áll 4,7/5 csillaggal. Ez egy népszerű étel a koreai konyhában, amelyet az 1950-es években hoztak be az országba.

Az 1970-es és 1980-as években a koreai rántott csirkeipar kibővült számos rántott csirkét kínáló étteremlánc megjelenésével. Ezek a láncok elkezdtek kísérletezni különböző ízekkel és szószokkal, túllépve az eredeti egyszerű rántott csirke változaton.

A második helyen a Pollo al acuyo áll. Ez egy hagyományos mexikói étel, amely Veracruzból származik. Csirkedarabok, acuyo levelek (hoja santa), hagyma, fokhagyma, serrano paprika, zöld paradicsom, kukoricaolaj, csirkehúsleves és só kombinációjából készül.

A harmadik helyen a palesztin Musakhan áll. A Musakhan grillezett csirkéből, karamellizált hagymából áll, fenyőmaggal díszítve, és olívaolajba mártott Taboon kenyérre helyezve.

[hirdetés_2]
Forrás: https://tuoitre.vn/ca-ri-ga-va-ga-kho-sa-ot-lot-top-100-mon-an-tu-thit-ga-ngon-nhat-the-gioi-20240902194219203.htm