Ennek megfelelően a zágrábi székhelyű híres kulináris weboldal listájának első 3 helyezése mind a banh mi vietnami változataihoz tartozik.

Ez az oldal a banh mi-t a vietnami konyha specialitásaként dicséri. A Taste Atlas megjegyzi, hogy minden régióban más a vietnami banh mi tölteléke, de a közös pont az, hogy mindegyiket aranyló, ropogós kenyérbe szendvicselik.

34hg2t6hb 70955.jpg
Fénykép: Thach Thao

A banh mi legnépszerűbb változata sertésmájból készült pástétom töltelékkel, sertéskolbásszal, ecetes, reszelt sárgarépával, korianderrel, szósszal és néhány egyéb hozzávalóval tálalva.

A látogatók grillezett hússal felszolgált szendvicseket is találhatnak. A ropogós kéreg és a friss hozzávalókból készült töltelék felejthetetlen élményt nyújt a vendégeknek.

Két másik vietnami banh mi változatot is nagyon értékelt a Taste Atlas , nevezetesen a banh mi thit-et (2.) és a banh mi heo quay-t (3.).

aaba623fb88b41ed93139af87498f5fc.jpg
A vietnami tavaszi tekercseket a híres weboldalak is nagyon értékelik. Fotó: Taste Atlas

A szardínia szendvics, a halkrokettes szendvics, a sertéshúsos tekercs, a húsgombócos szendvics vagy a tükörtojásos szendvics mellett... a marhahúsos tavaszi tekercseket a Taste Atlas is vonzó utcai ételként tartja nyilván.

A délkelet-ázsiai régióban a vietnami képviselők mellett további 4 étel szerepel a Taste Atlas listáján: a Kaya Toast és a Roti John (Szingapúr), a Popiah (Malajzia) és a Khao phan phak (Thaiföld).

A 2015-ben alapított Taste Atlas (székhelye Zágrábban, Horvátországban) egy olyan térképként ismert, amely a világ minden tájáról származó hagyományos ételeket gyűjti össze.

Matija Babić, a Taste Atlas alapítója szerint az étel- és italrangsorok szakértők és élelmiszerkritikusok véleményein és értékelésein alapulnak, hogy biztosítsák a díjak megbízhatóságát.

A közelmúltban számos vietnami étel, például a zabkása és a babpürével ízesített cérnametélt is felkerült a Taste Atlas délkelet-ázsiai 100 legjobb utcai étel listájára.