Eközben sok étterem továbbra is próbálja tartani az árakat, elfogadva „egy kicsit kevesebb profitot”, hogy ne befolyásolja a vendégeket, miközben arra vár, hogy a rizs ára „lehűljön”.
"Nincs emelés, nincs visszatartás!"
Augusztus 12-én reggel 9 órakor, a szokásos módon, Nam úr, a 3. kerületben (HCMC) található híres sült csirkés rizses étterem tulajdonosa, és néhány segítője a stand beállításával szorgoskodott, hogy felkészüljenek a 10 órás nyitásra.
Augusztus elején Nam úr üzlete elkezdte emelni az árakat.
Az étterem előtt egy étlap található, amelyen egyértelműen feltüntették az árakat, adagonként 10 000 és 60 000 VND között. A tulajdonos rámutatott, felsóhajtott, és azt mondta, hogy augusztus eleje óta 3000-5000 VND-val emeli az ételek árait. Pontosabban, a csirkecomb/csirkecomb rizses étel ára 32 000 VND-ról 35 000 VND-ra emelkedett adagonként, a csirkenegyed rizses ételé pedig 55 000 VND-ról 60 000 VND-ra.
Nam úr, tulajdonos„Mielőtt megemeltem az árat, tájékoztattam a vendégeket is, hogy megértsék. Egy kicsit csökkenteném az árat, és a vendégek is megértenék, hogy együtt átvészelhessük ezt a nehéz időszakot” – bizalmaskodott a tulajdonos, miközben takarította az éttermet.
Az étterem tulajdonosa szerencsésnek érzi magát, hogy az áremelés ellenére a vendégek megértőek és továbbra is támogatni fogják. Reméli azonban, hogy a jövőben a rizs ára csökkenhet, így az árai és az üzlete hamarosan stabilizálódhat. Mivel – mondta – naponta nagyon nagy mennyiségű rizst főz, ha a helyzet így folytatódik, és a rizs ára tovább emelkedik, az nagyban befolyásolja majd az étterem üzletmenetét.
Nam úr üzlete mellett Ms. Tram (45 éves), aki nemrég nyitott egy üzletet, ahol központi specialitásokat, valamint tésztát és tésztát árulnak, egy táblát is kiakasztott az üzlet elé a következő felirattal: „2023. augusztus 1-jétől az üzlet 28 000 VND/tál árat emel. Köszönjük!”.
A tulajdonos elmondta, hogy nemcsak a rizsé, hanem sok más alapanyagé is drágult.
A tulajdonos azt mondta, hogy csak 4 hónapja nyitotta meg az éttermet. Bár nem árul sok rizsből készült ételt, a rizsárak emelkedése szerinte többé-kevésbé hatással volt az üzletére.
A kezdeti 25 000 VND-ról 3000 VND-val történő áremelésről beszélve a tulajdonos bizalmasan elmondta, hogy részben azért, mert az alapanyagok árai ebben az időszakban emelkedtek, ennek megfelelően kellett emelnie az árakat a túlélés érdekében. Ha megtartaná a régi árat, mint a nyitáskor, nehéz lenne átvészelni ezt a nehéz időszakot.
„Hallottam, hogy a rizs ára 2000 VND-val emelkedett. Lehet, hogy most nem vagyok annyira érintett, de hosszú távon, ha ilyen ütemben folytatja az emelkedést, akkor ez fog történni. Most minden emelkedik, csak kisvállalkozásokat folytatok, szóval csak próbálok kitartani és várni, hogy a helyzet javuljon” – mondta a tulajdonos.
Növeld a költségeket, de ne az árakat, mert…
Truong Thi Hanh asszony (38 éves), egy marhahúsos tésztaüzlet tulajdonosa, amelynek közel 40 üzlete van Ho Si Minh-városban és Vietnám számos tartományában, elmondta, hogy az elmúlt hónapban, amióta a rizs ára emelkedni kezdett, az általa importált tészta ára is emelkedett. Az elmúlt 4 évben ez az első alkalom, hogy ilyen helyzetbe került.
Ms. Tram üzlete abban bízik, hogy a vásárlók megértik majd, amikor emelniük kell az árakat.
Hanh asszony, marhahúsos tésztaüzlet tulajdonosaA tulajdonos szerint nemcsak a tészta ára emelkedett, hanem a marhahúsos tésztaleves elkészítéséhez szükséges egyéb hozzávalók ára is. Nehéz az üzlet, de a vevők elvesztésétől való félelmében mégsem emeli az árat, mivel az elmúlt hónapokban nem volt túl pozitív az üzleti helyzet.
Ms. Hanh étterméhez hasonlóan a Truong Sa utca 852. szám alatt (3. kerület) található tört rizst kínáló étterem is azt nyilatkozta, hogy bár a rizs ára emelkedett, az étterem nem emelte az árat, mivel hónapokkal ezelőtt nagy mennyiségű rizst vásároltak tartalékba, és még közel 2 hónapig tudják árulni, mielőtt elfogy. Elmondta, hogy az étterem naponta körülbelül 100 kg rizst fő meg.
Az étterem vezetője elmondta, hogy főként diákokat és átlagos munkavállalókat szolgálnak ki, így az árak csak 30 000 és 55 000 VND között mozognak, vagy akár több is, ha a vendégeknek van rá igényük. Ezért, bár egyes éttermek megemelik az ételeik árát, amikor a rizs ára emelkedik, az ő étterme mégis igyekszik tartani azt.
Miután hónapokkal az árak emelkedése előtt felhalmozta a rizst, egy tört rizst árusító étterem változatlanul hagyta az árait.
A rizs ára emelkedett, ami hatással van az ebből az élelmiszerből készült ételeket árusító éttermekre.
„Ami a csirkeételt illeti, mivel ennek az összetevőnek az ára emelkedett, az étterem az elmúlt napokban 2000 VND-val emelte az árat. A többi változatlan maradt. Nem tudom, mi lesz a helyzet néhány hónap múlva, amikor a rizskészletek kifogynak. Remélhetőleg addigra a rizs ára csökkenni fog” – mondta.
A Bui Minh Truc utcában (8. kerület) található törtrizst árusító étterem tulajdonosa azt is elmondta, hogy bár a rizs ára emelkedett, az éttermét nem érintette a változás, mivel családjának is vannak rokonai, akik rizst árulnak. Jelenleg a szoros kapcsolatnak köszönhetően továbbra is a régi áron kap rizst, és az üzletet nem érinti jelentősen a változás.
„Ha hosszú távon nézzük, kicsit ideges vagyok, mert ha tovább emelkedik, az engem is érinteni fog. Várjunk és meglátjuk, remélve, hogy az árak stabilizálódnak a munkavállalók számára” – reménykedik a tulajdonos.
Augusztus 11-én a Vietnami Élelmiszeripari Szövetség (VFA) és a Thaiföldi Rizsexportőrök Szövetségének (TREA) adatai szerint az 5%-os tört rizs ára 650 USD/tonna, míg a 25%-os vietnami tört rizsé 618 USD/tonna, a thaiföldi pedig 612 USD/tonna. Ezek mind rekordmagas árak, legalábbis az elmúlt 15 évben, a 2008-as rizsárláz óta. Az 5%-os tört rizs 600 USD feletti árát sok szakértő előrejelezte az indiai rizsexport-tilalom óta. Azonban a 25%-os tört rizs 600 USD/tonna feletti ára sokakat meglepett.
[hirdetés_2]
Forráslink
![[Fotó] Terepversenyzés: Kalandsport, vonzó turisztikai termék](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/14/45123bd29c884b64934da038d947d344)
Hozzászólás (0)