Emelték az árakat a rizses, tésztás és egyéb ételeket kínáló standok Ho Si Minh-városban?

Eközben sok élelmiszerbolt továbbra is megpróbálja tartani az árakat, elfogadva valamivel alacsonyabb profitot, hogy ne érintsék a vásárlókat, miközben arra várnak, hogy a rizs ára lehűljön.

"Növekedés nélkül nem tudunk túlélni!"

Augusztus 12-én reggel 9 órakor, szokás szerint, Nam úr, egy híres, Ho Si Minh-városban (3. kerület) található sült csirkés rizses étterem tulajdonosa, néhány segítőjével éppen a standjuk beállításával volt elfoglalva, hogy felkészüljenek a 10 órás nyitásra.

Augusztus elején Nam úr étterme elkezdte emelni az árakat.

Az étterem előtt egy étlapon jól láthatóak az árak, adagonként 10 000 és 60 000 VND között. A tulajdonos rámutatott, felsóhajtott, és elmondta, hogy augusztus elejétől 3000-ről 5000 VND-ra emelte az ételek árát. Pontosabban, a csirkecomb/lábszár rizs ára adagonként 32 000 VND-ról 35 000 VND-ra, a csirkenegyed rizs pedig 55 000 VND-ról 60 000 VND-ra emelkedett.

Az elmúlt hónapban a rizs ára folyamatosan emelkedett, 12 500 VND-ról 13 000, 14 000 VND-ra, most pedig 16 500 VND-ra. Még a szokásos beszállítómtól vásárolt rizs ára is ilyen mértékben emelkedett. Nem csak a rizsé, a csirke és a többi főzési hozzávaló is drágult. Ha nem emelem az árakat, nem fogok tudni megélni. Kénytelen voltam belevágni, hogy emeljem őket.

Nam úr, az étterem tulajdonosa.

„Mielőtt megemeltem az árat, előre tájékoztattam a vásárlókat is, hogy megértsék. Kicsit csökkentettem a haszonkulcsot, és a vásárlók megértették, így együtt át tudtuk vészelni ezt a nehéz időszakot” – mondta a tulajdonos, miközben rendbe tette az üzletet.

Az étterem tulajdonosa szerencsésnek érezte magát, hogy az áremelés ellenére a vendégek megértőek voltak, és továbbra is támogatták őt. Remélte azonban, hogy a rizs ára a jövőben csökkenni fog, így vállalkozása és pénzügyei stabilizálódnak. Elmagyarázta, hogy naponta nagy mennyiségű rizst főz, és ha a helyzet továbbra is fennáll, és a rizs ára tovább emelkedik, az jelentősen befolyásolja majd az üzletét.

Nam úr üzlete mellett Ms. Tram (45 éves), aki nemrég nyitott egy üzletet, ahol közép-vietnami specialitásokat, például tésztalevest és tésztát árulnak, egy táblát is kiakasztott az üzlete elé a következő felirattal: „2023. augusztus 1-jétől az ár 28 000 VND/tálra emelkedik. Köszönjük!”

A tulajdonos elmondta, hogy nemcsak a rizs, hanem sok más alapanyag ára is emelkedett.

A tulajdonos elmondta, hogy mindössze 4 hónapja nyitotta meg az üzletet, és bár nem sok rizsből készült ételt árul, a rizs árának emelkedése bizonyos mértékig befolyásolta az üzletét.

A kezdeti 25 000 VND-ról 3000 VND-val történő áremelkedéssel kapcsolatban a tulajdonos bizalmasan elmondta, hogy ez részben az akkoriban emelkedő nyersanyagáraknak tudható be, ezért ennek megfelelően kellett emelnie az árat, hogy talpon maradhasson. Ha megtartotta volna a nyitáskori régi árat, nehéz lett volna átvészelni ezt a nehéz időszakot.

„Hallottam, hogy a rizs ára 2000 donggal emelkedett. Lehet, hogy most nem vagyok annyira érintett, de hosszú távon, ha ez a tendencia folytatódik, a dolgok mindenképpen rosszabbra fordulnak. Manapság minden drágább, és mivel csak egy kisvállalkozás tulajdonosa vagyok, próbálok kitartani és várni, hogy a dolgok javuljanak” – mondta a bolt tulajdonosa.

A költségek emelkedtek, de az árak nem emelkedtek, mert…

Truong Thi Hanh asszony (38 éves), egy marhahúsos tésztalevest kínáló étterem tulajdonosa, amelynek közel 40 üzlete van Ho Si Minh-városban és számos más vietnami tartományban és városban, elmondta, hogy az elmúlt hónapban, amióta a rizs ára emelkedni kezdett, az általa importált tészta ára is emelkedett. Az elmúlt négy évben most találkozott először ezzel a helyzettel.

Ms. Tram üzlete abban bízik, hogy a vásárlók megértik majd, hogy emelniük kell az árakat.

A rizstésztát egy rendszeres beszállítótól szerzem be, és az ár mindig is ugyanaz volt. Az utóbbi időben hirtelen megemelkedett. Az étteremláncom minden nap körülbelül 500 kg-1 tonna rizstésztát vásárol, az időponttól függően. Az ár már eleve elég alacsony volt az általános piachoz képest, 8000 VND/kg. Most 1000 VND-val emelkedett, így eléri a 9000 VND-t. Havonta számolva a rizstészta ára több tízmillió VND-val nőtt!

Hanh asszony, a marhahúsos tésztalevest kínáló étterem tulajdonosa.

A tulajdonos szerint nemcsak a rizstészta ára emelkedett, hanem a marhahúsos tésztaleves elkészítéséhez használt egyéb hozzávalók ára is. Nehéz az üzlet, de eltökélt szándéka, hogy nem emeli az árakat, mert attól tart, hogy elveszíti a vásárlókat, mivel az elmúlt hónapokban nem túl jók az eladások.

Ms. Hanh étterméhez hasonlóan a Truong Sa utca 852. szám alatt (3. kerület) található tört rizst árusító étterem is kijelentette, hogy a rizs árának emelkedése ellenére sem emelték az áraikat, mivel hónapokkal ezelőtt nagy mennyiségű rizst vásároltak, és van belőle majdnem két hónapra. Megemlítette, hogy az étterem naponta körülbelül 100 kg rizst fő meg.

Az étterem vezetője elmondta, hogy főként diákokat és átlagos munkavállalókat szolgálnak ki, így az árak csak 30 000 és 55 000 VND között mozognak, vagy akár több is, ha a vendégek kérik. Ezért, bár egyes éttermek megemelték az ételek árait, amikor a rizs ára emelkedett, az ő étterme továbbra is igyekszik szinten tartani az árakat.

Miután hónapokkal az árak emelkedése előtt felhalmozta a rizst, egy rizséttermi étterem változatlan árakon tartotta az ételeit.

A rizs árának emelkedése azokat az éttermeket is érinti, amelyek ebből az alapvető élelmiszerből készült ételeket árulnak.

„A csirkeétellel kapcsolatban, mivel ennek az összetevőnek az ára emelkedett, az étterem az elmúlt napokban 2000 donggal emelte az árat. Minden más változatlan maradt. Nem tudom, mi lesz a helyzet néhány hónap múlva, amikor a rizskészleteink kimerülnek; remélhetőleg akkor a rizs ára csökkenni fog” – nyilatkozta.

A Bui Minh Truc utcában (8. kerület) található törtrizst kínáló étterem tulajdonosa azt is elmondta, hogy bár a rizs ára emelkedett, az éttermét nem érinti a helyzet, mivel vannak rokonai, akik a rizskereskedelemmel foglalkoznak. Jelenleg, szoros kapcsolatuk miatt, továbbra is a régi áron kap rizst, és az üzletét nem érinti jelentősen a változás.

„Hosszú távon nézve kicsit aggódom, mert ha az árak tovább emelkednek, az mindenképpen hatással lesz rám. Várjunk és nézzük meg, mi történik, remélve, hogy az árak stabilizálódnak a dolgozók számára” – mondta reménykedve a bolt tulajdonosa.

Augusztus 11-én a Vietnami Élelmiszeripari Szövetség (VFA) és a Thaiföldi Rizsexportőrök Szövetségének (TREA) adatai szerint az 5%-os tört rizs ára tonnánként 650 USD, míg a vietnami 25%-os tört rizsé 618 USD/tonna, a thaiföldi pedig 612 USD/tonna volt. Ezek mind rekordmagas árak, legalábbis az elmúlt 15 évben, a rizsárak 2008-as megugrása óta. Az indiai rizsexport-tilalom óta sok szakértő azt jósolta, hogy az 5%-os tört rizs ára meghaladja a 600 USD/tonnát. Az a tény azonban sokak számára meglepetésként ért, hogy a 25%-os tört rizs ára is meghaladta a 600 USD/tonnát.

Forráslink: https://thanhnien.vn/gia-gao-tang-cac-quan-com-bun-hu-tieu-o-tphcm-co-len-gia-18523081211224412.htm