Gyorsnézet:
  • • 1. Hozzávalók az omlett elkészítéséhez
  • • 2. Hogyan készítsünk egyszerű omlettet
  • • 3. Néhány megjegyzés az omlett készítéséhez

1. Hozzávalók omlett készítéséhez

Sertéshús: 300 g
Kacsa tojás: 5-6 tojás
Szárított hagyma: 2 fej.
Fűszerezés: halszósz, só, nátrium-glutamát, bors, étolaj.

2. Hogyan készítsünk egyszerű omlettet

1. lépés: Hozzávalók előkészítése

Mosd meg a sertéshúst, vágd apró darabokra, és egy éles késsel daráld le a húst, de ne túl finomra. Ha turmixgépet használsz, ne daráld túl finomra.

Trung Duc Thit 1.jpg
Ne daráld túl a sertéshúst (Fotó: monngon)

A hagymát meghámozzuk, megmossuk, összetörjük és felaprítjuk.

2. lépés : Verjük fel a tojásokat a hússal

A darált húst egyenletesen terítsd szét egy tálban, majd üsd bele a tojásokat.

Ezután adjunk hozzá 3 evőkanál halszószt, fél evőkanál fűszerport, 1 evőkanál nátrium-glutamátot és az összetört és apróra vágott mogyoróhagymát, majd keverjük jól össze. Hagyjuk állni körülbelül 5 percig, hogy a tojás és a hús magába szívja a hozzávalókat.

3. lépés : Süsd meg a tojást

Helyezd a serpenyőt a tűzhelyre, és adj hozzá mérsékelt mennyiségű étolajat. Várd meg, amíg az olaj felforrósodik, majd öntsd a tojásokat és a húst a serpenyőbe, egyenletesen oszlasd el a serpenyőben, és süsd alacsony lángon körülbelül 4-5 percig. Ezután fordítsd meg a másik oldalukat is, és süsd ugyanennyi ideig, amíg a tojások aranybarnák nem lesznek, és az összetevők meg nem főnek, majd kapcsold le a tűzhelyet. Végül vedd ki a tojásokat egy tányérra, és egy késsel vágd őket falatnyi darabokra.

Trung Duc hús 2.jpg
A húsos rántotta elkészítése nem nehéz, és az összetevők egyszerűek (Fotó: Egészség és szépség)

3. Néhány megjegyzés az omlett készítéséhez

Használhatsz bélszínt vagy sertéshasat, de sovány, kevesebb zsírtartalmú lapockahúst használj, hogy az étel ne legyen száraz és rostos. Tojás esetében kacsatojás helyett csirketojást is használhatsz.

Ne adj hozzá újhagymát, mert ha túl sokáig sütöd, könnyen megéghet.

A tojás és a hús összekeverésekor adhatunk hozzá egy kevés cukrozatlan friss tejet, hogy a keverék habosabb legyen. Így a kész étel a tej gazdag krémes állagát kapja.

Tojássütéskor ne zárd le vagy fedd le a serpenyőt. Mert ettől az étel nagyon kiszárad és rostos lesz.

A finom tükörtojás elkészítéséhez semmiképpen sem szabad magas hőfokon sütni, mert akkor a tojások külseje megég, a belseje pedig nyers marad.

A tojásokat egy közepes méretű, nem túl nagy serpenyőben kell sütni, hogy a tojás és a hús ne legyen túl vékonyan szétterítve, így a tojás nem lesz túl száraz, hanem megtartja puha, szivacsos, zsíros állagát. 3-4 cm vastag tojásdarabok elegendőek.

A hagyományos serpenyőben való sütési mód mellett sütőben vagy gőzöléssel is süthetjük a tojást, mindkét esetben finom lesz a tojás.

A rántotta hússal egy nagyon könnyen elkészíthető és fogyasztható étel, amely tele van tápanyagokkal, például fehérjével, zsírral és vitaminokkal.

Reméljük, hogy a most megosztott húsos omlett receptjével a családod egy olyan új ételt tud magáénak tudhat, amely minőségi, tápláló és mindenki ízlésének megfelel.

Sok szerencsét!

>> Tekintse meg a finom recepteket minden nap

Hogyan készítsünk finom párolt tojástekercseket a zsúfolt napokra ? A tojástekercsek egyszerű és könnyen elkészíthető ételek. Az alábbiakban egy egyszerű módszert mutatunk be, amellyel otthon elkészíthetjük a párolt tojástekercseket, amelyek biztonságosak és gyorsak is családi étkezésekhez.