Csupán marhahúsból és néhány, a konyhában elérhető hozzávalóból két finom fogást is elkészíthetsz, ami elég egy esős napra is.

GĐXH – Nem kell válogatósnak lenned, mindössze néhány ismerős hozzávalóval két olyan finom ételt készíthetsz, amelyek mindenkit elvarázsolnak, aki megkóstolja őket. Az alábbi recepttel változatosabbá teheted az ízeket esős és viharos napokon.

Finom marhahúsos tésztaleves, tökéletes a gyomor felmelegítésére egy esős napon

Egy hideg, esős napon Thanh Hue asszony megosztotta velünk, hogyan kell marhahúsos tésztalevest készíteni. Az ötfűszeres por erős aromája, a fűszerekben áztatott puha marhahús, a sűrű, gazdag annatto színű húsleves... segít abban, hogy egy finom étel feldobja az esős napok ízvilágát.

Hozzávalók marhahúsos tésztaleves készítéséhez

+ 500 g marhahús

+ 2 burgonya

+ 2 sárgarépa

+ Elegendő száraz tészta az egész családnak

+ Fűszerek: mogyoróhagyma, fokhagyma, annatto olaj, ötfűszeres por, bors, só, cukor, halszósz, marhapörkölt por

Hozzávalók a marhahúsos tésztaleves elkészítéséhez. Fotó: NVCC

Hogyan készítsünk marhahúsos tésztalevest

1. lépés: Mosd meg a marhaszegyet, és vágd falatnyi darabokra. Hámozd meg és vágd darabokra a burgonyát és a sárgarépát. Áztasd be a száraz rizstésztát, amíg megpuhul. Fotó: Thanh Hue

2. lépés: Tedd a marhahúst egy tálba, add hozzá a sót, a cukrot, a borsot, az ötfűszeres port, a marhapörkölt port, keverd jól össze, és pácold 30 percig, hogy a fűszerek beszívódjanak.

3. lépés: Pároljuk meg a hagymát és a fokhagymát, adjuk hozzá a pácolt marhahúst, és pirítsuk puhára. Adjunk hozzá egy kevés annatto olajat a szép színért.

4. lépés: Tedd a pirított marhahúst, a burgonyát és a sárgarépát a fazékba, önts fel annyi vizet, hogy ellepje, és főzd lassú tűzön 15 percig. Miután kiengedted a nyomást, ízlés szerint ízesítsd. Tálaláskor öntsd a marhapörköltet a tésztához, adj hozzá hagymát, koriandert, chilit és fűszernövényeket, hogy fokozd a finom ízt. Fotó: Thanh Hue

Marhapörkölt savanyú uborkával

A savanyú káposztával készült marhapörkölt nem túl kifinomult étel, de aki megkóstolja, csodálattal tölti el a gazdag ízvilága, az savanyú káposzta savanykás ízének és a puha párolt marhahús természetes édességének keveréke miatt. Thanh Hue utasításaival bárki elkészítheti a fehér rizzsel tálalt savanyú káposztával készült marhapörköltet, ami elég ahhoz, hogy „melegítse a szívet” egy esős napon.

Hozzávalók a marhapörkölthöz savanyú uborkával:

+ 500 g marhahús

+ 1 tál savanyú káposzta

+ 2 paradicsom

+ Fűszerek: cukor, só, fűszerpor, halszósz, osztrigaszósz, gyömbér, fokhagyma.

Marhapörkölt készítése ecetes uborkával:

1. lépés: Mosd meg a marhahúst, és vágd falatnyi kockákra. Mosd meg a paradicsomot, és vágd gerezdekre. Nyomd ki a savanyúságot, hogy csökkentsd a savanyúságot. Hámozd meg a gyömbért és a fokhagymát, mosd meg, és vágd apróra.

2. lépés: Tedd a marhahúst egy nagy tálba, add hozzá a gyömbért, a fokhagymát, az étolajat, a halszószt, az osztrigaszószt, keverd jól össze, és hagyd pácolódni körülbelül 15 percig.

3. lépés: Tedd az összes hozzávalót egy fazékba, és használd a lassú főzőt a pároláshoz. A lassú főzés funkciónak köszönhetően az étel finom lesz, és megőrzi a tápanyagait. Főzés után ízlés szerint fűszerezd.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chi-can-thit-bo-va-vai-nguyen-lieu-san-trong-bep-ban-che-bien-duoc-2-mon-ngon-du-bua-ngay-mua-bao-172251007171427695.htm