Táplálkozás a köszvény kezelésében

Mi a köszvény és mi okozza?

A köszvény egy anyagcserezavar, amely akkor jelentkezik, amikor a szervezetben túl sok húgysav halmozódik fel – ez a húgysav a táplálékban található purinok lebomlásának végterméke. Amikor a húgysavszint a vérben megemelkedik, az urátsó kristályok lerakódnak az ízületekben, gyulladást és fájdalmat okozva.

A betegség gyakori a 40 év feletti férfiaknál, különösen azoknál, akik egészségtelen életmódot folytatnak.

Az alkoholfogyasztás növeli a köszvény kockázatát.

A köszvény fő okai:

Fokozott húgysavtermelés : Gyakori azoknál az embereknél, akik sok sört és alkoholt, különösen sört fogyasztanak, a magas purintartalom miatt.

A húgysav csökkent vesén keresztüli kiválasztása : Krónikus vesebetegségben szenvedőknél vagy bizonyos, a vesefunkciót befolyásoló gyógyszereket szedő betegeknél fordul elő.

Magas purintartalmú étrend : A vörös hús, állati szervek, tenger gyümölcsei stb. rendszeres fogyasztása növeli a betegségek kockázatát.

Ezért a férfiak – a sör- és alkoholfogyasztási szokásokkal rendelkező csoport – gyakran a legfogékonyabbak a köszvényre.

Táplálkozás köszvényes betegek számára

A köszvény kezelésekor a betegeknek tudományos étrendet kell tartaniuk: elegendő energiát kell biztosítaniuk, korlátozniuk kell az állati fehérjét, kerülniük kell a túlsúlyt, de nem szabad hagyniuk, hogy a szervezet tápanyaghiányban szenvedjen.

Korlátozandó ételek:

Purinokban gazdag élelmiszerek : Állati szervek (máj, agy, herék), húsleves, szardella, hering, szardínia, tonhal, gomba, spárga.

Alkoholos italok és stimulánsok : A sör, a bor, a kávé, a tea mind növeli a húgysavszintet a vérben.

Az ajánlások szerint a szervezetbe naponta bevitt purin mennyiségének kevesebbnek kell lennie, mint 500 mg, hogy csökkentse a köszvény kiújulásának kockázatát.

Mértékkel fogyasztható ételek:

Gabonafélék, tojás, tej, sajt, vaj, cukor.

Kis mennyiségű sovány hús, hal, baromfi vagy bab.

A zsírnak növényi olajokból (olíva, szezám, szója) kell származnia állati zsír vagy állati bőr helyett.

Növelni kívánt ételek:

Zöld zöldségek és teljes kiőrlésű gabonafélék: Segítenek megtisztítani a szervezetet és csökkenteni a húgysavat.

C-vitaminban gazdag ételek: Narancs, grapefruit, gránátalma… a húgysavszint csökkentésére.

Könnyű étrendet kövessen, növelje a zöld zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a bab és a babtermékek, például a tofu és a szójatej fogyasztását, és fogyasszon megfelelő mennyiségű tejet és tojást.

A köszvény egy jól kontrollálható betegség, ha a beteg betartja az ésszerű étrendet és életmódot. Az egészséges életmód fenntartása, az alkoholfogyasztás korlátozása, valamint a kiegyensúlyozott étrend segít csökkenteni a kiújulás gyakoriságát és javítja a köszvényesek életminőségét.

vov.vn

Forrás: https://baolaocai.vn/che-do-dinh-duong-trong-dieu-tri-benh-gout-post884288.html