Szakértők elmagyarázzák, hogyan kell probiotikumokat használni a botulinum toxin méregtelenítésére.

Egy tudósokból álló csapat, melynek tagjai Tina I. Lam, Christina C. Tam, Larry H. Stanker és Luisa W. Cheng voltak, 2016. december 16-án publikálta klinikai vizsgálatának eredményeit a National Institutes of Health elektronikus folyóiratában (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5198571/), 62 kapcsolódó referencia tanulmánnyal együtt a "Hasznos mikroorganizmusok gátolják a Botulinum Neurotoxin A szerotípus intracelluláris felhalmozódását az epiteliális sejtekben" témában.

C. botulinum baktérium

ÉLELMISZER-BIZTONSÁGI OSZTÁLY, EGÉSZSÉGÜGYI MINISZTÉRIUM

Az eredmények igazolták, hogy a hasznos mikroorganizmusok (probiotikumok) felhasználhatók a C. botulinum baktériumok és az általuk termelt toxinok káros hatásainak gátlására és enyhítésére.

Konkrétan a kísérletben bemutatott megoldások világszerte és Vietnámban is elérhető, nagyon gyakori probiotikumok használatát foglalták magukban, beleértve a baktériumtörzseket, mint például: Lactobacillus Acidophilus és Lactobacillus Reuteri (emésztőenzimekben és probiotikumokban található), Saccharomyces Boulardii (emésztést segítő élesztő) és Lactobacillus Casei (joghurtban található). Ezek a jótékony baktériumok és élesztőtörzsek könnyen beszerezhetők a gyógyszertárakban gyógyszerészek tanácsára.

Honnan származik a botulinum toxin?

A botulinum toxint a Clostridium botulinum (C. botulinum) baktérium termeli. Ez egy anaerob, Gram-pozitív, pálcika alakú baktérium, lekerekített végekkel, számos ostoros testtel, mozgékony. Gyorsan szaporodhat a gazdaszervezet bélrendszerében. Különösen zord körülmények között képes spórákat képezni. Ezért a C. botulinum széles körben elterjedt a természetben, megtalálható kerti talajban, állati ürülékben, tóvízben, és különösen oxigénhiányos körülmények között, például konzervekben és vákuumzáras zacskókban, amelyek hosszú ideig tárolt húst, halat és pástétomot tartalmaznak, virágzik.

Az étkezés és a mindennapi tevékenységek során a C. botulinum baktérium jelenléte a bélben bármikor előfordulhat, de mérgezés ritkán fordul elő. Ez az emésztőrendszerben található hasznos baktériumok (probiotikumok) rezisztenciájának és a káros baktériumok elpusztítására való képességének köszönhető, vagy azért, mert a baktériumok mennyisége nem elég nagy ahhoz, hogy legyőzze a szervezet természetes védekező mechanizmusait.

A C. botulinum baktériumok támadási mechanizmusa

Kedvező körülmények között a C. botulinum baktérium robbanásszerűen elszaporodhat tápanyagokban gazdag, de oxigénhiányos környezetben. Ez azért van, mert természetes körülmények között a környezeti tényezők, valamint más baktériumok növekedése és fejlődése túlterhelheti a C. botulinum populációt.

A C. botulinum baktérium okozta ételmérgezés leggyakoribb esetei általában olyan élelmiszerek fogyasztásából erednek, amelyeket hosszú ideig légmentesen záródó edényekben tároltak, például konzerv hús, konzerv hal, konzerv pástétom és vákuumzáras zacskók. Ilyen környezetben a baktériumok szaporodnak, növekednek és botulinum toxint termelnek, így „kettős méreg” forrásává válnak, beleértve a nagy mennyiségű botulinum baktériumot és a baktériumpopuláció által termelt toxinokat.

Amikor a toxinokat és káros baktériumokat tartalmazó élelmiszerek lenyelés útján bejutnak a belekbe, a toxinok hatással vannak az idegrendszerre, és nagyszámú botulinum baktérium szaporodik el, új toxinokat termelve. A toxinok gyors hatása és a botulinum baktériumok magas szaporodási sebessége miatt a mérgezési esetek gyakran nagyon gyors következményekkel járnak, akár kómát vagy akár halált is okozhatnak.

Az emberi szervezet védekező mechanizmusa a C. botulinum baktériummal szemben.

A C. botulinum baktériumok mindenhol megtalálhatók, de a mérgezés nem gyakori, mivel az emberi szervezet számos „biológiai gáttal” rendelkezik, amelyek megvédik az embereket általában a káros baktériumoktól, és különösen a C. botulinum baktériumoktól.

Először is, ott van a bélnyálkahártya, ahol az antimikrobiális peptidek szerepet játszanak abban, hogy megakadályozzák a káros baktériumok behatolását a nyálkahártya réteg alá. Ezután következik a bélmikrobiota, amely számos hasznos szimbiotikus baktériumcsoportot (probiotikumokat) tartalmaz, amelyek elnyomják a káros baktériumokat és versenyeznek velük a túlélésért, megakadályozva azok robbanásszerű növekedését.

A káros baktériumok által termelt toxinokat részben a hasznos mikroorganizmusok dolgozzák fel, míg a többi beindítja a szervezet vészjelzéseit, és megpróbálja eltávolítani azokat. A mindennapi életben ezt általában hányásnak és hasmenésnek, vagy köznyelven „hányásnak és hasmenésnek” nevezzük. Ez a szervezet kulcsfontosságú védekező mechanizmusa a toxinok és a káros baktériumok támadása ellen.

Ez a mechanizmus azonban nem fog hatékonyan működni, ha az emberi emésztőrendszerben túl kevés szimbiotikus mikroorganizmus (probiotikum) van, vagy ha a káros baktériumok és toxinok szintje túl magas, és meghaladja az elfogadható küszöbértéket.

Probiotikumok alkalmazása a botulinum mérgezés kezelésére.

Neves nemzetközi kutatóintézetek kutatásai szerint a jótékony baktériumok (probiotikumok) amellett, hogy támogatják az élelmiszerekből származó tápanyagok felszívódását, fontos szerepet játszanak a káros baktériumok okozta mérgezések kezelésében is a következő mechanizmusokon keresztül: a káros baktériumpopulációk elpusztítása és gátlása a verseny révén; a toxinok, beleértve a káros baktériumok által termelt természetes toxinokat is, feldolgozása és lebontása; sőt, a nehézfémek hatásának megakadályozása is.

Tudományos ismeretek alkalmazása a való életben.

A fent említett ismeretek birtokában minden bizonnyal megoldásokat tudunk alkalmazni a káros baktériumok okozta károk megelőzésére és minimalizálására, például: a konzervek, különösen a lejárt szavatosságú konzervek fogyasztásának korlátozása.

A kinyitott, majd hűtőszekrényben tárolt konzervek továbbra is a káros baktériumok veszélyes toxinjainak forrásai lehetnek; Fogyasszon rendszeresen jótékony baktériumokban gazdag ételeket, például probiotikumokat, joghurtot, erjesztett gyümölcsöket és erjesztett rizsbort... mert azokban a környezetekben, ahol a jótékony baktériumok (probiotikumok) szaporodnak, a káros baktériumok gátolhatók és elpusztulnak.

Amikor olyan tünetek jelentkeznek, mint a hasi fájdalom és hányás, emésztőenzimek (probiotikumok) és méz keveréke vagy tömény cukros víz (prebiotikumok) azonnal alkalmazható a baktériumok szaporodásának és a toxinok hatásának átmeneti gátlására. Alternatív megoldásként a szokásosnál nagyobb mennyiségű joghurt és méz keveréke is használható. Ez egy tudományosan megalapozott elsősegélynyújtó megoldás ételmérgezés esetén. Ezt követően az érintett személyt további megfigyelés és kezelés céljából orvosi intézménybe kell vinni.

Pham Thi Ly docens és doktor, a Hai Phong Orvostudományi és Gyógyszerészeti Egyetem korábbi docense, a Biokémiai Tanszék vezetője, jelenleg a hanoi Thang Long Egyetem teljes munkaidős előadója kijelentette: A C. Botulizmus okozta számos, a közelmúltban történt ételmérgezés széles körű félelmet és szorongást váltott ki a közösségben, mint például a vegetáriánus pástétom okozta mérgezés, a tömeges ételmérgezés az iskolákban és az utcai ételmérgezés... A botulizmusmérgezés kezelése nagyon költséges, és nagy veszélyt jelent a beteg életére. Ez a cikk objektív és tudományos perspektívát nyújt az olvasóknak, az önmegelőzési módszerektől a hatékony elsősegélynyújtásig, amely könnyen elérhető eszközöket, például emésztőenzimeket, joghurtot, mézet és erjesztett gyümölcsleveket használ...

A szerző által bemutatott információk nagyon objektívek és tudományosak, számos hivatkozással számos elismert tudós klinikai kutatási eredményeire. Köszönjük a szerzőnek ezeket az időszerű és releváns információkat.

Forráslink: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-dung-men-vi-sinh-de-giai-doc-to-botulinum-185230619102145576.htm