Klip: Hogyan nézne ki a nyugati pizza a vietnami konyha remekeivel kombinálva?

Az "Art and Taste Festival 2023" (Taste of Saigon) keretében megrendezett pizzakészítő verseny két rendkívül új pizzaételen keresztül mutatta be a vietnami és az olasz konyha ötvözésének élményét.

A pizzasütő verseny (APC 2023) győztese, Huynh Tran Que Phuong a hagyományos banh khotból, Saigon egyik jól ismert és népszerű utcai ételéből inspirálódott, amelynek összetevői közé tartozik a kókusztej, a zöldbab, a tengeri moszatból származó garnélarák, a vadon termő zöldségek, a mozzarella sajt, a halszósz..., hogy megalkossa a "Khot" pizzát.

Harmadik díjas és a „Legkedvenc versenyző” díjazott – A Tran Van Hoai füstölt kolbászt, szárított vaddisznóhúst, mac mat leveleket és rozmaringot használt az „Északnyugati” pizzához, de megőrizte az olasz stílusú pizza alapvető tulajdonságait, elegendő sajttal, sós hússal és zöldségekkel.

Az „Art and Taste Festival 2023” váratlan sikere ellenére, a kedvezőtlen időjárás ellenére, a Szervezőbizottság azonnal megtervezte a „Taste of Saigon by artLIVE 2024” rendezvényt.

„Azzal a céllal, hogy a művészetet – a kulináris építészettől a festészeten át a kézművességig – közelebb hozza a közönséghez – az „Ízek a Saigonból by artLIVE” minden évben megrendezésre kerül a Thong Nhat Hallban, Ho Si Minh-városban. Az első évben a „Ízek a Saigonból by artLIVE” fiatalokat és turistákat inspirált. Így a csapadékos időjárás nagyban befolyásolta a programot, több mint 23 000 látogatót vonzott.”

„Ez a szám nem érte el a program kezdeti, több mint 30 000 látogatós célját, de a legfontosabb, hogy közelebb hoztuk egymáshoz a márkákat, a művészet és az ételek szerelmeseit” – mondta Trang Duong, az artLIVE Events vezérigazgatója, a Taste of Saigon szervezője.

Amikor az olasz pizzát vaddisznóhússal, mac mat levelekkel, csipkebogyóval kombinálják,...

Közvetlenül a Taste of Saigon by artLIVE esemény és a Taste of Saigon by artLIVE 2024 bejelentése után, ma reggel, október 29-én, az artLIVE csapata ajándékokat vitt 50 szegény, Cho Ro és Chau Ma etnikai csoporthoz tartozó gyermeknek Thac Thuongból, Dinh Quan kerületből, Dong Naiból . Ajándékokat vitt a családnak színes ceruzákkal, tolltartókkal, süteményekkel, cukorkákkal, kolbásszal... és alapvető családi szükségleti cikkekkel, mint például rizs, étolaj, szójaszósz, halszósz...

És itt vannak a pizza banh khot elkészítésének hozzávalói:

A „Taste of Saigon by artLIVE” rendezvény 2024-ben is folytatódik, 2023. október 25. és 27. között kerül megrendezésre a Thong Nhat Hallban, és számos kreatív és innovatív tartalmat ígér.

Forrás: https://nld.com.vn/giai-tri/clip-pizza-tay-ket-hop-voi-am-thuc-viet-se-nhu-the-nao-20231029094813317.htm