Aki kobe marhahúsos sült krumplit rendel Shigeru Nitta Asahiya hentesüzletéből Hyogo prefektúrában (Közép-Japán), türelmesnek kell lennie, nagyon sok türelemmel.
A január 17-én leadott rendeléseket körülbelül 38 év, azaz 2062 múlva szállítják ki. A South China Morning Post szerint Nitta úr üzlete naponta csak körülbelül 200 darabot készít ebből a süteményből, miközben 63 000 előrendelés várja, hogy megkóstolhassa őket.
Sok japán vendéget lenyűgöz az Asahiya ropogós marhahúsos sült krumplija a különleges, nehezen beszerezhető alapanyagok miatt. Minden sütemény prémium A5-ös méretű kobe marhahúst tartalmaz, helyben tenyésztett hároméves tehenekből. Hyogo tartomány fővárosa Kobe városa, és ez a prefektúra, ahol a kobe marhahúst gondosan tenyésztik, hogy elkészítsék ezt a híres, magas színvonalú ételt.
Az Asahiya kreációiban a bolt exkluzív farmján termesztett tápláló burgonya is megtalálható. Egy másik kulcsfontosságú összetevő az Awaji-szigeten, szintén Hyogo prefektúrában termesztett újhagyma.
Prémium A5-ös Kobe marhahúsból, vörösburgonyából és újhagymából készült kivi torta
Minden marhahúspástétomban sült burgonyachips körülbelül 10 cm átmérőjű, 100 g súlyú, és „kiwami”-nak (jelentése: „kiemelkedő”) nevezik. A vásárlók 10 darabos, fagyasztott chipset rendelhetnek, mindegyik aranybarna, körülbelül 30 g prémium kobe marhahússal. Nitta szerint ez egy igazi vétel.
„Becslésem szerint az Asahiya minden eladott burgonyachips után 300 jent (körülbelül 50 000 VND-t) veszít, mivel ilyen drága marhahúst használunk” – mondta Nitta a This Week in Asia című műsorban . „De azért kezdtük el árulni őket, mert azt akartuk, hogy az emberek élvezzék a kiváló minőségű, kockára vágott Kobe marhahús ízét, és hogy ösztönözzük a vásárlókat arra, hogy más marhahúsdarabokat is vásároljanak tőlünk.”
A hatékony értékesítésnek köszönhetően Nitta úr kibővítette vállalkozását. Elmondása szerint a média és a szájhagyomány révén vált híressé a sütemény. Emellett a vásárlókat az „exkluzivitása” is vonzotta.
Családja Asahiya vállalatának harmadik generációs tagjaként Nitta 1994-ben vette át az irányítást. 1999-ben egy barátja azt javasolta, hogy készítsenek chipset az áruház egyéb termékeinek népszerűsítése érdekében. Először szkeptikus volt, de az internet fejlődésével hamarosan rájött, hogy sokan szeretnének prémium Kobe marhahúst vásárolni, de nem találnak. A chipsje lehetőséget kínált nekik arra, hogy megfizethető áron élvezhessék ezt a prémium ételt.
Nita úr hozzátette: „Az üzlet igazán beindult, miután Asahiya szerepelt egy tévéműsorban, ami nagyobb médiafigyelmet hozott.”
A megrendelések száma olyan nagy volt, hogy 2016-ban úgy döntött, hogy leállítja az új megrendelések felvételét, mivel a 14 éves várólista túl hosszúnak bizonyult. Mindössze néhány évvel később, az ügyfelek nyomására, kénytelen volt folytatni a megrendelések felvételét hosszabb várakozási idővel.
„Ennek a ropogós krumplisüteménynek a titka a marhahús és a többi hozzávaló minőségében rejlik. Bár a várakozási idő nagyon hosszú, a vásárlók mégis úgy érzik, érdemes megkóstolni ezt a süteményt” – mondta.
Azonban nem számít arra, hogy a következő 38 évben fel kell hívnia az ügyfeleket, hogy megerősítse a szállítási címüket, és tudassa velük, hogy a rendelésüket végre feladták.
„Nem számítottam rá, hogy 38 év múlva is itt leszek” – mondta Mr. Nitta nevetve. „De a boltok még mindig ott lesznek. És remélem, hogy addigra az unokáim is nachost fognak készíteni.”
[hirdetés_2]
Forráslink
Hozzászólás (0)