Kevesebbet kellene ennem este?

Az elfogyasztott étel mennyisége mellett az étkezés időpontja is fontos tényező, amely befolyásolja az egészséget és a testsúlyt.

Az Egyesült Államokban a vacsora gyakran a nap legnagyobb étkezése. Spanyolországban és néhány más európai országban az ebéd a legnagyobb étkezés. Ez a különbség még mindig arra ösztönzi a tudósokat , hogy vizsgálják, hogyan befolyásolhatják az étkezések és az étkezési idők az egészséget, írja a The New York Times.

Kerüld el, hogy a vacsora legyen a legnagyobb étkezésed

Dr. Nour Makarem, a Columbia Egyetem (USA) Mailman Közegészségügyi Iskolájának munkatársa elmondta, hogy számos tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik este több kalóriát fogyasztanak, nagyobb az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás és a gyulladásos szint kockázata.

A túl sok vacsora fogyasztása növeli az elhízás kockázatát.

Reggelre a szervezet készen áll egy nagy étkezés feldolgozására, a tápanyagok felszívódására, elosztására és a napi energiává alakítására – magyarázza Frank A.J.L. Scheer, a bostoni Brigham and Women's Hospital cirkadián ritmusgyógyászat programjának igazgatója. A nap előrehaladtával azonban az anyagcsere-szervek, mint például a máj és a hasnyálmirigy, kevésbé reagálnak.

Ha két egyforma étkezést eszel, egyet reggel és egyet este, a vércukorszinted megugrik, és vacsora után hosszabb ideig magas is marad, mondja Dr. Scheer.

Marta Garaulet, a Murciai Egyetem (Spanyolország) élettan professzora szintén megerősítette, hogy a melatonin – egy lefekvést jelző hormon – szintje 1-2 órával elalvás előtt megemelkedik, gátolva az inzulin elválasztását a hasnyálmirigyből, és megnehezítve a vércukorszint szabályozását.

A szakértők azt is kiemelik, hogy az éjszakai nagy étkezések növelik a zsírraktározást alvás közben; növelik a magas vérnyomás, a krónikus gyulladás, az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát a gyakori magas vércukorszint miatt.

Másrészt azok az emberek, akik reggelire vagy ebédre fogyasztották a legtöbb kalóriát, valamivel több súlyt fogytak, mint azok, akik vacsorára fogyasztották a legtöbb kalóriát. Az emberek a nap folyamán kevésbé voltak éhesek, amikor a legnagyobb étkezésük a reggeli volt, mint amikor az vacsora volt.

Tápláló reggelit válassz, és válassz egészséges ételeket

Alexandra Johnstone, a skóciai Aberdeeni Egyetem táplálkozástudományi professzora azt javasolja, hogy a tápláló reggelit részesítsük előnyben, beleértve a fehérjében gazdag ételeket, például a görög joghurtot, a tojást vagy a babot.

Dr. Nour Makarem azt javasolja, hogy próbáljunk meg több kalóriát fogyasztani a nap korábbi szakaszában, és kerüljük a késő esti étkezéseket. Ha mégis késő este kell ennünk, kerüljük a feldolgozott élelmiszereket és a magas cukor- és nátriumtartalmú ételeket.

Ehelyett részesítsd előnyben az alacsonyabb kalóriatartalmú ételeket, amelyek jóllakástól mentesen töltenek fel anélkül, hogy megemelnék a vércukorszintedet, például babot, grillezett halat, csirkemellet, zöldségeket, gyümölcsöket és teljes kiőrlésű gabonákat.

Egy szakértői tipp, hogy egyél kiadós ebédet, így estére kevésbé leszel éhes, és még kevésbé fogsz kísérteni a nassolás késő este.

Forrás: https://thanhnien.vn/co-nen-an-it-hon-vao-buoi-toi-185250216195424407.htm