Kevesebbet kellene enni este?

Az elfogyasztott ételek mennyisége mellett az étkezések időzítése is fontos tényező, amely befolyásolja az egészséget és a testsúlyt.

Az Egyesült Államokban a vacsora jellemzően a nap legnagyobb étkezése. Ezzel szemben a spanyolok és néhány más európai számára az ebéd a legnagyobb étkezés. Ez a különbség továbbra is arra ösztönzi a tudósokat , hogy vizsgálják, hogyan befolyásolhatja az étkezési idő és az étkezés időzítése az egészséget, írja a The New York Times.

Kerüld el, hogy a vacsora legyen a nap legnagyobb étkezése.

Dr. Nour Makarem, a Columbia Egyetem (USA) Mailman Közegészségügyi Iskolájának munkatársa kijelentette, hogy számos tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik este több kalóriát fogyasztanak, nagyobb az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás és a gyulladásos szint kockázata.

Egy nagy vacsora elfogyasztása könnyen növelheti az elhízás kockázatát.

Dr. Frank AJL Scheer, a bostoni Brigham and Women's Hospital cirkadián ritmusgyógyászat programjának igazgatója elmagyarázza, hogy reggel a szervezet készen áll egy nagy étkezés feldolgozására, a tápanyagok felszívódására, elosztására és energiává alakítására a napi tevékenységekhez. De ahogy a nap előrehalad, az anyagcsere-szervek, mint például a máj és a hasnyálmirigy, fokozatosan érzékenyebbé válnak.

Ha két egyforma étkezést eszel, egyet reggel és egyet este, a vércukorszinted megugrik, és vacsora után hosszabb ideig magas is marad, mondja Dr. Scheer.

Marta Garaulet professzor, a Murciai Egyetem (Spanyolország) élettan professzora szintén megerősítette, hogy a melatonin – egy lefekvést jelző hormon – 1-2 órával az elalvás előtt emelkedik a szervezetben, gátolva a hasnyálmirigy inzulinkiválasztását és megnehezítve a vércukorszint szabályozását.

A szakértők azt is kiemelik, hogy az éjszakai nagy étkezések növelik a zsírraktározást alvás közben; növelve a magas vérnyomás, a krónikus gyulladás, az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát az állandóan magas vércukorszint miatt.

Más szemszögből nézve, azok, akik reggelire vagy ebédre fogyasztják a legtöbb kalóriát, általában valamivel több súlyt fogynak, mint azok, akik vacsorára fogyasztják a legtöbb kalóriát. Az emberek a nap folyamán kevésbé érzik magukat éhesnek, ha a legnagyobb étkezésük a reggeli, mint vacsora.

Törekedj a tápláló reggelire, és válassz egészséges ételeket.

Alexandra Johnstone professzor, a skóciai Aberdeeni Egyetem táplálkozástudományi professzora azt tanácsolja, hogy részesítsük előnyben a tápláló reggelit, beleértve a fehérjében gazdag ételeket, például a görög joghurtot, a tojást vagy a babot.

Dr. Nour Makarem azt javasolja, hogy a nap elején próbáljunk meg több kalóriát fogyasztani, kerülve a késő esti étkezést. Ha muszáj késő este ennünk, kerüljük a feldolgozott, valamint a magas cukor- és nátriumtartalmú ételeket.

Ehelyett részesítsd előnyben az alacsonyabb kalóriatartalmú ételeket, amelyek jóllakottságérzetet biztosítanak anélkül, hogy megemelnék a vércukorszintedet, például babot, grillezett halat, csirkemellet, zöldségeket, gyümölcsöket és teljes kiőrlésű gabonákat.

A szakértők szerint egy kiadós ebéd csökkenti az éhségérzetet este, és kevésbé csábít az éjszakai nassolás.

Forrás: https://thanhnien.vn/co-nen-an-it-hon-vao-buoi-toi-185250216195424407.htm