A hanoi „kereskedelmi rizs” külföldi látogatókat vonz

Számos külföldi turista az Egyesült Államokból, Ausztráliából, Indiából… fejezte ki érdeklődését és benyomását a 37. számú Rizsbolt jellegzetes ételei iránt. Egy adott korszak ételei több generációra is nyomot hagytak.

A Ngoc-sziget - Ngu Xa sétálóutca közelében, a Tran Vu utcában (158 Tran Vu utca, Ba Dinh kerület, Hanoi ) található a 37. számú Mau Dich rizsbolt, amely fokozatosan a helyiek, a belföldi és a külföldi turisták kedvelt célpontjává válik.

Már az ajtótól kezdve a látogatók egy korszak képét láthatják a lámpaoszlopon, a biciklin vagy a nagyon jellegzetes festékszínen keresztül. Belépve a látogatók egy teret pillanthatnak meg, amely tele van a támogatási időszak tárgyaival és emléktárgyaival. Fekete-fehér fotóktól kezdve egy varrógép lábából készült étkezőasztalon, egy nagyon jellegzetes páva mintás szövetpárnával ellátott kanapégarnitúrán át egy pohár csapolt sörig, egy üvegvitrinben a boltos által kiállított kősorig. Úgy tűnik, hogy a 37 Trade Store újraalkotja a nehéz, de szeretett támogatási időszak régi jelenetét. Dang Thanh Thuy asszony, a bolt tulajdonosa elmondta: A mai fiatalok a nagyszüleik és szüleik által elmesélt történeteken keresztül hallják a támogatási időszak emlékeit: a zsúfolt kereskedőpultok, ahol az emberek sorban állnak, hogy élelmiszert vásároljanak, a fekete-fehér tévé, ahol minden este összegyűlt az egész környék, a zománcozott tálak és tányérok, a tranzisztoros rádió, a Tien Phong műanyag szandálok... Egy olyan idő, amikor Hanoi nehéz város volt, és "talán az emberi izzadság miatt a feldolgozott tészta keményebbnek és sósabbnak tűnt...". A 37. számú Mau Dich lesz az a hely, ahol megőrizhetjük ezeket a szép és nehéz emlékeket, egy idővel teli nosztalgikus térben, a mai modern és vibráló Hanoi szívében." Az olyan ételek, mint a rizsecetben párolt édesburgonya-levél, a szójaszószban párolt ponty; a hagymás tofu; a tésztával kevert rizs, manióka; a rákleves, padlizsán, égetett rizs..., nagyon népszerűek és dicséretesek a belföldi és külföldi turisták körében. A 37. számú Trade Rice Shopban számos nemzetközi újság és rádióállomás forgatott és fotózott már, mint például az amerikai New York Times, a japán NHK TV és az ausztrál újságok. Először, amikor beleegyeztem, hogy jöjjenek filmezni és cikkeket írni, kicsit haboztam, mert minden régi volt, a fotók fekete-fehérek, a tárgyak mind sötétek, de váratlanul, amikor felvették és elküldték a linket, olyan szép volt, minden olyan tiszta és érzelmekkel teli." Dang Thanh Thuy asszony szerint vannak külföldi turistákból álló csoportok, akik azért jönnek ide, hogy étkezzenek egyet, mielőtt elhagyják Vietnámot, és megosztják, hogy ez vietnami utazásuk utolsó napja, amikor a vietnami kultúra szellemében élvezhetik az étkezést. A legtisztább érzés Vietnámmal kapcsolatban ez az étkezés, és ez az étkezés gyönyörű emlékeket őriz majd. Ez tesz boldoggá, és most, hogy 12 éve nyitottam meg a Mau Dich rizsboltot, még soha nem éreztem magam kevésbé szenvedélyesnek vagy lelkesnek. Mindig boldognak és örömtelinek érzem magam, amikor a vásárlók arcát nézem, amikor belépnek az üzletbe, és élvezik az ételeket...

Örökség Magazin